B Ö RSENBERICHT Preisermittlungsstelle für

BÖRSENBERICHT
Preisermittlungsstelle für Milchpulver und Molkenpulver
bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Ignaz-Kiechle-Str. 22
87437 Kempten (Allgäu)
http://www.butterkaeseboerse.de
[email protected]
4/2017 68. Jahrgang
Telefon (0831) 5290 - 800
Telefax (0831) 5290 - 816
Kempten, 01. Februar 2017
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Preisermittlung Milchdauerwaren
1. Vollmilchpulver und Magermilchpulver:
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Notierung
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
3 100
(3 120
-
1 990
(2 050
-
1 860
(1 880
-
-
arithmetisches Mittel
3 200
3 220)
3 150
(3 170)
Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
-
2 150
2 170)
(2 110)
1 900
1 920)
(1 900)
2 070
Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
-
1 880
Tendenz: leicht schwächer
2. Süßmolkenpulver:
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Notierung
Preisspanne
1 000
(1 000)
980 - 1 010
(980 - 1010)
830
( 840)
810 - 840
(830 - 850)
Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Tendenz: uneinheitlich
Nächste Notierung (Pulver): Mittwoch, 08. Februar 2017 mittels Konferenzschaltung
Monatsdurchschnitt Monat Januar
arithmetisches Mittel der Notierungen in den Kalenderwochen 1, 2, 3, 4
(Vormonat in Klammern)
2017
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
2016
€/t
€ / kg
€/t
€ / kg
3 192,50
(3 146,67)
3,19
(3,15)
2 200,00
2,20
(2 245,00)
(2,25)
2 123,75
(2 091,67)
1 928,75
(1 868,33)
2,12
(2,09)
1,93
(1,87)
1 643,33
1,64
(1 682,50)
(1,68)
992,50
( 970,00)
837,50
( 803,33)
0,99
(0,97)
0,84
(0,80)
1 515,00
1,52
(1 515,00)
(1,52)
643,33
0,64
( 672,50)
(0,67)
510,00
0,51
( 490,00)
(0,49)
Der leichte saisonale Anstieg der Milchanlieferung hält in Deutschland an. In der 3. Woche wurde laut
Schnellberichterstattung der ZMB im Schnitt 0,5 % mehr Milch erfasst als in der Vorwoche. Der Rückstand
zum Vorjahresniveau hat sich damit etwas auf 4,1 % verringert. In Frankreich war die Milchanlieferung
zuletzt um 4,4 % niedriger als zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres.
Die Preise für Magermilchkonzentrat bewegen sich stabil auf dem Niveau der Vorwoche. Bei
Industrierahm wird über eine leichte Preisbefestigung berichtet.
Am Markt für Magermilchpulver ist die Lage Ende Februar weiter überwiegend ruhig. Hauptsächlich
werden bestehende Kontrakte abgewickelt, wobei kontinuierliche Abrufe zu beobachten sind. Für das
erste Quartal 2017 scheinen die Käufer weitgehend gedeckt zu sein, so dass bei den Werken nur wenig
Anfragen eingehen. Aktuell agieren die Einkäufer abwartend und beobachten das Preisgeschehen, in der
Hoffnung auf weitere Abschwächungen. In der laufenden Woche ist die Nachfrage aus dem asiatischen
Raum wegen des chinesischen Neujahrsfestes gedämpft. Hier erwartet man nach den Feiertagen eine
Belebung. Für das zweite Quartal 2017 und spätere Termine werden vermehrt Gespräche und
Verhandlungen geführt. Das Verkaufsverhalten ist bislang noch abwartend. Die Preise für
Lebensmittelware sind weiterhin uneinheitlich, tendieren jedoch insgesamt schwächer. Auch
Futtermittelqualitäten wurden zu schwächeren Preisen gehandelt.
Der Markt für Vollmilchpulver wird ebenfalls als ruhig beschrieben. Bei zurückhaltender Nachfrage und
schwächeren Sahnepreisen ist ein leichter Preisrückgang zu beobachten.
Molkenpulver in Lebensmittelqualität wird kontinuierlich nachgefragt und zu stabilen Preisen gehandelt.
Bei Futtermittelware haben die Preise zuletzt etwas nachgegeben.
Mit freundlichen Grüßen
i.A. Karin Pötzsch
ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH
Jägerstraße 51
10117 Berlin
Tel.: 030 40 60 79 97 - 22
Fax: 030 555 76 96 49
e-mail: [email protected]
[email protected]
Internet: www.milk.de – neu: mit Echtzeitkursen der Milchfutures an der EEX und Euronext
Geschäftsführerin Monika Wohlfarth
Amtsgericht Berlin HRB 120707

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