Mundus Vini 2015

LE GRAND PRIX INTERNATIONAL DU VIN
2015
Présentation exclusive des
vins primés au salon
Français
EL GRAN PREMIO
INTERNACIONAL
DEL VINO
Inscription en ligne:
www.register-wine.com
Deadline 4 février 2015
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATEURS
Très bien organisé, et avec professionnalisme. Les médailles sont devenues un
critère de choix pour les clients de la grande distribution.
Kathy Féron
Jaques‘ Wein-Depot
Allemagne
Le summum absolu, sur tous les plans !
Mais j’apprécie avant tout le grand
professionnalisme dans le domaine
de la dégustation.
Alfred de Martin
Gialdi Vini SA
Italie
Malgré le nombre extrêmement élevé de
vins à déguster, ce salon sait garantir un
professionnalisme remarquable. Je ne connais rien de comparable qui pourrait se
mesurer à MUNDUS VINI.
Frank Schindler
Vinum Distribution GmbH
Allemagne
Je le place au premier rang en raison de
son organisation et du choix des tables de
jurys. La qualité des vins présents est
aussi une motivation. L’organisation des
sessions et la vérification de l’uniformité
des jurys respectent à la fois le produit et
les dégustateurs.
Prof. Gérard Devos
Cercle Belge Professeurs
Belgique
J’ai une haute estime de MUNDUS VINI,
géré de manière efficace et
professionnelle.
Dave Hughes
Journalist
South Africa
2
Dans la mesure où MUNDUS VINI ne privilégie aucun pays d’origine, l’événement
est pour moi des plus “ international ”. Les
consommateurs “ reconnaissent ” les
distinctions décernées aux vins primés et
leur réservent un accueil positif.
Kersten Zimmermann
EDEKA AG
Allemagne
A mes yeux, ce concours est l’un des plus
reconnus au monde. Il est réputé pour sa
très bonne organisation.
Martina Kottová
Globus Czech Republic
Czech Republic
Très professionnel et convivial. Un
concours bien organisé, des jurys objectifs, des vins de tous les styles et des
variétés du monde entier.
Yair Koren Kornblum
Israel Broadcasting Authority
Israel
Il s’agit de l’un des meilleurs concours de
vins en raison du professionnalisme de ses
organisateurs et de ses critères stricts. Je
l’apprécie pour le temps que consacrent
les organisateurs à expliquer et à clarifier
tous les points. En outre, aucune discussion n’a lieu au sein des jurys de dégustation sauf en cas de problème avec le vin et
sa perception.
Elie Maamari
Château KSARA
Liban
Je considère MUNDUS VINI comme un
organisateur de concours de vins parmi les
plus performants. C’est un groupe très
professionnel qui utilise un équipement
dernier cri. Leur personnel de service est
excellent.
Liat Khiang Chua
John Chua Consultancy
Singapour
4:
1
0
2
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DEPU US VINI !
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MUN PAR A N
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MUNDUS VINI DÉGUSTATION D'ÉTÉ
Depuis 2014, MUNDUS VINI a lieu deux fois par an : la
dégustation d'été (en août) qui coïncide avec les foires
d'automne et les affaires de fin d'année et la dégustation de printemps (en février) juste avant le salon
ProWein.
Pour les dégustations en primeur autorisées dernièrement, les informations détaillées et les formulaires
d'inscription se trouvent sous www.mundusvini.com/
fr/participation.
PROFIL D’ARÔME
Le schéma unique des arômes de MUNDUS VINI vous permet de représenter clairement, pour les professionnels
comme pour les profanes, la qualité de votre vin, telle
qu’elle a été reconnue par l’évaluation internationale.
DIPLÔME
Le diplôme certifiant que votre vin a été primé vous
soutiendra efficacement dans la vente de vos produits.
LES VINS PRIMES AU
ProWein
neu
Ser vice
mehr
Inhalt
mehr inung
Me
mehr
Glühwein
Les gagnants de MUNDUS VINI seront présentés
à l’ensemble des
professionnels dans une zone de dégustation
exclusive de ProWein, lors du salon
ProWein, du 15 au 17 mars 2015.
