Le printemps précoce des cultures Pâturage tournant

Chambre d’agriculture
vendredi 28 mars 2014 - LA MOSELLE AGRICOLE
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Jérôme Noirez, président
de l’opération Pi’eau’Nieds
Le printemps précoce des cultures
N
L
Depuis septembre 2013, Jérôme Noirez,
exploitant à Holacourt, a succédé
à Hervé Senser.
ouvellement président, que
souhaitez-vous de l’opération ?
- Jérôme Noirez : «Je souhaite
que Pi’eau’Nieds perdure dans
le temps et que les agriculteurs
s’impliquent plus. Cette opération montre que les pratiques
agricoles doivent évoluer vers
la protection intégrée. Mais la
route est encore longue et toute
la profession doit s’impliquer.
Il vaut mieux toujours réagir
en amont avant d’être contraint
réglementairement.
- Aujourd’hui, vous développez
déjà la protection intégrée dans
votre exploitation, pourquoi ?
- J. N. : Sur l’exploitation, les
coûts de désherbage devenaient
de plus en plus importants avec
une efficacité moindre. Je me
suis rendu compte que nous
arrivions au bout d’un système
et qu’il fallait en changer si je
voulais continuer à produire
correctement des céréales sur
l’exploitation.
- Quelles techniques issues de
la protection intégrée utilisezvous ?
- J. N. : Tout d’abord, l’observation. C’est le premier levier
tant au niveau des adventices
que des ravageurs. Après j’essaie de combiner plusieurs techniques à la fois comme le désherbage mécanique, l’introduction
de cultures de printemps, le
Jérôme Noirez, président de
l’opération Pi’eau’Nieds.
décalage de la date de semis, le
recours à des variétés résistantes
aux maladies, les micro-doses, la
pulvérisation sur le rang…
- Quelles sont les perspectives
pour ces techniques sur votre
exploitation ?
- J. N. : Nous essayons d’améliorer ces techniques chaque
année, surtout en ce qui concerne
la pulvérisation sur le rang. Mais
les années ne se ressemblent pas
et nous devons nous adapter sans
cesse !».
Propos recueillis
par Alice Pierson,
service agro-environnement
Les stades des cultures sont en avance cette année. En avance
par rapport à la récolte 2013 particulièrement tardive, mais aussi
en avance sur les observations relevées habituellement.
a fin d’été et le début d’automne pluvieux ont laissé la
place à un hiver doux et
sec. Ce n’est peut-être pas
ce que l’on a ressenti, mais c’est
ce qui a été mesuré à la station
météo de Metz. Avec 161 mm
entre le 15 novembre et le 15
février, c’est l’hiver le plus sec
des cinq dernières années. C’est
également le plus doux avec
425°C de cumulés pendant la
même période.
Conséquence bien visible, les
fleurs de colza en secteur très
précoce apparaissent dès le 15
mars. En 2013, il avait fallu
attendre le 17 avril pour voir du
colza en fleur !
Les outils ont du mal
à compenser l’absence d’hiver
La faible pluviométrie de l’hiver ne permet pas pourtant d’effacer les excès de l’automne. Les
zones hydromorphes et les sols
battants sont facilement repérables dans le paysage. Manque
de densité, plantes en anoxies
et préparation du sol très motteux, illustrent les effets néfastes
des 300 mm d’eau tombés entre
le 1er septembre 2013 et le 15
novembre 2014. Les sols ont la
mémoire longue.
L’assolement lui aussi a été
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Comité de rédaction du 28/03/14 : Antoine Henrion, Président de la Chambre d’Agriculture ; Laurence
Herfeld, vice-présidente ; Marie Adamy et Estelle Pochat, élues ; C. Tettamanti, Directeur Général ; Y. Bozec,
C. Girard, C. Hachet, C. Marconnet, M. Morhain, C. Rettel, A. Touchot, L. Zidar.
A la mi-octobre sur le secteur
de Pange, les vulpins lèvent en
masse dans les colzas.
