現在使用している主な食材の産地

日比谷聘珍樓
2017.01.04.現在
現在使用している主な食材の産地
◆　野菜
（産地）
◆　豚肉、牛肉、鶏、鴨
（産地）
青梗菜
千葉
肩ロース
山形
ター菜
千葉
豚モモ、バラ
国産・茨城鹿熊豚
広東白菜
千葉
生ハム
茨城
カブ
埼玉・千葉
鶏肉
岩手・沖縄
京芋
宮崎
烏骨鶏
石川
紫芋
茨城
鴨
タイ
マコモ
新潟
和牛ヒレ
各産地・個体識別番号
インサイ
千葉・神奈川
牛モモ
枝肉番号
黄ニラ
岡山
牛バラ
店頭にてご確認頂けます
スナップエンドウ
鹿児島
ぶなしめじ
新潟
◆　海鮮
（産地）
太葱
栃木
くらげ
中国
ブロッコリー
千葉
フカヒレ
気仙沼・スペイン・チリ
菜の花
千葉・他
ズワイ蟹肉
カナダ
わけぎ
千葉・長野
タラバ蟹肉
ロシア
胡瓜
埼玉・神奈川
蟹卵
チリ
白菜
埼玉・岩手
ソフトシェルクラブ
ミャンマー
白舞茸
新潟
干し貝柱
北海道
レタス
茨城・千葉
燕の巣
インドネシア
甘長グリーン
徳島
鮑
青森
レンコン
茨城
干し鮑
岩手県久慈
アスパラ
オーストラリア
ホタテ
北海道
金針菜
台湾
牡蠣
兵庫県播磨灘
エシャロット
静岡
モンゴイカ
タイ・静岡・高知
豆苗
千葉
アオリイカ
スリランカ
人参
神奈川
ツブ貝
ロシア
大葉
愛知
鱈
北海道
ニンニク
青森・中国
秋鮭
北海道
ショウガ
高知・千葉
櫻海老
静岡
エリンギ茸
群馬・長野
大海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ）インドネシア
ふきのとう
秋田
海老（バナメイ）
インド
タラの芽
山形
車海老
沖縄
うるい
山形
ロブスター
オーストラリア
プチヴェール
神奈川
◆　果実
（産地）
美娘
愛媛
ブルーベリー
メキシコ・長野
活〆鯛
愛媛　他
イチゴ
栃木
活〆ハタ類
長崎
メロン
王林
静岡
青森
鯰
ベトナム
◆　米
（産地）
白米（白飯用）
白米（チャーハン用）
ｲﾝﾃﾞｨｶ米（蒸しご飯用）
もち米
新潟産（コシヒカリ）
宮城産（ササニシキ）
タイ産（ジャスミン米）
国産
◆　その他
ピータン
豆腐
（産地）
香港・台湾
群馬
※聘珍樓では食の安全を第一に取り扱いには十分注意致しております。
※中国産につきましては、「食品安全書」を基に確認を取った食材を使用しております。
※天候及び流通状況により、産地は変更になることがございます。

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