1. ProWein tasting zone
2. Listes de dégustation représentatives
avec les caractéristiques des vins primés
3. Roues des arômes MUNDUS VINI
COMMUNICATION INTERNATIONALES
Fotos: © iStock TSchon, KHL49 · Ad Lumina, Ralf Ziegler
1.Toutes les publications des éditions MEININGER font
écho aux gagnants de MUNDUS VINI. Ainsi,
l’ensemble du public cible de la distribution, de la
gastronomie et des consommateurs finaux est visé.
2. Des communiqués de presse du monde entier contribuent à la notoriété des gagnants dans leur propre pays.
GAGNANTS EN LIGNE
3. Nous participons à la promotion de votre vin primé
lors des plus grandes foires internationales par la diffusion d'annonces reprenant le numéro de votre stand
dans les publications MEININGER. Ainsi, les spécialistes peuvent vous trouver directement dans la foire
(ProWein, Vinitaly,...)
1. www.meiningers-weinsuche.com, le portail Internet
des amateurs internationaux de vins, vous permet de
trouver chaque jour de nouveaux clients potentiels.
Tous les vins gagnants de MUNDUS VINI y sont présentés, avec leur profil d’arôme.
2. La Publication dans les réseaux sociaux.
3
MUNDUS VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 4
Préambule
Le Grand Prix International du Vin organisé par la
société MUNDUS VINI GmbH est un concours international organisé en Allemagne et ouvert aux vins
des régions viticoles du monde entier. Ce concours
a pour objectif de promouvoir la qualité des vins et
de commercialiser les vins et mousseux présentés.
Une appréciation indépendante, neutre et professionnelle des vins par un jury international garantit
le sérieux et le professionnalisme de ce concours.
Ceci contribue à la réputation des médailles décernées par MUNDUS VINI, des vins récompensés ainsi
que de leurs producteurs.
3.1.5 Seuls les échantillons dédouanés et adressés
franco domicile à MUNDUS VINI Internationaler Weinpreis sont acceptés.
3.1.6 Chaque échantillon devra être accompagné
d’un passeport contenant toutes les indications nécessaires. Si les données présentées
ne sont pas complètes, la société MUNDUS VINI
GmbH se réserve le droit de ne pas décerner de
récompense au vin. La société MUNDUS VINI
GmbH se réserve en outre le droit de vérifier
l’identité des vins. Cette analyse commerciale
pourra être facturée. Les indications eport du
produit sont obligatoires pour les différentes
publications, les diplômes et les récompenses.
de la vigne et du vin (OIV), également reconnu par
l’union internationale des œnologues (UIOE). La
dégustation aura lieu du 25 au 27 février 2015. Le
nombre de produits susceptibles d’être primés dans
le cadre du concours est limité aux 40 % des échantillons participants recevant le nombre maximal de
points dans leur catégorie respective.
1. Admission des échantillons
3.2 Propositions de quantités partielles
I. Vin de l’année
Une distinction supplémentaire est toujours décernée au meilleur vin de chaque catégorie (origine,
cépage, niveau de prix, mode d’exploitation, canal
de distribution). Si, dans une catégorie, deux vins
obtiennent le même nombre de points, MUNDUS
VINI GmbH se réserve le droit de convoquer un jury
spécial pour une nouvelle dégustation afin qu’une
seule distinction soit décernée par catégorie. MUNDUS VINI, le Grand Prix International du Vin, se
réserve également le droit de ne pas décerner l’une
des distinctions pour une année donnée. Pour
chaque distinction, le gagnant obtient un diplôme
et peut faire figurer sur son étiquette l’une des
médailles de MUNDUS VINI.
Sont autorisés à concourir tous les producteurs et
négociants mondiaux en vins, vins mousseux, vins
pétillants et vins liquoreux, sous réserve que ceux-ci
soient autorisés à la consommation humaine directe
en vertu de l’annexe XIb au règlement (CE) no
1234/2007 du Conseil du 22 octobre 2007 portant
organisation commune des marchés dans le secteur
agricole et dispositions spécifiques en ce qui
concerne certains produits de ce secteur (règlement
« OCM unique »). La responsabilité de l’autorisation
de la commercialisation des vins proposés incombe
au participant. La société MUNDUS VINI GmbH n’est
pas tenue de contrôler l’aptitude à la consommation
des vins proposés venant d’Allemagne ou des différents pays d’origine.
