Informations pratiques Praktische informatie Talen / Langues De sprekers gebruiken elk hun eigen taal. Les orateurs s’expriment dans leur propre langue. Traduction simultanée dans les deux langues. Simultane vertaling in twee talen (NL, FR). Locatie / Lieu La BFSO est l’organisation belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire. Ongewenste gasten en nieuwe voedingsmiddelen: hoe garanderen we een veilige voedselketen? BFSO is de Belgische organisatie voor de veiligheid van de voedselketen. Salle Pachéco Zaal, Tour des Finances / Financietoren Boulevard Pachécolaan 13 1000 Bruxelles/ Brussel Eerste opleidingsdag 6 / 11 / 2014 Inscription/ inschrijving Première journée d’étude via www.bfso.be Hôtes indésirables et nouveaux modes alimentaires: comment garantir la sécurité de la chaîne? Droit d’inscription/ inschrijvingsprijs - 30 € - 10 € étudiant / student - Gratis voor / gratuit pour les membres BFSO, Abca-Bvec Leden, membres du personnel AFSCA/ FAVV medewerkers Inbegrepen: documentatie, broodjeslunch, koffiepauzes, attest deelname/ Compris: documentation, lunch sandwichs, pauses café, attestation de participation. Editeur responsable Martine Fretin BFSO [email protected] www.bfso.be Avec la collaboration de / Met de medewerking van: Eerste opleidingsdag Première journée d’étude Programma / Programme A l’occasion de son inauguration, la BFSO vous invite à sa première journée d’étude : Hôtes indésirables et nouveaux modes alimentaires : comment garantir la sécurité de la chaîne? Les différentes interventions de la journée évoqueront des sujets d’actualité en abordant tant les aspects techniques que pratiques des législations concernées, en passant par l’analyse des risques des nouveaux modes alimentaires. Cet événement sera sans nul doute immanquable pour celles et ceux qui portent un attrait particulier à la sécurité alimentaire. Ter gelegenheid van de inauguratie van BFSO bent u uitgenodigd om deel te nemen aan de eerste opleidingsdag : 8.45 - 9.10 Onthaal / Accueil 9.15 9.25 Welkomstwoord / Mot de Bienvenue Martine Fretin, Présidente BFSO Présentation de la BFSO / BFSO Voorstelling Grégory Renier, BFSO Legal Coördinator Onder voorzitterschap van Ellen Van Nieuwenhuyze, Onderzoeker aan de UCL (Fac. rechtsgeleerdheid), Aspirant F.R.S.FNRS 9.35 Nieuwe FAVV oriëntatie voor de komende 3 jaar Herman Diricks, Gedelegeerd bestuurder FAVV 10.05 Actualités en matière du Règlement Contrôles Officiels, et récents développements concernant la sécurité et l'étiquetage alimentaire Eric Poudelet, Director European Commission, DG Health and Consumers Directorate 10.50 Koffiepauze / Pause café 11.15 Nieuwe bereidingstechnieken: aandachtspunten tijdens controle Geert Bruggeman, Sr. Partner Qreactiv 12.00 Vragen en antwoorden, conclusies van de voormiddag / Questions et réponses, conclusions de la matinée Lunch Deuxième partie / Tweede deel Sous la présidence de Grégory Renier, Coordinateur BFSO Legal 13.25 L’application de la nouvelle législation étiquetage en matière d’allergènes - Règl (CE) n° 1169/2011 Christophe Verdure, Avocat, chargé de cours invité à l’UCL, chargé de cours associé à l’Université de Luxembourg 14.10 Comment garantir l’hygiène des installations via la détection et l’élimination des contaminations biofilm Patrick Meurice, Commercial Director Realco Food & Beverage 14.55 Koffiepauze / Pause café 15.15 Eetbare insecten in België: opportuniteiten en mogelijke risico's Mik Van Der Borght en Leen Van Campenhout, KU Leuven, Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen, Departement Microbiële en Moleculaire Systemen, Lab4Food Eerste deel / Première partie Ongewenste gasten en nieuwe voedingsmiddelen: hoe garanderen we een veilige voedselketen? Tijdens diverse uiteenzettingen op deze opleidingsdag wordt een praktisch beeld geschetst van actualiteiten inzake wetgeving en technieken waarbij voedselveiligheid centraal staat. Een niet te missen evenement voor wie de veiligheid van ons voedsel nauw in het hart draagt. 12.20 16.00 16.20 Questions et réponses, conclusions de l’aprèsmidi / Vragen en antwoorden, conclusies van de namiddag Algemene conclusie / Conclusions générales 16.30 Fin de la journée d’étude / Einde van de studiedag