WERTE GÄSTE UND GENUSSMENSCHEN BEA UND STEFAN OBERLI HEISSEN SIE HERZLICH WILLKOMMEN IM BAHNHÖFLI. ORT DER BEGEGNUNG, FEST FÜR DIE SINNE… AUSGEZEICHNETE KULINARIK UND WEIN, UNSERE PASSION. ÜBER UNS: TRADITIONELL, GUTBÜRGERLICH UND GESELLIG… BEA GELERNTE SERVICEFACHFRAU, SEELE DES BETRIEBES UND MIT HERZBLUT AN DER FRONT. KREATIV, INNOVATIV UND KOMPETENT BEDIENT SIE EUCH LIEBE GÄSTE MIT CHARME UND HUMOR. ALLEINUNTERHALTERIN IM SERVICE, WEINKENNERIN UND GROSSARTIGE GASTGEBERIN… STEFAN, KOCH, MEHRFACH AUSGEZEICHNET MIT SEINER MARKTFRISCHEN UND HANDWERKLICH EHRLICHEN KÜCHE. KREATIVER SPINNER, SUCHENDER NACH DEN BESTEN PRODUKTEN VON NAH UND FERN. DANKBAR FÜR DIE ZUSAMMENARBEIT MIT DEN LIEFERANTEN DIE MIT RAT UND TAT ZUR SEITE STEHEN WENNS MAL WIEDER NEUE IDEEN BEI OBERLI’S UMZUSETZEN GILT... BEI UNS KOMMEN NUR PRODUKTE AUS ARTGERECHTER HALTUNG AUFS TELLER, DAS SIND KEINE FLOSKELN SONDERN PROGRAMM… SWISSNESS, MEDITERRAN MIT EINER PRISE MITTELMEERKÜCHE UNSER STYLE. DIE GERICHTE KOMMEN FRISCH UND UNVERFÄLSCHT MIT WENIG CHICHI AUF DEN TELLER. DAS PRODUKT STELLEN WIR BEWUSST UND KLAR IN DEN VORDERGRUND. JOELLE UND DOMINIC, UNSERE KIDS DIE GRÖSSER UND GRÖSSER WERDEN HALTEN UNS SO GANZ NEBENBEI AUCH NOCH (EIN BISSCHEN) AUF TRAB. ACH JA UND DA IST NATÜRLICH AUCH NOCH UNSER KLEINES WOLLKNÄUEL TIMI, MASKOTTCHEN UND KUSCHELTIER IM BAHNHÖFLI… PLANEN SIE EINEN ANLASS IN UNSEREM HAUS, SEI ES EIN FESTESSEN, PERSONALFEST, SEMINAR ODER EIN LEIDESSEN, GERNE BERATEN WIR SIE NACH IHREN BUDGETVORGABEN. FÜR GRÖSSERE GRUPPEN RESERVIEREN WIR GERNE DAS GANZE LOKAL... SO IN DEM SINNE WÜNSCHE ICH ANGENEHMEN AUFENTHALT UND GENUSSVOLLLLLE MOMENTE… KÜCHENBESTELLUNGEN: MITTAG ABEND 1130 BIS 1300 UHR 1745 BIS 2100 UHR SONNTAG, MONTAG UND FEIERTAGE GESCHLOSSEN (FÜR BANKETTE AB 15 PERSONEN ÖFFNEN WIR GERNE SONNTAG ODER MONTAG AUF IHRE ANFRAGE) VORSPEISE BUNTER MÄRITSALAT BLATTSALATE –TOMATE – GURKE – SWEET CORN – PAPRIKA – LANDEI – OBERLI’S SALATSAUCE MIT KROSS GEBRATENER FRANZÖSISCHER ENTENLEBER SAISONALE TAGESSCHAUMSUPPE MIT WILDFANG GAMBA & JAKOBSMUSCHEL SAFRANGOLD SCHIMMERNDE FISCH & KRUSTENTIERSUPPE GEMÜSE – JAKOBSMUSCHEL – WILDFANG GAMBA – SAIBLING OBERLI’S PARMESAN RAVIOLI PÉRIGORD TRÜFFEL – RAHMSAUCE – SBRINZ MIT FRANZÖSISCHER ENTENLEBER 13.00 + + 20.00 32.00 GROSS + 23.00 35.00 10.00 23.00 GRÜNER APFEL – RANDE – LANDEI – VIN CUIT GEBRATENES LANDEI – ZWIEBEL – TOMATE – KAPERN MIT KROSS GEBRATENER FRANZÖSISCHER ENTENLEBER 10.00 