Un même vin (le même produit) peut participer plusieurs fois au concours. Les numéros de lots ou
numéros de contrôle officiels sont déterminants pour
identifier les vins en vue de leur nouvelle participation au concours. Sont admis tous les produits prêts
à consommer issus de toutes les régions viticoles
internationales. Les échantillons qui ne nous seront
pas parvenus avant la date limite d’envoi (4 février
2015) pourront être exclus du concours.
2. Catégories autorisées
Sont autorisés les produits des catégories suivantes :
2.1 Vins tranquilles de tous les niveaux de qualité,
cépages ou cuvées et goûts
2.2 Vins mousseux de tous les niveaux de qualité,
cépages ou cuvées et goûts
2.3 Vins pétillants de tous les niveaux de qualité,
cépages ou cuvées et goûts
2.4 Vins doux
2.5 Vins liquoreux
3. Conditions de participation
3.1. Généralités
3.1.1 La participation est limitée aux vins déjà
embouteillés ou conditionnés dans d’autres
contenants convenant à une utilisation par le
consommateur. Ceux-ci doivent satisfaire au
décret sur les emballages prêts à être utilisés
dans sa version du 8 mars 1994 (Journal officiel
allemand I p. 451) ou être conditionnés, dans le
cas de Bag-in-Box ou d’emballages similaires,
dans des volumes de vente finale courants.
3.1.2 Depuis 2014, les dégustations en primeur sont
également autorisées. Vous trouverez votre formulaire de dégustation en primeur et d’autres
informations sur www.mundusvini.com/fr/
participation.
3.1.3 Chaque participant au concours peut présenter
autant de produits qu’il le souhaite. Les vins
doivent satisfaire aux dispositions de fabrication et d’étiquetage applicables dans chaque
pays ou aux réglementations de l’Union européenne.
3.1.4 Pour participer au concours, le participant
devra remettre 6 bouteilles de chaque échantillon présenté. Au moment de l’inscription, au
moins 200 bouteilles doivent encore être disponibles chez le participant ; le nombre de
bouteilles de vin doux de grande qualité (vin de
glace, vin de paille ou vin liquoreux issu d’une
sélection de grains avec pourriture noble) disponibles doit être d’au moins 100.
4
Présentation de quantités partielles La présentation
de quantités partielles et l’utilisation des prix ou distinctions sont autorisées aux conditions ci-après :
3.2.1 La quantité totale et identique disponible ainsi
que le volume de la première quantité partielle
présentée doivent être indiqués au moment de
la remise de la première quantité partielle d’un
vin ou d’un produit.
3.2.2 A la remise de quantités partielles faisant suite
à la première quantité primée, des analyses
chimiques effectuées par un institut de contrôle
reconnu permettant d’identifier sans équivoque le vin et attestant que les quantités partielles ultérieures correspondent bien à la première quantité récompensée devront être présentées à la société MUNDUS VINI GmbH. A
cette fin, quatre bouteilles de chaque quantité
partielle devront être expédiées à la société
MUNDUS VINI GmbH en vue d’un nouveau
contrôle analytique et sensoriel. Une référence
à la première présentation doit être indiquée.
Par ailleurs, si un numéro de lot différent est
utilisé dans l’étiquetage, il doit figurer sur les
formulaires de demande.
3.2.3 L’utilisation de distinctions sur les remplissages partiels d’échantillons identiques est
limitée à six mois après l’attribution (date de
remplissage).
3.2.4 En vue du contrôle analytique et sensoriel de
quantités partielles, la société MUNDUS VINI
GmbH se réserve le droit de confier à un institut de contrôle reconnu le soin d’effectuer un
contrôle d’identité analytique et sensoriel.
Pour ce faire, la première quantité est analysée en même temps que la nouvelle quantité
et contrôlée sur la base des analyses de l’identité du vin. La société MUNDUS VINI facturera
cette prestation.
