Download the brochure in PDF Benevento Falanghina IGP

Beneventano Falanghina I.G.P.
Vitigno
Falanghina 85%; altri vitigni autoctoni 15%
Area di produzione
Colline intorno a Benevento nel cuore del Sannio.
Altitudine
200-300 metri s.l.m.
Clima
Inverni freddi ed estati secce e calde. Forti
escursioni termiche giorno-notte nel periodo
prossimo alla maturazione
Terreno
Argilloso-calcareo
Controspalliera Guyot
Sistema di allevamento
Colore
Giallo paglierino scarico
Produzione uva per ettaro
Max 180 quintali
Ptroduzione vino per ettaro
Max 144 hl
Profumi
Fruttato: agrumi, frutta esotica. Floreale: fiori
bianchi.
Gusto
Buona sapidità e mineralità, fresco e gradevole.
Retrolfatto di agrumi e frutta esotica.
Abbinamenti
Ottimo per accompagnare piatti leggeri della
cucina quotidiana, ma anche piatti di mare.
Ideale come aperitivo.
Temperatura di servizio
8-10° C
Vinificazione
Vinificazione
con
pressatura
soffice
e
fermentazione a temparatura contollata tra 10 e
15° C.
Affinamento
In acciaio.
DATI ANALITICI
Alcool
%
vol.
12
Residuo zuccherino
g/l
-
Acidità volatile
g/l
0,2
Acidità totale
g/l
5,2
pH
3,5
Estratto secco totale
g/l
20
Scheda Tecnica
N° BOTT. PER
CARTONE
N° CARTONI
PER STRATO
N° CARTONI
PER
BANCALE
PESO
CARTONE
Kg
H
L
P
Altezza
bottiglia
mm
Cod. Ean
6
25
100
7,5
30
23
15
296
8010383000407
CANTINE DI TUFO SNC di La Marca Giovanni & C.
Sede e stabilimento:
Via Torino, 56 80037 Piazzolla di Nola NA
TEL. +39 0818291498- FAX 0818291244
REA NA 290161
Dim. Cart. cm
Cantina di vinificazione:
Via Valle snc
83050 Parolise (AV)
Tel e fax +39 0825981678
REA AV 151551
ALBO ARTIGIANI 106529
P.IVA 01246731218
C.F. 00674920632
[email protected] [email protected]
www.lamarcavini.it

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