おいしくキッチン 平成２９年２月１８日放送 ヤリイカの トマトソースパタ ☆★☆作 り 方☆★☆ …… 材 料 ･･････ やりいか………………２はい カットトマト（缶詰）…２ 缶 たまねぎ………………１/２個 にんにく………………１かけ スパゲッティ…………３００ｇ 赤唐辛子………………１ 本 オリーブオイル………大さじ４ 塩・こしょう…………少 々 ① いかは、胴とエンペラは細切り、足はざく切 りにする。 わたは、別にとっておく。 ② スパゲッティはたっぷりのお湯に塩（分量外） を加えて茹でておく。 ③ 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにん にくとたまねぎ、赤唐辛子を入れ、弱火にか ける。 ④ 香りが出てきたら、いかを加えて炒め、次に ワタも入れて、潰しながら炒め合わせる ⑤ カットトマトを加え強火で１～２分煮て、塩 コショウで味を整えたら、茹であがったスパ ゲッティを加え、絡めるように混ぜ合わせた ら完成！ イカとトマトは愛称バッチリ！！ 特に今が旬のやりいかは、火を通しても固く ならないので、手軽に調理出来て、おいしく 召し上がることができますよ。 エネルギー（kcal） たんぱく質（ｇ） 脂質（ｇ） 塩分（ｇ） 野菜・きのこ・海藻量（ｇ） ５７６ ３６．０ １５．５ ２．７ ２６０
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