4. Frais de participation
4.1 Des frais de participation seront redevables
pour chaque échantillon remis. Le montant
des frais de participation sert à couvrir les
frais de saisie des échantillons, le voyage et
l’hébergement du jury international, l’organisation du concours et la fabrication des distinctions et diplômes par la société MUNDUS
VINI GmbH.
4.2 Les frais de participation s’élèvent à 140,00
euros par échantillon présenté.
4.3 Si un même vin est présenté par plusieurs
négociants, tous les négociants seront cités
en même temps que le lauréat (producteur/
embouteilleur). Les frais de participation multiple ne pourront faire l’objet d’aucune
demande de remboursement. La réception du
paiement intégral des frais de participation
conditionne la participation au concours.
5. Dégustation du jury / distinctions
Un jury international et qualifié constitué d’œnologues, de vignerons, de cavistes, de sommeliers et de
journalistes spécialisés goûte à l’aveugle les vins,
vins mousseux et vins liquoreux. Les vins seront
classés selon la catégorie de produit, l’origine, le
degré de qualité et l’arôme lors d’une dégustation et
évalués sur la base du système de points international (maximum 100) de l’organisation internationale
Les distinctions sont:
Grand or
Or
Argent
5.1 Distinctions supplémentaires
II. Assortiment de l’année / Importateur de l’année
Condition : au moins 20 vins participant au
concours, dont au moins 50 % ont reçu une distinction. En cas de moyenne identique pour tous les
échantillons évalués de plusieurs producteurs, le
participant ayant obtenu le plus grand nombre de
médailles l’emporte.
6. Publication
Les produits primés dans le cadre du Grand
Concours International du Vin de la société MUNDUS VINI GmbH seront publiés à la fin du concours.
Leur nom sera, entre autres, communiqué dans les
publications MEININGER’S WINE BUSINESS INTERNATIONAL,
WEINWIRTSCHAFT,
MEININGERS
WEINWELT, DER DEUTSCHE WEINBAU et MEININGERS SOMMELIER des éditions MEININGER VERLAG,
Neustadt an der Weinstrasse, ainsi que sur différents portails Internet, notamment MEININGERS
WEINSUCHE, sur lesquels des liens peuvent renvoyer aux sites des producteurs. Aucune information ne sera publiée sur les vins qui n’ont pas atteint
le nombre de points minimal pour être primés.
7. Utilisation des distinctions et logos
7.1 Les lauréats ont la possibilité d’utiliser les
distinctions obtenues ainsi que les logos de la
société MUNDUS VINI GmbH pour leur étiquetage et leur publicité. Pour l’utilisation des
distinctions et médailles, les conditions particulières d’utilisation s’appliquent : «Directives
sur l’utilisation et la promotion des médailles
et des distinctions de la société MUNDUS VINI
GmbH».
7.2. Les conditions d’utilisation «Directives sur
l’utilisation et la promotion des médailles et
des distinctions de la société MUNDUS VINI
GmbH» s’appliquent également à l’utilisation
des distinctions obtenues sur l’habillage des
bouteilles.
8. Dispositions finales –
Acceptation des conditions
du concours
En envoyant les échantillons, l’expéditeur accepte
implicitement les conditions de participation et les
appréciations de la société MUNDUS VINI GmbH. En
cas de litige, le tribunal compétent est à Neustadt
an der Weinstrasse.
MUNDUS VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 4
MUNDUS VINI 2015-1
PA SSE P O RT D U P R O D U I T
Les indications contenues dans le passeport du produit sont données à titre ferme pour toutes publications et tous diplômes.
Vous pouvez aussi remplir le passeport du produit en utilisant notre outil en ligne www.register-wine.com
*Identif ication complète du vin selon l'étiquet te sera utilisé pour la publication
*Dégustations en primeur
Oui (seules les demandes de dégustations en primeur effectuées grâce au formulaire prévu à cet effet seront acceptées. Ledit formulaire est disponible sur www.mundusvini.com/fr/participation)
(Attention : seuls des vins dûment étiquetés et revêtus d’un numéro de
Non, veuillez indiquer *le numéro de lot
lot pourront
participer au
concours.)
* N u m é r o d e l o t Attention : seuls des vins dûment étiquetés
et revêtus
d’un
numéro de lot pourront participer au concours.
