2017.3.1現在 現在使用している主な食材の産地 ◆ 野菜 （産地） ◆ 肉 （産地） タマネギ 北海道 豚肩ロース 千葉 冬筍 福岡、中国湖南省 豚バラ肉 デンマーク ニンニク 中国山東省 豚スペアリブ カナダ 生姜 中国山東省 豚モモ肉 カナダ キクラゲ 中国雲南省 鶏モモ肉 宮崎 ブロッコリー 千葉、茨城 牛バラ肉 オーストラリア グリーンアスパラ ｵｰｽﾄﾗﾘｱ、ﾒｷｼｺ 鴨 タイ、カナダ 広東白菜 千葉 名古屋コーチン 千葉 青梗菜花 千葉 赤鶏 沖縄 菜の花 千葉 粤鶏（えつどり） 茨城 ニンニクの芽 中国山東省 国産牛 牛リブロース 個体識別番号 レタス 静岡 牛モモ 店頭にてご確認頂けます 香菜 静岡、千葉、茨城 しめじ 富山 鱈 アメリカ キヌガサ茸 香港 北寄貝 北海道 フクロ茸 ベトナム くらげ 中国遼寧省大連 舞茸 新潟 フカヒレ（姿） 中国山東省青島 椎茸 群馬 タラバ蟹肉 ロシア、ノルウェー エリンギ 群馬 マングローブ蟹 沖縄、ボルネオ島 冬菇（乾燥） 中国浙江省 ソフトシェルクラブ ミャンマー キャベツ 神奈川、群馬 蟹卵 ペルー スナップエンドウ 中国 干し貝柱 北海道 茄子 茨城、高知、佐賀 燕の巣 インドネシア 蓮根 茨城 干し鮑 岩手、千葉 大根 岐阜、千葉、茨城 アワビ・アワビ（スライス) オーストラリア 大豆もやし 栃木 エゾアワビ 韓国 青梗菜 静岡、千葉 ホタテ 北海道 小松菜 静岡 巻き海老 鹿児島、長崎 パプリカ 韓国、ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 車海老 沖縄県久米島 芥菜 沖縄久米島 有頭海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ） バングラデシュ （産地） 大海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ） インド、フィリピン ◆ その他 ◆ 海鮮 （産地） ピータン 香港 海老（バナメイ） ﾏﾚｰｼｱ、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ 豆腐 神奈川 イセエビ 南アフリカ共和国 卵 秋田、青森 （ﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ属ｱﾌﾘｶﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ） カシューナッツ インド 紋甲イカ タイ ザーサイ 中国四川省 ツブ貝 ロシア 生湯葉 佐賀 白ミル貝 愛知 （産地） キャットフィッシュ ベトナム 新潟産（コシヒカリ） 赤ハタ 石垣島、小笠原 白米（チャーハン用） 宮城産（ササニシキ） 真鯛 愛知、千葉 ｲﾝﾃﾞｨｶ米（蒸しご飯用） タイ産（ジャスミン米） ナマコ 青森、沖縄、瀬戸内海 もち米 牡蠣 兵庫県播磨灘 ◆ 米 白米（白飯用） 国産 ※聘珍樓では食の安全を第一に取り扱いには十分注意致しております。 ※中国産につきましては、「食品安全書」を基に確認を取った食材を使用しております。 ※天候及び流通状況により、産地は変更になることがございます。
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