Carottes râpées Sauté de dinde LBR au thym Chou fleur

Edité le 04/09/2014
Menu du mois de Novembre
Lundi 3
Lisses
Mardi 4
Mercredi 5
Elémentaire
Jeudi 6
Vendredi 7
*** Menu issu de l'agriculture biologique ***
Carottes râpées
Sauté de dinde LBR au thym
Chou fleur
Yaourt aromatisé
Gaufre poudrée
Lundi 10
Salade de betteraves rouges
Saucisse de Strasbourg*
Macaroni
Pointe de Brie
Fruit annuel
*Francfort de volaille
Mardi 11
Pâté de campagne*
Pavé de hoki sauce potiron crémée
Riz
Camembert
Fruit de saison
*Pâté de mousse de canard
Mercredi 12
Pois chiches et tomates AGB
Daube de boeuf AGB à la provencale
Haricots verts AGB
Emmental AGB
Fruit exotique AGB
Jeudi 13
*** Menu issu de l'agriculture biologique ***
Céleri rémoulade
Oeuf dur
Ratatouille niçoise et blé
Gouda
Flan à la vanille nappé caramel
Lundi 24
Statut : Menu commun
Vendredi 14
Mardi 18
Salade d'Automne (SV, pommes, noix, croûtons)
Bifteck haché charolais au jus
Purée de pommes de terre
Petit suisse aromatisé
Compote de pommes allégée en sucre
Mardi 25
Duo de coeurs de palmiers et maïs
Sauté de boeuf charolais sauce forestière
Frites
Pont l'Evêque AOC
Fruit annuel
Salade iceberg
vinaigrette à l'échalote
Jambon blanc*
Epinards branches en béchamel
Yaourt aromatisé
Choux à la crème
*Jambon de dinde LBR
Mercredi 19
Jeudi 20
Vendredi 21
Potage de légumes variés
Emincé de dinde LBR façon fermière
Jardinière de légumes
Coulommiers
Banane
sauce au chocolat lait maison
Chou rouge et maïs
Vinaigrette au cerfeuil
Rôti de porc cuit au jus
Coquillettes
Fraidou
Ile flottante
*Rôti de dinde LBR au jus
Salade de riz composée
Pavé de merlu sauce tomate
Légumes d'automne - hiver en gratin (carottes
salsifis pdt)
Yaourt aromatisé
Fruit exotique
Mercredi 26
Jeudi 27
*** Menu issu de l'agriculture biologique ***
Salade verte AGB
SAUTE VEAU AGB SAUCE FAÇON GRAND MERE
Semoule AGB
Edam AGB
Coupelle de purée de pomme et poire AGB
Colin en paprika'de à la carotte
Vache qui rit
Clafoutis à l'ananas maison
*** Amuse-bouche ***
Emincé d'endives AGB
Poulet rôti AGB
Lentilles mijotées AGB
Camembert AGB
Coupelle de purée de pommes et abricots AGB
Lundi 17
Salade verte
vinaigrette balsamique
Poireau et tomate
AMUSE BOUCHE : Mini épi de maïs
Dés de poisson sauce citron
Gnocchetti
Fromage blanc sucré différemment :
Sucre
Sucre roux
Confiture d'abricots
Fruit annuel
Vendredi 28
*** Animation: "Les pas pareilles" ***
Tartine de canard
Quenelles nature sauce aurore
Riz parfumé maison
Pointe de Brie
Fruit annuel
Salade d'endives et noix
Rôti de boeuf
Jus de rôti
Purée Dubarry
Yaourt nature
Marbré au chocolat
Salade de betteraves rouges
Raclette
Fromage blanc
Fruit annuel
*Jambon de dinde LBR
Carottes râpées
vinaigrette à la ciboulette
Pavé de hoki sauce bretonne
Haricots beurre persillés et pâtes
Cantadou
Crousti pommes vanille spéculoos (Pommes cuites et
compote, vanille, brisure speculoos)

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