*Quantité totale (litres)
*Quantité mise en bouteille de numéro de lot présenté (bouteilles)
Analyse
Analyse
*Acidité totale
(s'exprime en g/L
d'équivalent d'acide
*Teneur en alcool (étiquette) *Titre alcoométrique
tartrique!)
*Sucres résiduels
*Teneur en alcool (étiquette) Masse volumique
Teneur totale en SO2 Acidité volatile
(% vol.)
(g/l)
(g/l)
(g/l)
(% vol.)
(20°/20°)
(mg/l)
(g/l)
*Acidité totale
(s'exprime en g/L
*Masse
volumique
*Teneur dans
totalelaen SO2 Acidité volatile
d'équivalent
d'acide
Pression
tartrique!)
bouteille
*Sucres résiduels
(20°/20°)
(mg/l)
(g/l)
(g/l)
(hPa)
(g/l)
(bar) (vin mousseux et vin perlant)
*Pression dans la bouteille
Prix
*Prix toutes taxes comprises
Prix hors taxes
€
€
*Catégorie de produit
Vin tranquille
Vin mousseux
Vin perlant
Vin liquoreux
Vinification
Vin tranquille
Vin mousseux
Vin liquoreux
Barrique
Fermentation en bouteille
Madeira
Cuve en plastique
Fermentation en cuve close
Marsala
Fût de bois
Méthode de transvasement
Port
Cuve inox
Autres:
Sherry
Autres:
Vin doux naturel
* Ty p e d e v in
Blanc de Noir
Rosé
Rouge
Blanc
*Qualité / Supplémentaires
A.O.P. - Vin avec indication géographique
protégée (A.O.C.)
Cru Bourgeois
I.G.P. - Vin avec indication geographique protégée
(I.G.P., vin de pays)
Grand Cru
Vin sans indication géographique (vin de table)
Premier Cru
*Origine
Union européenne (+ Suisse)
Oui
Non
Mélange de vins de différents pays de la Communauté Européenne
Pays d'origine
Región de production
Appellation
Cru
*Cépage (s)
Assemblage
Nom du vin
Oui
Non
%
%
%
%
* Champs obligatoires. Sans ces indications, le produit ne pourra être primé.
5
MUNDUS VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 4
*Classement gustatif
Brut
Brut nature
Vin doux naturel
Doux
Sec
Autres:
Extra brut
Extra sec
Demi-sec
*Vin bio
Oui
Non
Service de contrôle éco no:
Distribution
Grande surface
Commerce spécialise
Distribution directe
Restauration
Commerce de gros (C & C)
Commerce en détail
Départ exploitation
Bar
Discount
Commerce sur internet
Salons pour consommateurs finaux
Propre service de restauration
Grand magasin
Vente à distance
Fête vinicole
Restauration
Supermarché
Autres:
Autres:
Haute cuisine
Autres:
Restaurants branchés
Autres:
Oui
Non
*Candidat
Société ligne 1
Tel.
Société ligne 2
Fax
Pré-/nom de famille
E-Mail
rue/numéro
Internet
pays/code postal/localité
*Producteur /
Embouteilleur
= Candidat?
Société ligne 1
Tel.
Société ligne 2
E-Mail
Pré-/nom de famille
Internet
rue/numéro
pays/code postal/localité
Impor teur
= Producteur?
Société ligne 1
Tel.
Société ligne 2
Fax
Pré-/nom de famille
E-Mail
rue/numéro
Internet
= Candidat?
pays/code postal/localité
Date/Signature
6
* Champs obligatoires. Sans ces indications, le produit ne pourra être primé.
MUNDUS VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 4
R E M A R Q U E I M P O RTA N T E R E L AT I V E AU PA I E M E N T D ES F R A I S D E PA RT I C I PAT I O N !
Les indications contenues dans le passeport du produit sont données à titre ferme pour toutes publications et tous diplômes.
Vous pouvez aussi remplir le passeport du produit en utilisant notre outil en ligne www.register-wine.com
S'il vous plaît envoyez-nous le passeport du produit à l'avance par fax ou par e-mail.
