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Adressenliste u. Informationen zur Sendung:
NDR Fernsehen
Redaktion Nordtour
Postfach 44 40
30044 Hannover
E-Mail: [email protected]
Nordtour - Das norddeutsche Reisemagazin
Sendetermin: Sonnabend, 27. Dezember 2014 = 18.00 bis 18.45 Uhr
Moderation: Sabine Steuernagel
Die Nordtour zeigt noch einmal die schönsten Beiträge des Jahres 2014
Die traditionelle Hafenkneipe 'Zum Alten Hafen'
Immer mehr kleine urige Gastronomien verschwinden aus unseren Stadtbildern. Jung und hip
kommen die Neueröffnungen daher, ganz anders die traditionellen Hafenkneipen. Zwar gibt es
längst nicht mehr viele von ihnen, aber die, die es noch gibt, wirken daher umso charmanter.
Meistens liegen diese kleine maritimen Kneipen und Gaststätten sehr abgeschieden, fernab von
Touristenrouten und Einkaufsmeilen und genau deshalb gelten sie selbst unter Einheimischen als
Geheimtipp - so auch der 'Alte Hafen' in Rostock.
Gaststätte ' Zum alten Hafen"
Strandstraße 24
18055 Rostock
Tel. 0381 4939226
Slowfood im Rodelhaus und neue Wintersportmöglichkeiten im Harz
Auch wenn die eigentliche Rodelbahn wegen Schneemangels geschlossen ist, die neue
Beschneiungsanlage auf dem Harzer Wurmberg macht es möglich: Von der Bergstation bis zur
Mittelstation kann man mit dem Schlitten anderthalb Kilometer bergab sausen. Nach dem
Schneevergnügen lässt es sich dort gut einkehren im Rodelhaus. Traditionell gibt es hier einfache
Gerichte, die schnell auf den Tisch kommen müssen. Aber alle sind frisch zubereitet und die
Zutaten stammen möglichst aus der Region, das Fleisch aus artgerechter Haltung. Inhaberin Judith
Bothe gehört zu einer handvoll Harzer Gastronomen, die sich dem Slow Food verschrieben hat.
Einmal in der Woche beliefert sie der „Slow-food-Express“, der ihr und anderen Harzer
Gastronomen die Produkte von Landwirten und anderen Erzeugern aus der Region liefert – auch
Käse vom Klostergut Heiningen. Andreas Degener hält seine Kühe in einem weitläufigen Laufstall
und ihr Futter stammt ausschließlich vom eigenen Hof. Sein liebevoll hergestellter Käse hat daher
Bioqualität, die als deftige Brotzeit auch den Gästen im Rodelhaus bestens mundet.
Restaurant & Café Rodelhaus
An der Wurmberg-Mittelstation
38700 Braunlage
Tel. (01 71) 9 68 11 47
Öffnungszeiten: Täglich 10.00 – 17.00 Uhr, am Wochenende z.T. auch länger
Käserei Klostergut Heiningen
Gutshof 2
38312 Heiningen
Tel. (0 53 34) 67 92
E-Mail: [email protected]
2
Verkauf ab Hofladen- Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 10.00 bis 13.00 Uhr
Dienstag bis Freitag 15.00 bis 18.00 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen
Wurmberg-Seilbahn
Am Amtsweg 5
38700 Braunlage
Tel. (0 55 20) 99 93-0
Öffnungszeiten Dez.-Jan: Erste Bergfahrt 08.40 Uhr,
Letzte Bergfahrt: 16.00 Uhr, letzte Talfahrt 16.20 Uhr
Öffnungszeiten Febr.-April: Erste Bergfahrt 09.00 Uhr,
Letzte Bergfahrt: 16.30 Uhr, letzte Talfahrt 16.50 Uhr
Wellenwandern in der Hohwachter Bucht
Erstaunen und Mitleid dürften den Pionieren einer neuen Trendsportart aus Frankreich sicher sein.
Denn wer" Longe Cote"macht, sieht für den Laien so aus, als sei sein Kajak gesunken! Bis zur Brust
im Wasser, die Balance mit einem Paddel haltend und (unsichtbar) forsch ausschreitend; noch ist
dieser Anblick selten an deutschen Gestaden. Kein Wunder - es gibt ja auch erst einen offiziell
zertifizierten Longe-Cote-Wellenwanderweg: am Strand von Hohwacht in Schleswig-Holstein. Für
den vollen Genuss und um die Feinheiten der Technik zu erlernen, werden hier sogar Kurse
angeboten, inklusive Paddel und Neoprenanzug. Die Franzosen sollen ganz verrückt danach sein,
sich "longe cote", zu Deutsch: "die Küste entlang" zu rackern. Das Angebot in Hohwacht gilt, bis
Eisschollen in der Ostsee dem Spaß ein Ende setzen.
