地域のお母さんやお父さんが、 趣味を通じて生活に潤いと生きがいを もってもらうことを目的とした、 趣味の講座「ＪＡカルチャー講座」。 同講座（水嶋優子先生）の料理講座から美味しく楽しくをモットーに家庭 でも簡単に作れるレシピを紹介します。 超簡単 みんなで チャレンジ 水嶋優子先生の レ シピ ！ 材料（４人分） ・生鮭 ４切れ（7 ～ 8mmそぎ切り） ・玉ねぎ 100g≪1/2個≫（薄切り） ・じゃがいも 300g≪2個≫（5mm半月切り） ・タレ・・・みそ・みりん 各大さじ２ ・バター 10g ・アルミホイル 作り方 ①じゃがいもはゆでる。ゆであがったらゆで汁を捨て、玉ねぎと混ぜる。 ②アルミホイルに①を入れ、その上に鮭をのせる。タレを表面にのせ、バター をちぎってのせ、ホイルの左右の端を閉じて、口は少し開ける。 ③オーブントースターなら12分、または魚焼き器でも良い。 鮭のチャンチャン焼き風 材料（４人前） ・きゅうり ６本（縦に半分に切ってから斜め1cmに切る） 生姜 １かけ（せん切り） 赤唐辛子 小１本（小口切り） Ａ 酢・砂糖 各大さじ２ しょうゆ 大さじ４ カリ カリき ゅ うり 作り方 ①フライパンにＡを入れひと煮立ちしたら、きゅうりを入れ、混ぜながら ３分位炒める。 ②冷たい水をたっぷり用意して、鍋底を冷やす。 ③もう一度火にかける。 ④これを４～５回繰り返す。 クロスワードパズル ↓↓ タテのカギ ↓↓ →→ ヨコのカギ →→ ①分速を60倍にすると ③−にかけて育てた作物 ⑤無の反対語 ⑥（ ）や【 】などのこと ⑦結婚式でご祝儀を渡したり芳名 帳に記入したりする場所 ⑨引いて当たり外れを決めます ⑪一重の人も二重の人もいます ⑬あまり腕の良くない医者のこと ⑮鳥籠の中に付ける棒 ⑰マツタケを−蒸しにして食べた ⑲−のように丸い月 ⑳カメやカッパの背中に付いてい ます ㉑ プ ロ レ ス の 試 合 で「 カ ー ン！」 と鳴らします ①ススキや団子を供えて月を観賞 します ②芸事の家元のこと ③−は熱いうちに打て ④お遍路さんがぐるりと巡る ⑥寝相の悪い人は蹴飛ばしてしま いがち ⑧夫のパートナーです ⑩ゆっくりした速さで走ること ⑫丸々とした−のような赤ちゃん ⑭巨峰、ピオーネ、マスカットベ リー Aといえば ⑯花束に結べばいっそう華やかに ⑱宣伝などを書いて通行人に配る物 6 8 D 2 9 7 3 4 16 19 13 10 17 C 14 E 11 A 5 ト グ ロ サ イ コ イ ツ プ ク メ ン バ ヨ リ ミ チ ン マ キ エ パ リ キ テ ン ス ウ ズ セ セ ラ ギ フ ア ン ア シ カ 先月号のこたえ 1 20 15 18 12 B Ａ Ｂ Ｃ Ｄ Ｅ 【センプウキ】 当 選 う と おめで ます ござい 先月号の当選者 一戸マツエ 様 大脇小百合 様 工藤 健治 様 古川萬里子 様 髙橋江里子 様 千葉 志成 様 奈良 是文 様 成田 幸子 様 花田とき子 様 松田 良昭 様 二重枠に入った文字を、Ａ→Ｅの順に 並べてできる言葉は何でしょうか？ 1 5 7 13 B 2 14 20 17 C 8 11 18 6 15 D 3 12 4 9 A 21 16 19 10 E は が き、 Ｆ Ａ Ｘ、 ま た は Ｅ メ ー ル で 御応募ください。正解者の中から抽選で 10 人の方に図書カード 1,000 円分を プレゼント。 応募締切 ９月４日（日） 当日の消印有効 ※ご応募いただいた皆様の個人情報は、 「読者の声」コーナー でのご紹介及びクイズ当選者への 賞品発送にのみ使用さ せていただきます。 18
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