小倉店２０１６、１１月１日現在現在使用している主な食材の産地 ◆　野菜（産地） ◆　豚肉、牛肉、鶏、鴨（産地）ター菜千葉豚肩ロース鹿児島スナップエンドウ鹿児島　中国烏骨鶏高知県竹の子福岡、中国湖南省牛リブロース　ヒレ　サーロイン　九州ニンニク中国山東省（固体識別番号は、フロントに掲示）生姜高知、長崎牛バラ肉メキシコ　豪州キクラゲ中国雲南省、浙江省丸鶏佐賀ブロッコリー福岡　千葉鴨肉カナダ ◆　海鮮（産地）長ねぎ大分くらげ中国大連豆苗福岡　台湾フカヒレ（姿）中国青島、国産南瓜北海道ズワイ蟹肉カナダエノキ茸福岡タラバ蟹肉ロシア、ノルウェーレタス長崎、福岡蟹卵ペルーミニ青梗菜千葉干し貝柱北海道香菜福岡　大分燕の巣インドネシアキュウリ　茄子福岡アワビ九州、台湾、豪州万能ねぎ福岡ナマコ沖縄ホタテ北海道久米島　九州しめじ福岡巻き海老ホウレン草福岡、熊本有頭海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ）インドネシア水菜福岡大海老（ﾎﾜｲﾄﾀｲｶﾞｰ）インドネシア白霊茸中国海老（バナメイ）タイ椎茸熊本、大分イセエビ南アフリカ共和国黄にら岡山　台湾栃木（ﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ属ｱﾌﾘｶﾐﾅﾐｲｾｴﾋﾞ）冬菇（乾燥）中国紋甲イカタイ白菜大分小柱中国青梗菜千葉、大分、佐賀ヤリイカ長崎小松菜福岡カキ兵庫大葉大分甘鯛長崎金針菜台湾鯛九州　長崎甘栗中国スズキ台湾大根鹿児島　福岡ハムユイ中国ヒラス福岡 ◆　米白米（白飯用）（産地）島根産（コシヒカリ） ◆　その他（産地）白米（チャーハン用）熊本産（ヒノヒカリ）ピータン香港ｲﾝﾃﾞｨｶ米（蒸しご飯用）タイ産（ジャスミン米）豆腐福岡もち米卵福岡干し椎茸中国河南省カシューナッツインド国産 ※聘珍樓では食の安全を第一に取り扱いには十分注意致しております。ザーサイ ※中国産につきましては、「食品安全書」を基に確認を取った食材を使用しております。 ※天候及び流通状況により、産地は変更になることがございます。生湯葉中国四川省佐賀