Alles zu „Longe Cote“ im Allgemeinen und speziell bezogen auf Hohwacht unter:
Tel. 04381 90080
E-Mail: [email protected]
Kurse beginnen immer sonnabends um 11:30 Uhr im Kurpark des Hotels Hohe Wacht in 24321
Hohwacht, Ostseering 5.
Hotel Zweite Heimat in Sakt Peter-Ording
"Hotel Utholm" hieß das erste Hotel gleich hinterm Deich in Ording und es stand an der Stelle, wo
nun ein ganz neues Hotel entstanden ist - die "Zweite Heimat". Der Name ist Programm für das
Konzept: Nicht nur für Touristen soll das Haus eine Heimat auf Zeit sein, sondern jeder Flur ist einer
Eiderstedter Familie gewidmet. Die 47 "Stuben", wie die Zimmer heißen, erzählen mit großen Fotos
und Accessoires von den Hamkens, Spreckelsens, Jöns, Jensens oder Volquardsens. Alles
traditionsreiche Familien, so war der 1715 geborene Peter Hamkens nicht nur Land- und Gastwirt,
sondern auch Gewürzhändler und Pfennigmeister. Von Schafzucht auf Eiderstedt erzählt die Stube
der Familie Volquardsen, die heute eine Schafskäserei in Tetenbüll betreiben.
Hotel „Zweite Heimat“
Am Deich 41
25826 Sankt Peter-Ording
Tel. 04863 47489o
3
Friesische Schafskäserei
Monika und Redlef Volquardsen
Kirchdeich 8
25882 Tetenbüll
Tel. 04862 348
Türkische Pâtisserie in Hannover
Die türkische Pâtisserie Efendy Bey wurde Juni 2011 am Steintor mitten in der Innenstadt
von Hannover eröffnet. Bâklava - die Süßwaren-Spezialität aus dem Nahen Osten fand somit
auch ihren Einzug nach Hannover. Hier bekommt man diese türkische SüßwarenKöstlichkeit, Torten in verschiedenen Varianten, hausgemachtes Tee-Gebäck und Plätzchen.
Da kein Alkohol ausgeschenkt wird und auch das Fleischangebot koscher ist, hat sich das
Café Efendi Bey zu einem Treffpunkt vieler Muslime entwickelt. Aber auch immer mehr
Hannoveraner trauen sich in diese orientalische Atmosphäre einzutreten und sich von den
süßen Köstlichkeiten überzeugen zu lassen.
Café Efendi Bey
Münzstr. 7
30159 Hannover
Tel. 0511 17507
Das Café hat täglich geöffnet von 8.00 bis 00.00 Uhr.
Steakhaus Basedow
Den Zander holt er immer frisch vom Fischer am Malchiner See – keine 5 km weiter ist Daniel Witt
wieder in seiner Küche. Hier in seinem Steakhouse, im kleinen Ort Basedow, kommt neben dem
Fisch vor allem Fleisch auf den Grill und in die Pfanne – verschiedenste Steaks – auch die richtig
großen – stehen auf der Speisekarte im ehemaligen Pferdestall des Landgutes. In seiner Art ist das
„Farmer Steakhouse“ einmalig in Mecklenburg-Vorpommern. Seit fast 5 Jahren hat Daniel Witt sein
Restaurant mitten in der Mecklenburgischen Schweiz täglich – außer Heiligabend – geöffnet. Und
nebenbei springt er sogar gelegentlich als Gästeführer ein. Die Nordtour geht mit ihm in die Küche
und auf Dorfrunde in Basedow, erkundet u.a. das denkmalgeschützte Schloss und den LennéGarten. Eine Nordtour mit Genuss und Bewegung.
