Silvester - Menü
2016 / 2017
Vorspeise
Tatar vom gerauchten Lachs
mit Kalbsbries an Salatherzen
€ 12,80
Pasta
Pilzraviolo an Mohn-Nuss-Butter
und rote Beete Chips
€ 11,60
Suppe
Essenz von der Tomate
mit Ricottanocken
€ 7,80
Fisch
Pikante Garnelen
auf Bavette mit Rucola,
Kirschtomaten und Parmesanspänen
€ 18,50
Sorbet
Zitronensorbet mit Rosmarin
auf Riesling-Sekt
€ 7,50
Fleisch
Rosa gebratener Kalbsrücken an Orangen- Pfeffer-Sauce
Rahmspitzkohl und Polenta-Taler
€ 26,50
Dessert
Eis vom hauseigenen Gewürztraminer
begleitet von einer Nougat-Blätterteig-Tasche und
Vanille Birnen
€ 13,50
als komplettes Menü € 84,90

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