1月予定献立月火水木金

１月予定献立
月
＊牛乳は毎日つきます
火
水
木
１８日
☆献立名の下には、使用している主な食材を記載し
ています。
☆調味料は、基本的に、味噌、醤油を記載していま
す。
☆だしやベースになるスープは、削り節、昆布、煮
干し、鶏がら、豚骨、鶏がらスープ(液体)、豚骨
スープ(液体)を使用しています。
☆果物は、入荷状況により変更になることもありま
す。
★ししゃもやしらす干し、わかめ等の海産物には、
甲殻類が混入している場合があります。
※使用食材等について、ご不明な点がありましたら
お問い合わせください。
始業式
金
１９日
チキンライス
高野豆腐のフライ
フルーツミックス
２０日ごはん
豆と挽き肉のカレー
あさりのサラダ
くだもの
胚芽米、大麦、バター、ト
マトジュース、鶏肉、玉ね
ぎ、人参、マッシュルーム、
グリンピース、菜種油、ケ
チャップﾟ/高野豆腐、醤
油、小麦粉、白ごま、鶏卵、
パン粉、菜種油/夏みかん
缶、パイン缶、りんご缶、
黄桃缶、洋梨缶
ごはん/牛挽き肉、豚挽き
肉、玉ねぎ、人参、セロリ、
生姜、にんにく、いんげん
豆、パセリ、レーズン、菜
種油、小麦粉、醤油/あさ
り、生姜、醤油、きゅうり、
キャベツ、人参、菜種油
ごま油、白ごま/みかん
２３日横割りバンズパン
白菜と肉ボールのスープ
たらフライ
オレンジゼリー
２４日
鶏ミックス丼
味噌汁
おひたし
２５日
カレーうどん
フレンチポテト
果物
２６日
たきこみいなり
味噌汁
豚肉の竜田揚げ
２７日ごはん
五目煮
さんまのスパイス揚げ
のりの佃煮
パン/豚挽き肉、たらすり身、
焼き豆腐、生姜、味噌、片栗
粉、白菜、人参、干し椎茸、
ほうれん草、長ねぎ、醤油/
ﾌﾗｲ（たら、パン粉、ｼｮｰﾄﾆﾝ
ｸﾞ、ｺｰﾝｽﾀｰﾁ、片栗粉、大豆）、
菜種油/みかんジュース、粉
寒天
ごはん/鶏肉、生姜、醤油、
小麦粉、片栗粉、菜種油、
厚揚げ、人参、玉ねぎ、た
けのこ、干し椎茸、ピーマ
ン、白ごま/豆腐、なめこ、
長ねぎ、味噌/小松菜、も
やし、糸かつお、醤油
ゆでうどん/鶏肉、油揚げ、
人参、玉ねぎ、たけのこ、
ごぼう、干し椎茸、ほうれ
ん草、たもぎ茸、長ねぎ、
小麦粉、菜種油、醤油、カ
レールー/じゃが芋、菜種
油/みかん
胚芽米、大麦、油揚げ、人
参、干し椎茸、ひじき、醤
油、白ごま、手巻きのり/
厚揚げ、小松菜、たもぎ茸、
味噌/豚肉、醤油、生姜、
片栗粉、小麦粉、菜種油
ごはん/豚肉、大根、人参、
厚揚げ、高野豆腐、こんに
ゃく、ひじき入りさつま揚
げ、干し椎茸、さやいんげ
ん、菜種油、醤油/さんま、
生姜、にんにく、醤油、片
栗粉、小麦粉、菜種油/の
り、ひじき、醤油、水あめ
4～6 年年生スキー学習
３０日背割りコッペ
あさりのチャウダー
セルフドック
小松菜サラダ
３１日ごはん
豆腐のｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮
ししゃものから揚げ
ナムル
パン/あさり、ﾍﾞｰｺﾝ、じゃが
芋、玉ねぎ、人参、パセリ、
小麦粉、ﾊﾞﾀｰ、菜種油、牛乳、
豆乳、ｽｷﾑﾐﾙｸ、ﾁｰｽﾞ/ｳｲﾝﾅｰ（鶏
肉、豚脂肪、豚ﾚﾊﾞｰ、ひじき、
水あめ、牛乳）、ｹﾁｬｯﾌﾟ/ﾊﾑ､
春雨、ひじき、醤油、小松菜、
ごま油
ごはん/豆腐、豚肉、ﾋﾟｰﾏ
ﾝ、玉ねぎ、長ねぎ、人参、
生姜、にんにく、菜種油、
醤油、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、片栗粉/
子持ちｶﾗﾌﾄししゃも、小麦
粉、片栗粉、菜種油、醤油
/ほうれん草、もやし、人
参、醤油、ごま油、白ごま
今年度も、札幌市簾舞地区や石狩市で収穫された米を、
学校給食で使用できることになりました。
品種は「ななつぼし」です。1 月から 2 月にかけて、
学校の給食調理施設で炊くごはんに使用します。
北海道は、じゃがいも、とうもろこし、小
麦、牛乳をはじめ、全国一の生産量を誇る畜
産物がたくさんあります。
お米も、新潟県と一、二を競うくらいの生
産地であり、平成２７年度のデータでは、作
付け面積・収穫量共に、新潟県に次いで全国
第２位という順位でした。
おいしさも全国で評価されるようになりま
した。食べ比べなど食味を検査したデータか
らも、しっかりと裏付けされています。
もちろん地元北海道では、「北海道米」を
多くの人が熱く支持しています。
北海道米の中でも、最も多く
作られている品種です。
ほどよい甘みと粘りがあり、冷めても
おいしさが長持ちし、お弁当やお寿司に
人気の品種です。
粒形が崩れにくく、つやがよいのも
特徴です。

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