Date/signature
Expéditeur: Société
Nom
E-mail
Rue
CP/Localité
Pays
TVA-No
Frais de Participation par produit échantillon 140,00 EUR
EU / EC + 19% VAT, sans votre VAT-ID-No
26,60 EUR
Total
166,60 EUR
Frais de Participation par produit échantillon 140,00 EUR
EU / EC
TVA-No
Attention:
sans paiement de votre part, les vins présentés ne participent pas au concours.
La TVA-No doit être entré correctment.
TVA-No deposé rétrospectivement, ne peuvent pas être prises en compte.
Inscription de
vins
Veuillez cocher le mode de paiement choisi:
Nous payons par facture
Euro.
Veuillez débiter ma/notre carte de crédit du montant de
-N° de carte
euros correspondant à
échantillons.
(VISA/MASTERCARD
seulement)
-N° de carte
N° carte (16 chiffres)
valable jusque:
N° de contróle
(au dos de la carte, 3 derniers chiffres)
Date/Signature
Oui, j’exprime mon intérêt de principe pour la présentation de mon vin, s’il remporte une médaille, dans
la zone de dégustation exclusive MUNDUS VINI au salon ProWein 2015. Si je remporte une médaille, je serai
immédiatement informé concernant la procédure de participation.
NOUS NOUS RÉJOUISSONS DE VOTRE FUTURE PARTICIPATION
Pour de plus amples informations, merci de nous téléphoner au:
Fon: +49(0)6321 8908-951,
eMail: [email protected]
Votre Team MUNDUS VINI
!
Destinataire (franco domicile):
MUNDUS VINI GmbH
MUNDUS VINI 2015-1
Maximilianstraße 11
D-67433 Neustadt an der Weinstraße
Numero duane: DE 536 23 69
INCO TERM: DDP
ATTENTION: Non-EU-Participants: Please put outside on the package a pro forma invoice of the value of the wine.
7
INSCRIPTION:
1
Inscription en ligne
Enregistrez confortablement vos produits
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et profitez de tous les avantages :
• Gestion de votre compte client
• Résultats consultables à tout moment
• Passeports produits imprimables
• Confirmation d’inscription automatique
par e-mail
Inscription par télécopie / courrier
Remplissez le formulaire à la fin de
la brochure et renvoyez
le formulaire dûment rempli par
télécopie, courrier ou e-mail à:
MUNDUS VINI, Maximilianstr. 11
67433Neustadt/Weinstrasse
Fax: +49(0)6321-8908-954
E-Mail: [email protected]
(pensez à faire des copies de vos
formulaires d’inscription pour les
contrôles et à les utiliser comme
documents d’accompagnement lors
de l’expédition de vos échantillons

2
Conditionnement / Expédition
Conditionnez 6 bouteilles d’un lot identique à celui de l’échantillon enregistré dans un
carton, accompagnées d’une copie du formulaire d’inscription correspondant. Vous
trouverez l’adresse d’expédition à la fin de la brochure (page 7). Vous pouvez aussi
l’imprimer automatiquement lors de la procédure d’inscription en ligne.

3
Dédouanement
Lors du dédouanement de vos échantillons, veuillez vous conformer aux dispositions
en vigueur dans votre pays. Lors de l’envoi de vos échantillons, il est recommandé de
leur adjoindre une facture pro forma revêtue de la mention:
"Échantillon sans valeur commerciale - non destiné à la vente"
Pour les pays hors UE, veuillez coller la facture pro forma sur le paquet. Veuillez nous
faire parvenir les vins dédouanés (Incoterm : DDP).

4
Frais de participation (140,00 euros par échantillon)
Vous pouvez choisir :
• carte de crédit (VISA/MASTERCARD) ou
• facture
Une facture vous sera immédiatement envoyée par mail.
Si vous êtes domicilié dans un pays de l’UE hors Allemagne, nous vous recommandons
d’indiquer votre identifiant de TVA. A défaut, nous serons dans l’obligation de vous
facturer une TVA de 19 %.

5
Accusé de réception
Dès que nous aurons déballé vos vins et que toutes les informations les concernant
auront été saisies, nous vous enverrons un accusé de réception.
Pour toute question, n’hésitez pas à nous consulter :
[email protected] ou +49(0)6321-8908-951

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