V A L E N T I N E 2017 TUESDAY, 14TH FEBRUARY TODAY'S OYSTERS 本日のオイスター NATURAL ¥800 KILPATRICK ¥900 生ガキ キルパトリック CRISP FRIED∙JALAPEÑO TARTARE ¥900 クリスピーフライ ハラペーニョタルタル YUZU PONZU∙HOKKAIDO SALMON ROE ¥1,000 GREY GOOSE VODKA BLIOODY MARY OYSTER SHOT ¥1,300 柚子ポン酢 北海道産イクラ グレイグース ウォッカ ブラッディーメアリーオイスターショット ¥10,000 W I N E M A T C H I N G ¥6,000 お食事に合わせてワインマッチングもご用意しております INCLUDING A GLASS OF CHAMPAGNE BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD BRUT NV コースにはグラスのバロン フィリップ ロスチャイルド ブリュットが含まれます BLACK TRUFFLE CROQUETTE & CONSOMME 黒トリュフコロッケとコンソメ OTORO TUNA TARTARE HACCHO MISO GLAZED FOIE GRAS BLACK GARLIC DUST∙GREEN APPLE∙TSUMAMINA 大トロまぐろのタルタル 八丁味噌 グレイズド フォアグラ 黒にんにく ダスト 青りんご つまみ菜 MONTES CHERUB ROSÉ OF SYRAH, COLCHAGUA VALLEY, CHILE 2015 TEPPAN GRILLED SHIOKOJI CURED WAKAYAMA SWORDFISH AOMORI DUCK PASTRAMI∙PRESERVED YUZU AIOLI∙ROCKET 塩麹漬けメカジキの鉄板焼き 青森産 鴨のパストラミ プレザーブド柚子のアイオリ ルッコラ FRANKLAND ESTATE POISON HILL RIESLING, FRANKLAND RIVER, WESTERN AUSTRALIA 2013 CHAR GRILLED AUSTRALIAN RANGERS VALLEY BLACK ANGUS FILLET ROASTED HOKKAIDO PARSNIP∙TRUFFLE ESSENCE オーストラリア産 レンジャーズ ヴァレー ロンググレイン ブラックアンガス ビーフ フィレのチャーグリル 北海道産 パースニップのロースト トリュフエッセンス LEEUWIN ESTATE CABERNET MERLOT, PRELUDE VINEYARD, MARGARET RIVER, WESTERN AUSTRALIA 2012 BE MY VALENTINE, SWEETIE.... バレンタイン スペシャルデザート LOVEBLOCK NOBLE CHENIN BLANC, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND 2014 ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む金額で別途10%サービス料を加算させていただきます。
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