Edité le 04/09/2014 Menu du mois de Novembre Lundi 3 Lisses Mardi 4 Mercredi 5 Elémentaire Jeudi 6 Vendredi 7 *** Menu issu de l'agriculture biologique *** Carottes râpées Sauté de dinde LBR au thym Chou fleur Yaourt aromatisé Gaufre poudrée Lundi 10 Salade de betteraves rouges Saucisse de Strasbourg* Macaroni Pointe de Brie Fruit annuel *Francfort de volaille Mardi 11 Pâté de campagne* Pavé de hoki sauce potiron crémée Riz Camembert Fruit de saison *Pâté de mousse de canard Mercredi 12 Pois chiches et tomates AGB Daube de boeuf AGB à la provencale Haricots verts AGB Emmental AGB Fruit exotique AGB Jeudi 13 *** Menu issu de l'agriculture biologique *** Céleri rémoulade Oeuf dur Ratatouille niçoise et blé Gouda Flan à la vanille nappé caramel Lundi 24 Statut : Menu commun Vendredi 14 Mardi 18 Salade d'Automne (SV, pommes, noix, croûtons) Bifteck haché charolais au jus Purée de pommes de terre Petit suisse aromatisé Compote de pommes allégée en sucre Mardi 25 Duo de coeurs de palmiers et maïs Sauté de boeuf charolais sauce forestière Frites Pont l'Evêque AOC Fruit annuel Salade iceberg vinaigrette à l'échalote Jambon blanc* Epinards branches en béchamel Yaourt aromatisé Choux à la crème *Jambon de dinde LBR Mercredi 19 Jeudi 20 Vendredi 21 Potage de légumes variés Emincé de dinde LBR façon fermière Jardinière de légumes Coulommiers Banane sauce au chocolat lait maison Chou rouge et maïs Vinaigrette au cerfeuil Rôti de porc cuit au jus Coquillettes Fraidou Ile flottante *Rôti de dinde LBR au jus Salade de riz composée Pavé de merlu sauce tomate Légumes d'automne - hiver en gratin (carottes salsifis pdt) Yaourt aromatisé Fruit exotique Mercredi 26 Jeudi 27 *** Menu issu de l'agriculture biologique *** Salade verte AGB SAUTE VEAU AGB SAUCE FAÇON GRAND MERE Semoule AGB Edam AGB Coupelle de purée de pomme et poire AGB Colin en paprika'de à la carotte Vache qui rit Clafoutis à l'ananas maison *** Amuse-bouche *** Emincé d'endives AGB Poulet rôti AGB Lentilles mijotées AGB Camembert AGB Coupelle de purée de pommes et abricots AGB Lundi 17 Salade verte vinaigrette balsamique Poireau et tomate AMUSE BOUCHE : Mini épi de maïs Dés de poisson sauce citron Gnocchetti Fromage blanc sucré différemment : Sucre Sucre roux Confiture d'abricots Fruit annuel Vendredi 28 *** Animation: "Les pas pareilles" *** Tartine de canard Quenelles nature sauce aurore Riz parfumé maison Pointe de Brie Fruit annuel Salade d'endives et noix Rôti de boeuf Jus de rôti Purée Dubarry Yaourt nature Marbré au chocolat Salade de betteraves rouges Raclette Fromage blanc Fruit annuel *Jambon de dinde LBR Carottes râpées vinaigrette à la ciboulette Pavé de hoki sauce bretonne Haricots beurre persillés et pâtes Cantadou Crousti pommes vanille spéculoos (Pommes cuites et compote, vanille, brisure speculoos)
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