Mohn-Grieß-Kuchen a Zutaten für den Mürbeteig: • 180 g Mehl • 1/2 Päckchen Backpulver • 125 g Zucker • 1 Ei • 125 g Backmargarine oder Butter Mehl, Backpulver, Zucker, Ei und das Fett zu einem glatten Teig kneten und circa 30 Minuten kühl stellen. Eine Springform (26 Zentimeter Durchmesser) fetten, mit dem Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Zutaten für die Füllung: • 1/2 l Milch • 125 g Backmargarine oder Butter • 75 g Zucker • 125 g Grieß • 1 Päckchen (250 g) backfertige Mohnfüllung • 200 g saure Sahne Die Milch erwärmen und das Fett darin auflösen. Zucker und Grieß dazugeben und alles aufkochen. Etwas köcheln lassen, bis ein Grießpudding entstanden ist. Mohnfüllung und saure Sahne unterrühren und alles auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad rund 40 Miuten backen. Zutaten für Guss und Dekoration: • 3 Eier • 200 g saure Sahne • 3 EL Zucker • dünne Scheiben von einer Orange • Puderzucker Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Saure Sahne, Zucker und Eigelb verrühren und das Eiweiß unterheben. Den Guss auf dem vorgebackenem Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten fertig backen, bis der Guss eine goldgelbe Farbe hat. Ein paar dünne Orangenscheiben gedreht auf den Mohn-Grieß-Kuchen setzen und mit Puderzucker bestreuen. Zutaten: Sendung/Quelle: Mein Nachmittag Letzter Sendetermin: 02.12.2016 Koch/Köchin: Doreen Heuer Weitere Rezepte und Tipps auf: www.ndr.de/kochen
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