BANKETT GENUSS IM BAHNHÖFLI MENU 1 MÄRITSALAT AN OBERLI’S HAUSDRESSING BIO LANDEI – TOMATE – OLIVE – GURKE – PAPRIKA *** WEIDESÖILI KARREBRATEN AN BURGUNDERJUS KARTOFFELMOUSSELINE – WURZELGEMÜSE *** ZWETSCHGENKOMPOTT SAUERRAHMEIS – SCHLAGRAH CHF. 49.00 MENU 2 KAROTTENSCHAUMSUPPE JAKOBSMUSCHELRAGOUT *** CORDON BLEU VOM ENTLEBUCHER BIO WEIDESÖILI POMMES ALLUMETTES – PREISELBEER *** EXOTISCHE FRÜCHTE HIMBEERSORBET CHF. 58.00 MENU 3 MÄRITSALAT AN OBERLI’S HAUSDRESSING BIO LANDEI – TOMATE – OLIVE – GURKE – PAPRIKA *** ROASTBEEF VOM SEELÄNDER NATURA BEEF LAUCHRISOTTO – RÜEBLI – ERBSLI *** SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN TAHITI VANILLEIS CHF. 65.00 MENU 4 FRANZÖSISCHE ENTENLEBER KROSS GEBRATEN ZWIEBEL – LAUCH – VIN CUIT *** TAGLIERINIS BURGUNDER TRÜFFEL – RAHM – LANDEI *** BRESSE MAISPOULARDE BRATKARTOFFEL – OFENGEMÜSE *** BEA‘S EISKAFFEE MIT KIRSCH UND ESPRESSO RAHM CHF. 72.00 MENU 5 MÄRITSALAT AN OBERLI’S HAUSDRESSING BIO LANDEI – TOMATE – OLIVE – GURKE – PAPRIKA *** BOUILLABAISE FISCH & KRUSTENTIERSUPPE *** IRLAND WEIDERINDSFILET – BURGUNDER TRÜFFEL LAUCHRISOTTO – RÜEBLI – ERBSLI *** SCHWEIZER ROHMILCHKÄSE BIRNENBROT – FRUCHTSENF *** HAUSGEMACHTES BIRNENSORBET WILLIAMS CHF. 95.00 MENU 6 SAISONSALAT AN HAUSDRESSING ALPKÄSE – BIO LANDEI *** OBERLI’S KÄSEFONDUE À DISCRETION KARTOFFEL – ESSIGGEMÜSE – BROT *** BIRNENSORBET MIT WILLIAMS CHF. 48.00 MENÜ 8 SAISONSALAT AN HAUSDRESSING ALPKÄSE – BIO LANDEI *** OBERLI’S FONDUE CHINOISE À DISCRETION RIND – KALB – POULET – REIS – 4 SAUCEN – POMMES FRITES *** ZWETSCHGENSORBET MIT SEINEM GEIST CHF. 65.00
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