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ENTRÉES + SOUPE
ESCARGOTS Chapeaux de champignons farcis d’escargots avec ail et fines herbes. 9
CHAMPIGNONS NEPTUNE Chapeaux de champignons mijotés, puis farcis de crabe
et de fromage à la crème. 10
COCKTAIL DE CREVETTES Pour commencer en beauté. Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini. 12
TREMPETTE AU POULET SANTE FE Mélange de poulet fumé, fromages et haricots noirs.
Le tout, servi avec croustilles. 10
CREVETTES GRATINÉES Succulentes crevettes garnies d’ail, fines herbes et fromages. 9
PÉTONCLES ET BACON Le favori de tous, servi avec sauce cocktail martini. 11
CALMARS Légèrement frits jusqu’à bien dorés et servis avec notre sauce
au gingembre et à l’ail sucrée et épicée. 11
BRIE AU FOUR Cuit à la perfection avec pesto et gelée de poivrons rouges. Servi avec crostinis. 11
PAIN À L’AIL GRATINÉ Garni d’un délicieux mélange de trois fromages et bien doré au four. 6
BEIGNETS DE CRABE Débordants de crabe de l’Atlantique et de crabe dormeur.
Servis avec mayonnaise aux câpres et à l’aneth. 13
SOUPE À L’OIGNON Savoureux bouillon de bœuf, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan. 8
SALADES
CÉSAR KEG Romaine croustillante et parmesan âgé dans notre vinaigrette crémeuse. 7,5
SALADE PANACHÉE Laitues printanières et légumes du jardin avec vinaigrette. 7,5
SALADE D’ÉPINARDS Bébés épinards, fraises, canneberges séchées, pacanes caramélisées et oignons rouges
dans une vinaigrette au chardonnay. Garnie de chèvre ou bleu émietté, au choix. 8,5
QUARTIER D’ICEBERG Laitue iceberg croustillante garnie de tomates, de bacon croustillant
et de votre choix de vinaigrette Ranch ou au fromage bleu. 7,5
SALADE DE LÉGUMES HACHÉS Dés de concombres, poivrons, haricots croquants, tomates et jalapeños
avec vinaigrette dijonnaise à la coriandre, le tout garni de feta émietté. 8,5
HAUT DE SURLONGE, POULET OU CREVETTES TIGRÉES : ajoutez 10
STEAKOLOGIE
UNE COUPE SUPÉRIEURE TOUJOURS BIEN TAILLÉE POUR ÉVITER LE SURPLUS DE GRAS ET LE CARTILAGE.
SPÉCIALEMENT VIEILLIS TOUS NOS STEAKS SONT VIEILLIS POUR UN MINIMUM DE 21 À 28 JOURS
POUR UNE TENDRETÉ EXCEPTIONNELLE.
BIEN PERSILLÉ RÉSULTAT, UN STEAK JUTEUX ET EXTRÊMEMENT SAVOUREUX.
SAUPOUDRÉS D’UN MÉLANGE UNIQUE D’ÉPICES ET SAISIS À
HAUTE TEMPÉRATURE POUR CAPTURER LES JUS NATURELS.
GRILLÉS À LA PERFECTION
BLEU SAIGNANT : FROID ET BLEU À TRAVERS.
SAIGNANT : CENTRE FROID, ROUGE VIF À TRAVERS.
MÉDIUM SAIGNANT : CENTRE TIÈDE, ROUGE À TRAVERS.
MÉDIUM : TIÈDE, ROSE AU CENTRE.
MÉDIUM BIEN : CHAUD AVEC TRACE DE ROSE AU CENTRE.
BIEN CUIT : CHAUD ET COMPLÈTEMENT CUIT.
CHICAGO : NOIRCI À L’EXTÉRIEUR, CUISSON À VOTRE GOÛT.
Information nutritionnelle disponible sur demande.
Options végétariennes et sans gluten disponibles sur demande.
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
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Les taxes s’appliquent aux prix indiqués.
PLATS CLASSIQUES KEG
Servis avec salade César ou quartier de laitue iceberg, légumes et champignons sautés.
HAUT DE SURLONGE ou TÉRIYAKI CLASSIQUE Naturellement grillé ou mariné
dans notre sauce tériyaki. (8 oz) 29
FILET CLASSIQUE Enrobé de bacon fumé au bois de pommier. Définitivement le plus tendre. (7 oz) 39
NEW YORK CLASSIQUE Tendre contre-filet New York. (12 oz) 38
CÔTE DE BŒUF CLASSIQUE Taillée à la main, servie avec raifort et sauce au jus,
au vin rouge et aux fines herbes. (10 oz) 32
SURLONGES
HAUT DE SURLONGE GRILLÉ Considéré comme le steak le plus savoureux.
(6 oz) 21 • (8 oz) 23 • (12 oz) 28
SURLONGE TÉRIYAKI Haut de surlonge mariné dans notre sauce tériyaki, puis grillé. (8 oz) 24
SURLONGE OSCAR Haut de surlonge grillé garni de crevettes, pétoncles,
asperges et béarnaise. (8 oz) 31
SURLONGE AUX PACANES Badigeonnée de sauce à steak à la moutarde de Dijon,
recouverte de pacanes hachées et garnie de chèvre émietté. Servie avec une sauce au vin rouge. (8 oz) 25
COUPES DE SPÉCIALITÉ
FILET MIGNON Enrobé de bacon fumé au bois de pommier pour rehausser la saveur.
