Die Karte für die kalten Tage…..

Die Karte für die kalten Tage…..
Nr. 90 Vegetarischer Steckrübeneintopf
mit frischen Kräutern
-im großen tiefen Teller serviertVegetable turnip soup with fresh herbs
-served in a larg deep plate€ 7,90
Nr. 91 Bremer Braunkohl
mit Bremer Pinkel, Kochwurst, Kasselernacken
und Salzkartoffeln
Green cabbage with smoked pork, boiled sausage, groat’s sausage
and boiled potatoes
€ 16,50
Nr. 92 Gebratenes Zanderfilet
auf geschmortem Grünkohl-Zwiebel-Gemüse
mitgezuckerten Kartoffeln
Fried pike-perch fillet with braised green cabbage and onions
with sugared potatoes
€ 16,00
Nr. 93 Gebratene Entenbrust “rosa“
mit Rotwein-Sauce , Apfel-Grünkohl-Gemüse
und Schupfnudeln
Roast breast of duck „medium“ with redwine saue,
apple green cabbage vegetable and potato noodles
€ 17,50
Nr. 94 Geschmorte Rehkeule in eigener Sauce
auf herzhaft gewürztem Grünkohl-Kartoffel-Püree
Braised leg of venison in own sauce
and hearty spiced green cabbage potato pürée
€ 19,50
Nr. 95 Rosmarin-Honig-Mousse und Cassissorbet
mit dreierlei Fruchtsaucen und frischer Minze
Rosemary honey mousse and cassis sorbet
with three kinds of fruit sauces and fresh mint
€ 7,50

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