VALENTINS SCHLEMMEREIEN Rauchlachs mit Avocadomousse auf Nüsslisalat mit Orangenfilets Perlhuhnbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum, zart gegart an Balsamicojus, mit konfierten Baby-Karotten und Sellerie-Mousseline Coeur coulant Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern dazu Himbeercoulis Alle Preise pro Person in CHF inkl. MwSt. Menu 69.–
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