RISERVA VALTELLINA SUPERIORE DOCG MAMETE PREVOSTINI Artikelnummer 60590707 Schwere Herkunftsland Mittelschwerer Wein Region Veltlin/Valtellina Traubensorte Vol. % Nebbiolo Volumen 75 cl Jahrgang 2007 Serviertemperatur 18° - 20° Lagerfähigkeit Passt zu Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und mehr) Italien 14% Grilladen, Rind, Wild Degustationsnotiz Betörende Aromen von kandierten Früchten mit Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen dicht, konzentriert und mit wunderschöner Fruchtsüsse. Die dezente Struktur und die feinen Tannine stützen diesen eleganten Riserva, der mit langen Geschmacksnoten nachklingt. Vinifikation / Hintergründe Der Wein durchläuft einen 24 monatigen Ausbau in Eichenfässern und weitere 12 Monate auf der Flasche. RutishauserBarossa Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99 DER WINZER DIESES WEINS MAMETE PREVOSTINI MESE Die Geschichte der Mamete Prevostini ist seit mehr als 80 Jahren mit der Welt des Weins und dem Heimatgebiet des Unternehmens verbunden: dem Valtellina, dem bedeutendsten Terrassenweinbaugebiet Italiens. Einige besondere Umweltfaktoren fördern das Auftreten aussergewöhnlicher Klimabedingungen, die gut für den Weinanbau und besonders den Anbau der Rebsorte Nebbiolo taugen, die seit Jahrtausenden hier angebaut wird. Auf einer Höhe von 250 bis 600 Meter über Meer gelegen entwickelte sich auf mehr als 60 Kilometern ein Weinbaugebiet, das aus tausenden Trockenmauern besteht, die die Weinterrassen stützen, auf denen Nebbiolo prächtig gedeiht, da diese Rebsorte hier von der ständigen Lüftung, ausgezeichneter Helligkeit und Sonneneinstrahlung sowie der hohen Temperaturschwankung begünstigt wird, die zwischen September und Oktober bis zu 20 Grad erreichen kann. Hier wählt die Mamete Prevostini mit Hingabe, Zielstrebigkeit und Sachkenntnis die besten Zonen aus, in denen "ihre" Nebbiolo-Reben angebaut werden. RutishauserBarossa Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99
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