♦
Le 20 février sur le secteur de Verny, les intercultures de moutarde n’ont pas été détruites par le gel, elles arrivent à floraison.
perturbé par ces précipitations
hors normes. La surface de blé
est tronquée. Les semis prévus
après le 10 octobre n’ont pas toujours été réalisés. Récolte des
précédents trop tardifs, sols gorgés d’eau, cela faisait autant de
bonnes raisons de réaliser des
reports sur les semis de printemps. L’orge de printemps et le
blé de printemps viennent aussi
à la rescousse des zones de parcelles où les levées de céréales
d’hiver ont été perturbées par la
battance. Les statistiques ne sont
pas arrêtées, mais on retrouvera
aussi des protéagineux de printemps, du tournesol et du maïs
pour combler le manque laissé
par les céréales d’hiver.
Les outils ont du mal à compenser le travail généralement
fait par le climat de l’hiver. Les
sols sont secs sur les premiers
centimètres et très vite collants
par la suite. Cela ne favorise pas
les préparations de qualité. Il faut
être patient. Pas toujours évident
quand on sait que les jours disponibles pour semer dans les bons
créneaux ne sont pas extensibles.
On note une bonne maîtrise des
adventices malgré une forte présence, notamment des vulpins ; les
herbicides ont fonctionné correctement. L’humidité des sols, cette fois
est un facteur favorisant l’efficacité,
surtout des désherbants racinaires.
En mars
Le mois de mars a été heureusement favorable aux travaux
des champs, mais il a fallu être
au four et au moulin, vider les
fosses et les fumières (qui en
avaient bien besoin !), apporter
les engrais minéraux, désherber,
surveiller les insectes, préparer
pour les cultures de printemps et
semer pois, féveroles et céréales.
Dans les terres saines et pour
les semis de céréales d’hiver précoces, les potentiels
sont bien installés. Mais avant
d’arriver à la récolte, il peut
se passer encore beaucoup
d’événements…
Claude Rettel, responsable
du service agro-environnement
Contact : 03 87 66 12 44
[email protected]
Témoignage
Pâturage tournant
Eleveur allaitant à Petit Rederching depuis 2010, Vincent Derr
poursuit le travail en bio initié depuis 1993.
C
omment organisez-vous le
pâturage sur votre exploitation ?
- Vincent Derr : «On pratique un
pâturage tournant. 80 % des surfaces en herbe sont clôturées. Ce
sont des parcelles de 3 à 6 hectares.
Je change les bêtes de parc tous les
10 à 15 jours. L’objectif est de casser le cycle des parasites. Mais ça
permet aussi aux animaux d’avoir
de l’herbe relativement fraîche.
Au printemps on fait un tour
rapide des parcelles. Les bêtes sont
laissées trois ou quatre jours pour
déprimer la parcelle. Elles broutent
un peu les pointes, puis le parc est
fauché. Ca a un double avantage :
les bêtes n’ont pas le temps de raser
le parc et en même temps ça ralenti
la pousse dans une période de forte
croissance.
Selon les années, on tourne
entre prairies de fauche et prairies
pâturées.
On fait aussi un peu de fauche tardive pour que de temps en temps la
prairie se resème !
- Cette année s’annonce-t-elle
particulière ?
- V. D. : Chez nous le parcellaire est relativement humide.
On ne peut pas toujours sortir
le plus tôt possible et ça pousse
tard. D’autant qu’on n’apporte pas
d’azote. Je fertilise donc mes prairies avec du fumier composté.
Généralement les génisses et
les bœufs sont sortis dernière
semaine d’avril et les vaches suitées le 1er mai. L’an dernier après
quelques jours au parc, la sortie
définitive s’est faite au 4/6 mais
cette année le climat hivernal
n’aura pas trop d’incidence sur les
prairies.
Propos recueillis par
Axelle Touchot