現在使用している主な食材の産地

小倉店
２０１７、2月1日現在
現在使用している主な食材の産地
◆　野菜
（産地）
◆　豚肉、牛肉、鶏、鴨
（産地）
ター菜
千葉
豚肩ロース
鹿児島
スナップエンドウ
鹿児島　中国
烏骨鶏
高知県
竹の子
福岡、中国湖南省
牛リブロース　ヒレ　サーロイン　九州
ニンニク
中国山東省
（固体識別番号は、フロントに掲示）
いちご
福岡、九州
牛バラ肉
メキシコ　豪州
キクラゲ
中国雲南省、浙江省
丸鶏
佐賀
ブロッコリー
福岡　千葉
砂肝
国産
グリーンアスパラ
ペルー、国産
長ねぎ
大分
くらげ
中国大連
菜の花
千葉　滋賀
フカヒレ（姿）
中国青島、国産
リンゴ
福岡、国産
ズワイ蟹肉
カナダ
エノキ茸
福岡
タラバ蟹肉
ロシア、ノルウェー
レタス
長崎、福岡
蟹卵
ペルー
◆　海鮮
（産地）
ミニ青梗菜
千葉
干し貝柱
北海道
香菜
福岡　大分、千葉
燕の巣
インドネシア
キュウリ　茄子
福岡
アワビ
九州、台湾、豪州
万能ねぎ
福岡
サバ
九州
タラの芽
島根
ホタテ
北海道
しめじ
福岡
巻き海老
久米島　九州
ホウレン草
福岡、熊本
有頭海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ）インドネシア
水菜
福岡
大海老（ブラックタイガｰインドネシア
こごみ
島根
海老（バナメイ）
タイ、中国
椎茸
熊本、大分
イセエビ
南アフリカ共和国
黄にら
岡山　台湾栃木
（ﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ属ｱﾌﾘｶﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ）
ふきのとう
島根、大分、九州
紋甲イカ
タイ
白菜
大分
小柱
中国
青梗菜
千葉、大分、佐賀
ヤリイカ
長崎
カキ
兵庫
大葉
大分、愛知
甘鯛
長崎、九州
金針菜
台湾
鯛
九州　長崎
スズキ
台湾
タラ
北海道
さわら
九州
◆　米
白米（白飯用）
（産地）
島根産（コシヒカリ）
◆　その他
（産地）
白米（チャーハン用）熊本産（ヒノヒカリ）
ピータン
香港
ｲﾝﾃﾞｨｶ米（蒸しご飯用）タイ産（ジャスミン米）
豆腐
福岡
もち米
卵
福岡
干し椎茸
中国河南省
カシューナッツ
インド
国産
※聘珍樓では食の安全を第一に取り扱いには十分注意致しております。ザーサイ
※中国産につきましては、「食品安全書」を基に確認を取った食材を
使用しております。
※天候及び流通状況により、産地は変更になることがございます。
生湯葉
中国四川省
佐賀

Download Report