(7 oz) 33 • (10 oz) 38
FILET AU BLEU Notre filet mignon enrobé de bacon fumé au bois de pommier, recouvert de fromage
bleu doré au four, et garni de gousses d’ail rôties.
(7 oz) 34 • (10 oz) 39
BIFTECK DE CÔTE Copieux bifteck de côte avec os servi avec champignons sautés. (20 oz) 37
SURLONGE BASEBALL D’une telle épaisseur qu’une cuisson supérieure à médium-saignant
est impossible! (12 oz) 28
CONTRE-FILETS NEW YORK
NEW YORK Tendre contre-filet New York. L’ultime steak. (12 oz) 32
STEAK MANHATTAN Une coupe maison de notre contre-filet New York bien épais et juteux. (7 oz) 26
NEW YORK AU POIVRE Contre-filet couvert de poivre noir en grains
et de sauce crémeuse au poivre. (12 oz) 33
Choisissez l’un des accompagnements suivants pour compléter votre plat principal :
POMME DE TERRE AU FOUR • PURÉE DE POMMES DE TERRE À L’AIL RÔTI • FRITES KEG
POMME DE TERRE MONTECARLO (contient des morceaux de bacon) • RIZ PILAF • LÉGUMES
Options végétariennes et sans gluten disponibles sur demande.
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CÔTE DE BŒUF
Spécialement vieillie pour une tendreté et une saveur exceptionnelles, frottée de notre mélange
d’épices et cuite à feu doux. Taillée à la main et servie avec raifort et sauce au jus,
au vin rouge et aux fines herbes.
(10 oz) 26 • (12 oz) 28 • (16 oz) 31
COMBINAISONS KEG
Pour ceux qui veulent le meilleur des deux mondes.
CÔTE DE BŒUF (10 oz) Cuite à feu doux, taillée à la main et servie avec l’un des choix suivants :
Crevettes tigrées grillées 34
Crabe royal de l’Alaska 45
Queue de homard de l’Atlantique 45
HAUT DE SURLONGE Naturellement grillé (6 ou 8 oz) et servi avec l’un des choix suivants :
Crevettes tigrées grillées (6 oz) 29 • (8 oz) 31
Crabe royal de l’Alaska (6 oz) 40 • (8 oz) 42
Queue de homard de l’Atlantique (6 oz) 40 • (8 oz) 42
FRUITS DE MER
SAUMON SUCRÉ-ÉPICÉ Filet grillé, badigeonné et laqué. 27
SAUMON À LA MOUTARDE Filet grillé et badigeonné d’une sauce dijonnaise au miel
et à la moutarde à l’ancienne. 27
CREVETTES GRILLÉES Crevettes tigrées badigeonnées d’huile d’olive et d’herbes fraîches. 28
CRABE ROYAL Une livre de pattes de crabe royal de l’Alaska cuites à la vapeur. 42
HOMARD DE L’ATLANTIQUE Deux délicieuses queues de homard de l’Atlantique
servies avec beurre. 42
POULET + CÔTES LEVÉES
POULET THAÏ Garni d’oignons, poivrons et asperges sautés dans une sauce thaï sucrée et épicée. 20
POULET TÉRIYAKI Mariné dans notre sauce tériyaki et servi avec une salsa
à l’ananas et à la coriandre. 20
POULET CRÉOLE Avec crevettes et pétoncles sautés dans une sauce créole. 26
POULET OSCAR Garni de crevettes, pétoncles, asperges et sauce béarnaise. 27
POULET ET CÔTES LEVÉES BBQ Badigeonnés de notre sauce BBQ Keg. 28
CÔTES LEVÉES BBQ Côtes levées de porc grillées et badigeonnées de notre sauce BBQ Keg. 29
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L’HISTOIRE DU KEG
The Keg Steakhouse + Bar sert de succulents steaks à ses invités depuis 1971.
Depuis l’ouverture du tout premier Keg à Vancouver en Colombie-Britannique,
le succès du Keg repose sur la qualité. De nos steaks vieillis à point à notre côte de bœuf
lentement rôtie, en passant par nos salades croustillantes et nos cocktails rafraîchissants,
seule une qualité exceptionnelle peut combler nos invités.
Comptant maintenant plus de 100 restaurants, nous vous invitons à savourer
les délicieux plats du Keg tout en profitant de notre service attentif
et de notre atmosphère accueillante partout en Amérique du Nord.
THE KEG SPIRIT FOUNDATION
The Keg donne au prochain depuis longtemps. De fait, The Keg Spirit
Foundation a été fondée en 2001 pour contribuer directement au bien-être des
communautés où nous œuvrons. Nous visons tout particulièrement les organisations
et les programmes qui ciblent le mentorat des jeunes, un rôle que nous jouons
auprès de milliers de jeunes employés chaque année.
The Keg Spirit Foundation a recueilli plus de 7 millions de dollars au profit
de plus de 300 organismes de bienfaisance.
LES CARTES-CADEAUX KEG
Gâtez l’être cher en l’invitant à déguster l’un de nos steaks légendaires dans une ambiance
chaleureuse où un service exceptionnel est assuré. Procurez-vous une carte-cadeau
auprès de votre serveur ou une carte-cadeau électronique sur www.kegsteakhouse.com.
RESTEZ BRANCHÉ
Nous serions ravis de recevoir vos commentaires sur votre visite au Keg Steakhouse + Bar!
Utilisez votre reçu pour compléter notre sondage sur kegcommentaires.com
et courez la chance de gagner une carte-cadeau de 100 $.
Joignez-vous à notre liste d’invités en visitant le kegsteakhouse.com.
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