Empfehlungskarte Vorspeisen Maronensuppe mit Karamell-Sahne-Haube € 5,90 Carpaccio vom Bresaola (Ital. Rinderschinken) an Birnen-Walnuss-Tatar und Frieseesalat € 12.90 Fisch Lachsfilet an Riesling-Trauben-Sauce, Wirsing und Schupfnudel € 18,50 Fleisch Geschmorte Gans (Brust oder Keule) serviert mit Rotkraut, Maronen und Kartoffelklößen € 20,90 Schweinefilet, gefüllt mit Backpflaumen, Zimt-Maronen-Sauce Pastinaken-Apfel-Ragout und Serviettenknödel € 15,60 Vegetarisch Cannelloni, gefüllt mit Semmeln, Maronen, Birnen und Camembert in Rosmarin Velouté, dazu reichen wir einen kleinen Salat € 15,90 Dessert Mousse au chocolat mit legierten Kirschen € 7,90 Tonkabohneneis mit beschwipsten Pflaumen € 7,90 Nur auf Vorbestellung Drei Tage im Voraus Ganze Hafermastganz (für vier Personen) mit leckerer Füllung serviert mit Rotkraut, Maronen und Kartoffelklößen € 29,90 pro Person Wein ´15er Spätburgunder Blanc de Noir Ungsteiner Bettelhaus 0,25l | € 6,80
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