Silvestermenü 2016 Schmankerl aus aller Welt kombiniert mit heimischen Produkten An Pesto abgerundetes Hummerschaumsüppchen mit knusprigen Croutons Champagner-Ananas-Sorbet mit frischen Früchten garniert Duett vom Rind und Kalb an Sauce Bernaise und Bordelaise mit gefüllten Zucchinischiffchen dazu Kartoffel-Mozzarella Gratin Schoko- und Erdbeermousse auf Früchtespiegel 59,50 €/Person
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