現在使用している主な食材の産地

小倉店
２０１６、１０月１日現在
現在使用している主な食材の産地
◆　野菜
（産地）
◆　豚肉、牛肉、鶏、鴨
（産地）
キャベツ
福岡　熊本
豚肩ロース
鹿児島
玉葱
佐賀、山口、香川
烏骨鶏
高知県
かぼちゃ
北海道
牛リブロース　ヒレ　サーロイン　九州
ニンニク
中国山東省
（固体識別番号は、フロントに掲示）
生姜
高知、宮崎
牛バラ肉
メキシコ　豪州
ゆず
大分　高知
鶏肉
九州
松茸
中国
鴨肉
カナダ
平茸
福岡
◆　海鮮
（産地）
長ねぎ
大分
くらげ
中国大連
山芋
青森
フカヒレ（姿）
中国青島、国産
アスパラ
福岡
ズワイ蟹肉
カナダ
エノキ茸
福岡
タラバ蟹肉
ロシア、ノルウェー
レタス
長崎、長野
蟹卵
ペルー
トマト
福岡、大分
干し貝柱
北海道
香菜
福岡　大分
燕の巣
インドネシア
キュウリ　茄子
福岡、熊本
アワビ
九州、台湾、豪州
万能ねぎ
福岡、佐賀
ナマコ
沖縄
白霊茸
福岡
ホタテ
北海道
しめじ
福岡
巻き海老
久米島　九州
ホウレン草
福岡、熊本
有頭海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ）インドネシア
水菜
福岡、千葉
大海老（ﾎﾜｲﾄﾀｲｶﾞｰ）
インドネシア
エリンギ
福岡
海老（バナメイ）
タイ
椎茸
福岡
イセエビ
南アフリカ共和国
広東白菜
千葉　福岡
（ﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ属ｱﾌﾘｶﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ）
冬菇（乾燥）
中国
紋甲イカ
タイ
白菜
大分
ヒラメ
大分　長崎
青梗菜
大分、佐賀、千葉
ヤリイカ
長崎
レモン
アメリカ
カキ
兵庫　播磨灘
大葉
大分
甘鯛
長崎
ピーマン
大分　熊本
鯛
九州　長崎
パパイヤ
宮崎
スズキ
台湾
大根
大分、福岡
ヒラメ
長崎、大分
レンコン
佐賀　熊本
鱈
北海道
◆　米
白米（白飯用）
（産地）
大分産（ヒノヒカリ）
◆　その他
（産地）
白米（チャーハン用）熊本産（ヒノヒカリ）
ピータン
香港
ｲﾝﾃﾞｨｶ米（蒸しご飯用）タイ産（ジャスミン米）
豆腐
福岡
もち米
卵
福岡
干し椎茸
中国河南省
カシューナッツ
インド
国産
※聘珍樓では食の安全を第一に取り扱いには十分注意致しております。ザーサイ
中国四川省
※中国産につきましては、「食品安全書」を基に確認を取った食材を
生湯葉
佐賀
使用しております。
甘栗
中国天津
※天候及び流通状況により、産地は変更になることがございます。
蟹粉
中国

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