10.00 GROSS WARME FRANZÖSISCHE ENTENLEBERSCHNITZEL TATARE VOM SEELÄNDER WEIDERIND 10.00 GROSS + 25.00 37.00 10.00 HAUPTGANG SCHWEINS BAUERNBRATWURST VOM SCHNYDER METZG 25.00 ZÜNDHOLZKARTOFFELN – ZWIEBELN OBERLI’S CORDON BLEU VOM WEIDESÖILI (CH) 500GR 250GR 49.00 34.00 POMMES ALLUMETTES – PREISELBEERKOMPOTT KLEIN 39.00 33.00 KOTELETTE (KNOCHENGEREIFT) VOM EMMENTALER WEIDEKALB TAGESPREIS POMMES ALLUMETTES – SARNER ALPKÄSE – PREISELBEERKOMPOTT ORIGINAL WIENERSCHNITZEL VOM EMMENTALER WEIDEKALB POMMES ALLUMETTES – KRÄUTERBUTTER ANGUS RINDSFILET VON IRLAND MIT SZECHUANPFEFFER 49.00 43.00 10.00 RISOTTO – MARK – WINTERGEMÜSE MIT FRANZÖSISCHER ENTENLEBER KROSS GEBRATEN KLEIN + ATLANTIK WILDFANG SEEZUNGE IM GANZEN GEBRATEN TAGESPREIS MEDITERRANER CARNAROLI RISOTTO – OLIVEN – KAPERN – TOMATEN BEITZLI MENÜ MARKTFRISCHE GRÜNE BLATTSALATE OBERLI’S SALATSAUCE – LANDEI – SPROSSEN 10.00 *** ENTRÈCÔTE VOM SEELÄNDER WEIDERIND „CAFÉ DE PARIS“ POMMES ALLUMETTES – KRÄUTERBUTTER 42.00 ODER SAIBLING VOM KONOLFINGER HOF AUF DER HAUT GEBRATEN MEDITERRANER CARNAROLI RISOTTO – OLIVEN – KAPERN – TOMATEN 42.00 *** KLEINER CHOIX VON ROHMILCHKÄSE FEIGENSENF 14.00 ODER CREME CATALANE KONFIERTE BEEREN – HIMBEERSORBET 14.00 MENÜ KOMPLETT MENÜ MIT WEINBEGLEITUNG 58.00 + 8.50 PRO GLAS AMUSE BOUCHE MENÜ (AB 2 PERSONEN) FOIE GRAS GRÜNER APFEL – RANDE – LANDEI *** BOUILLABAISE GEMÜSE – JAKOBSMUSCHEL – GAMBA – SAIBLING *** PARMESAN RAVIOLI PÉRIGORD TRÜFFEL *** HACKTÄTSCHLI RAHMWIRSING – MEAUX SENF *** OBERLI’S CORDON BLEU PREISELBEER *** SEELÄNDER RINDS ENTRÉCÔTE GEMÜSERISOTTO *** ASSORTIERTER ROHMILCH KÄSE FEIGENSENF – FRÜCHTEBROT *** MOELLEUX VON DER GRAND CRU SCHOKOLADE ORANGENCARPACCIO – BLUTORANGENSORBET MENÜ 120.00 DESSERT GLACEAROMEN VANILLE BOURBON – SAUERRAHM – DOPPELRAHM MERINGUES – CROQUANTINE HASELNUSS KUGEL 4.50 1.50 SORBETS KUGEL 4.50 MIT DEM PASSENDEN BRAND ODER APÉRO + 5.00 KLEIN 14.00 10.00 KLEIN 15.00 11.00 RAHMZUSCHLAG BIRNE – HIMBEER – MANGO – MANDARINE – BLUTORANGE COUPE CARAMELITO VANILLE & DOPPELRAHMGLACÉ – CARAMELSAUCE – SCHLAGRAHM BEA‘S EISKAFFEE MIT VANILLEEIS SCHLAGRAHM – ESPRESSO – KIRSCH CREME CATALANE 14.00 MOELLEUX VON DER GRAND CRU SCHOKOLADE 15.00 KONFIERTE BEEREN – HIMBEERSORBET ORANGENCARPACCIO – BLUTORANGENSORBET ASSORTIERTER ROHMILCH KÄSETELLER 18.00 KLEIN FEIGENSENF ALLE PREISE IN SFR. INKL. MWST. KÜCHENBESTELLUNGEN: MITTAG ABEND 1130 BIS 1300 UHR 1745 BIS 2100 UHR 14.00
© Copyright 2024 ExpyDoc