DES NOUVELLES DE LA FILIÈRE GRAINS BIOLOGIQUES SANS GLUTEN Bas-Saint-Laurent/Gaspesie Depuis près d’un an, différents acteurs du milieu agroalimentaire, des producteurs et des transformateurs se réunissent afin de développer une filière de grains biologiques et sans gluten et une chaîne de valeur alliant des producteurs avec la Minoterie des Anciens dans le but de transformer localement les grains en farine à travers des relations commerciales équitables. Cette première phase du projet a été rendu possible grâce au Programme d’appui à la mise en marché des produits biologiques du MAPAQ et de la Fédération de l’UPA de la Gaspésie-Les Îles et a permis l’embauche d’une coordonnatrice, madame, Sarah Charland-Faucher. Depuis lors, une dizaine de réunions ont été tenues ainsi que deux journées d’information publique et des visites au champ (chanvre et avoine nue) à Trois-Pistoles et Cap-Chat. DÉMARCHES ENTAMÉES Suite à ces rencontres, un comité de fondation d’un organisme à but non lucratif (OBNL) s’est créé afin de structurer la Filière dans un organisme capable de répondre aux besoins des producteurs et transformateurs en termes de production, de mise en marché et de partenariats visant la mise sur pied de chaînes de valeur. L’objectif du comité est d’organiser une assemblée générale au cours des prochains mois afin d’adopter les règlements généraux et le plan d’action qui donneront le coup d’envoi à la Filière. La recherche de financement et partenaires est aussi en cours. La mission de l’OBNL serait de « favoriser sur le territoire du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie, la production, la valorisation, la mise en marché de grains biologiques, avec ou sans gluten, à l’intérieur de relations d’affaires équitables entre ses membres. » Le comité réunit actuellement sept producteurs en grandes cultures, trois transformateurs, ainsi qu’un centre de grains et producteur de semences. Il a été décidé d’ouvrir la Filière aux grains avec gluten afin de mobiliser davantage de producteurs. Cette décision a été prise en la production et transformation régionale de grains biologiques. La première étape étant d’abord, pour plusieurs, de se familiariser avec la production biologique et le conditionnement de grains pour consommation humaine ainsi que la production de nouvelles variétés de grains moins connus (chanvre, sarrasin noir, « favoriser sur le territoire du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie, la production, la valorisation, la mise en marché de grains biologiques, avec ou sans gluten, à l’intérieur de relations d’affaires équitables entre ses membres. » regard des résultats positifs de l’étude de potentiel de marché pour tous les grains biologiques sans distinctions et aux difficultés d’établir à court terme, pour plusieurs producteurs, un plan de rotation sans gluten. Il s’agit d’une nouvelle stratégie afin de travailler étape par étape vers la consolidation d’une chaîne de valeur sans gluten avec la Minoterie des Anciens mais aussi vers avoine nue, quinoa, amaranthe, canola, lin, cameline, onagre, entre autres). ________________ 1 Bien que la Minoterie des Anciens affiche des retards reliés à la location du bâtiment pour effectuer ses opérations, elle devrait pouvoir débuter ses premières transformations cet été. 1 ACTEURS IMPLIQUÉS ACTUELLEMENT Minoterie des Anciens Développement de la transformation de farines sans gluten, graines décortiquées de chanvre et mise en marché Ferme Nature Highland Développement de la transformation de la cameline, onagre, colza et moutarde et mise en marché Coopérative du Cap Développement de la transformation du chanvre et mise en marché Ferme Casault Vente de semences bio et centre de grains 7 producteurs Développement de la production et mise en marché MAPAQ BSL et Gaspésie Accompagnement des producteurs et transformateurs, mise sur pied de formations, appui technique et financier Fédération de l’UPA de la Gaspésie - Les Îles Soutien au développement des intérêts professionnels des producteurs Association Agriculture biologique Gaspésie Mobilisation et accompagnement des producteurs Clubs conseil en agroenvironnement  Terre-Eau inc. : Recherche sur le sarrasin  Club de gestion des sols du Témiscouata : Recherche sur le sarrasin, avoine nue et les légumineuses  Groupe conseil agricole de la Côte-du-Sud : Recherche sur le chanvre  Agrocime: Agroconsultant FORMATION À VENIR MAÎTRISER LA GESTION DES MAUVAISES HERBES POUR RÉUSSIR EN GRANDES CULTURES BIOLOGIQUES Formation sur mesure donnée par Denis LaFrance du CETAB+ Cette formation aborde plusieurs aspects tels que la préparation du sol, le faux-semis, la rotation des cultures, les espèces présentes et les pratiques de lutte et de prévention. Durée : Dates : 18 heures (réparties sur 3 jours) 27 mars par webdiffusion à Rivière-du-Loup, Rimouski, Matane et Caplan 3 et 4 avril en salle à Rimouski Horaire : 9h à 16h Coût : 75 $ Inscription: Mme Marielle Beaulieu 418-775-7577 poste 1500 Date limite d’inscription : 14 mars 2014 (Nombre de places limité!) Pour plus d’information, contacter : Au Bas Saint-Laurent: Christiane Cossette au 418-727-3615 p. 1612 - [email protected] En Gaspésie: Dominique Martin au 418-388-2282 p.1952 - [email protected] DOCUMENTATION DISPONIBLE EN LIGNE PRODUITE PAR LA FILIÈRE 1. 2. 3. 4. Fiche « Produire des céréales et légumineuses sans gluten » Fiche « Participer à une chaîne de valeur de grains biologiques et sans gluten » Fiche « Ressources et références en grandes cultures biologiques » Présentation « Mettre en place une chaîne de valeur : historique d’un itinéraire dans le secteur des grains biologiques sans gluten » VOUS AIMERIEZ VOUS JOINDRE À LA FILIÈRE? BESOIN DE PLUS D’INFORMATIONS? Sarah Charland-Faucher, coordonnatrice de la Filière - T. 418.392.3219 - [email protected] Stéphane Day, directeur adjoint de la Fédération de l’UPA de la Gaspésie - Les Îles - T. 418.392.4466 poste 230 - [email protected] 2