B Ö RSENBERICHT Preisermittlungsstelle für

BÖRSENBERICHT
Preisermittlungsstelle für Milchpulver und Molkenpulver
bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Ignaz-Kiechle-Str. 22
87437 Kempten (Allgäu)
http://www.butterkaeseboerse.de
[email protected]
5/2017 68. Jahrgang
Telefon (0831) 5290 - 800
Telefax (0831) 5290 - 816
Kempten, 08. Februar 2017
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Preisermittlung Milchdauerwaren
1. Vollmilchpulver und Magermilchpulver:
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Notierung
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
3 050
(3 100
-
1 940
(1 990
-
1 840
(1 860
-
-
arithmetisches Mittel
3 150
3 200)
3 100
(3 150)
Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
-
2 100
2 150)
(2 070)
1 880
1 900)
(1 880)
2 020
Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
-
1 860
Tendenz: leicht schwächer
2. Süßmolkenpulver:
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Notierung
Preisspanne
1 010
(1 000)
990 - 1 020
(980 - 1010)
840
( 830)
820 - 850
(810 - 840)
Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Tendenz: leicht höher
Nächste Notierung (Pulver): Mittwoch, 15. Februar 2017 mittels Konferenzschaltung
Monatsdurchschnitt Monat Januar
arithmetisches Mittel der Notierungen in den Kalenderwochen 1, 2, 3, 4
(Vormonat in Klammern)
2017
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
2016
€/t
€ / kg
€/t
€ / kg
3 192,50
(3 146,67)
3,19
(3,15)
2 200,00
2,20
(2 245,00)
(2,25)
2 123,75
(2 091,67)
1 928,75
(1 868,33)
2,12
(2,09)
1,93
(1,87)
1 643,33
1,64
(1 682,50)
(1,68)
992,50
( 970,00)
837,50
( 803,33)
0,99
(0,97)
0,84
(0,80)
1 515,00
1,52
(1 515,00)
(1,52)
643,33
0,64
( 672,50)
(0,67)
510,00
0,51
( 490,00)
(0,49)
In Deutschland setzt sich der leichte saisonale Anstieg der Milchanlieferung fort. Laut
Schnellberichterstattung der ZMB legte die Anlieferung in der 4. Woche gegenüber der Vorwoche im
Schnitt um 0,3 % zu. Im Vorjahr war die Milchanlieferung in der gleichen Woche nach dem Ende einer
Frostperiode deutlicher gestiegen. Damit hat sich der Rückstand zum Vorjahresniveau auf 5,1 %
vergrößert. In Frankreich bewegte sich die Milchanlieferung zuletzt wieder stärker und zwar um 5,3 %
unter der Vorjahreslinie.
Die Preise für Magermilchkonzentrat bewegen sich weiterhin stabil auf dem Niveau der Vorwoche.
Industrierahm wird stabilen bis leicht festeren Preisen gehandelt. Aktuell wird über höhere Fettgehalte in
der Anlieferungsmilch berichtet.
Am Markt für Magermilchpulver wird anhaltend von einem ruhigen Geschäftsverlauf gesprochen, was
neue Abschlüsse betrifft. Somit steht die Abwicklung bestehender Kontrakte im Vordergrund. Diese
werden kontinuierlich abgerufen. Gleichzeitig laufen am Binnenmarkt Gespräche für das zweite Quartal.
Diese sind von der Unsicherheit über die weitere Entwicklung der Milchanlieferung geprägt. Sowohl
Käufer wie auch Verkäufer verhalten sich abwartend und beobachten den Markt, wobei das Angebot
zuletzt etwas zugenommen hat. Die Möglichkeit der Privaten Lagerhaltung wird ab März nicht mehr
bestehen. Seit Jahresbeginn bis zum 29.01.2017 sind EU-weit insgesamt 8.513 t angemeldet worden. Am
Weltmarkt ist EU-Ware konkurrenzfähig. Allerdings hat sich die Nachfrage in den letzten Wochen
beruhigt, nachdem um den Jahreswechsel noch einige Aktivitäten zu beobachten waren. Die Preise für
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität sind uneinheitlich, wobei teilweise von schwächeren Offerten
berichtet wird. Futtermittelware wird zu unveränderten Preisen gehandelt.
Bei Vollmilchpulver verläuft die Nachfrage ebenfalls ruhig, wenngleich die EU auch hier wettbewerbsfähig
am Weltmarkt ist. Die Preise bewegen sich weiter auf dem Niveau der Vorwoche.
Molkenpulver in Lebensmittelqualität wird kontinuierlich nachgefragt. Die Preise tendieren hier
unverändert bis leicht fester. Futtermittelware wurde zuletzt zu stabilen Preisen gehandelt. Die
Verfügbarkeit von Molkenkonzentrat ist dem Vernehmen nach begrenzt.
Mit freundlichen Grüßen / Best regards
--------------------------------------------------------------------------------Monika Wohlfarth
Geschäftsführerin
ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH
Jägerstraße 51, 10117 Berlin
Tel.
+49 (0) 30 4060799721
mobil +49 (0) 173 527 0222
Fax
+49 (0) 30 555 76 96 49
e-mail: [email protected]
Amtsgericht Berlin HRB 120707
Internet: www.milk.de – jetzt mit Echtzeitkursen für Milch-Futures an EEX und Euronext

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