FARMER STEAKHOUSE“
eingebettet in die Landschaft der Mecklenburgischen Schweiz, Restaurant mit 120 Innenplätzen +
110 Terrassenplätzen, Steaks, Fisch und vegetarische Gerichte auf der Speisekarte
Kremserfahrten, Orts- und Schlossführungen oder Tennisplätze sind buchbar
Öffnungszeiten:
Mo – Fr ab 11.00 Uhr
Sa. / So. und feiertags ab 11.00 Uhr + nach Vereinbarung
Inhaber Daniel Witt
Brauereiweg 3
17139 Basedow
Tel. 039957 29667
Fax 039957 29668
E-Mail: [email protected]
4
Carlo von Tiedemanns Hamburg
Er ist nicht nur das „Urgestein“ vom NDR, sondern auch eine Hamburger Institution. Carlo von
Tiedemann kennt die Hansestadt besser, als seine Westentasche. Und egal, wohin er geht – überall
trifft er alte Bekannte und Freunde wieder. Einen Tag lang ist Carlo in Hamburg mal zu seinen
ganzen Lieblingsplätzen gegangen, und begleitet wurde er dabei von seiner Tochter Theresa.
Die Alsterperle
Eduard-Rhein-Ufer 1
22087 Hamburg
Tel. 040 22748273
Tierpark Hagenbeck
Lokstedter Grenzstraße 2
22527 Hamburg
Tel. 040 5300330
Old Commerical Room
Englische Planke 10
20459 Hamburg
Tel. 040 366319
Einsath Speed & Fun Karting
Nedderfeld 94
22529 Hamburg
Der Pferdeflüsterer
Von der Rhön nach Mecklenburg Vorpommern! Das war Uwe Weinzierls Erlösung! Vorher hatte er
30 Schulpferde und 60 Betten für Pferdenarren, die von ihm die Methode des Pferdeflüstern lernen
wollten. So ein Riesenbetrieb will am Laufen gehalten werden - irgendwann hatte er vollends die
Nase voll vom Erwerbsdruck. Back to the roots - das passende "Indianerland" fand der Pferdemann
in den Ruhner Bergen, südlich von Parchim, wo er seit zwei Jahren glücklich und bescheiden
wieder sein Pferdeleben lebt.
Weinzierl Horsemanship
Uwe Weinzierl
Ruhner Bergstrasse 1
19372 Neu-Drefahl
Tel. 0170 4879722
E-Mail: [email protected]
Törtchen auf Rügen
Auf der Insel Rügen, genauer auf der Halbinsel Mönchgut in Alt Reddevitz, direkt am Wasser
gelegen, befindet sich das Café "Moccavino". Schlemmen, genießen und entspannen. Leckere
Kuchen- und Tortenspezialitäten, selbst kreiert und selbst gebacken - all das bietet das Café
Moccavino von Sabine Partsch. Ihr Motto: „Meine Torten machen nicht schlank, aber glücklich.
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Moccavino
Sabine Partsch
Alt-Reddevitz Nr. 18a
18586 Alt-Reddevitz
Tel. 038308 66336
Fast Food Delüxe - Gourmetniveau vom Food-Truck
Von wegen fettige Pommes und Burger: In Hamburg hat sich eine lebendige Fast Food Szene
entwickelt mit Fast Food auf Gourmet-Niveau. Der neueste Trend sind Food Trucks. Die Nordtour
zeigt, was da so durch Hamburg rollt, schaut einem Wurstwerker über die Schulter, der seit sieben
Jahren jede Woche eine neue Delüxe-Wurst kreiert und besucht einen Hummerstand.
Burger Truck „The Big Balmy“ von Claudio Pekrun und Nikolaj de Loussanoff
E-Mail: [email protected] / Tel. 040 69278630
Gourmet-Currywurst von Michael Weißenbruch bei den „Curry-Pirates“ in Barmbek-Süd
Mozartstraße 23, 22083 Hamburg
E-Mail: [email protected] / Tel. 040 28780661
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.00 bis 20.00 Uhr, Sa. 12.00 bis 17.00 Uhr
Hummerstand im Hanseviertel
Große Bleichen 36 / 20354 Hamburg
Tel. 040 345317
Öffnungszeiten: Mo-Sa 11.00 bis 20.00 Uhr, Sa 12.00 bis 18.00 Uhr
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Informationen zur Sendung finden Sie auch im Internet: www.ndr.de/nordtour oder im NDR Text
ab Seite 530.
Alle Angaben ohne Gewähr! Stand: 20.12.2014
Vielen Dank für Ihr Interesse an unserer Sendung. Nordtour gibt es jeden Samstag in der Zeit von
18.00 bis 18.45 Uhr im NDR Fernsehen. Die Sendung wird in der Regel sonntags von 06.00 bis
06.45 Uhr im NDR Fernsehen wiederholt.
Freundliche Grüße
Ihr Nordtour-Team