Menüplan 16. - 22. Januar 2017 Mittag Abend gemixte Gemüsesuppe kleiner Fleischvogel Pilawreis Erbsli und Rüebli Dessert oder Kompott Eierbrötchen garniert Dienstag 17. Januar Geburtstag Peter Zürcher Gerstensuppe Bernerteller mit Sauerrüben Petersilienkartoffeln Dessert oder Kompott Fotzelschnitte Zimtzucker Kompott Mittwoch 18. Januar Lauchcrèmesuppe kleines Schweins-Cordon bleu Kartoffelkroketten Romanesco mit Mandeln Dessert oder Kompott Dampfnudeln Vanillesauce Donnerstag 19. Januar klare Gemüsesuppe Fleischkäse gebacken an Senfsauce Spiralen Bohnen Dessert oder Kompott gefüllte Röstitaschen Randensalat Freitag 20. Januar Rüeblicrèmesuppe Riz Casimir (Poulet) gedämpfter Blattspinat Dessert oder Kompott hausgemachter Schinkengipfel Wintersalat Samstag 21. Januar Grieβsuppe Williams-Käseschnitte gekochter Kabissalat mit Kümmel Dessert oder Kompott Teigwarenauflauf Apfelschnitze Sonntag 22. Januar Bouillon mit Backerbsen und Gemüse Schweinsbraten an Morchelsauce Nudeln Wintergemüse Dessert oder Kompott Kartoffelsuppe mit Majoran Käse Zopf Montag 16. Januar Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz.
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