Unsere Speisekarte ist übersichtlich, wir setzen auf Qualität. Wir achten auf die Umwelt und wir unterstützen das lokale Gewerbe. Das heisst: Wir halten die Wege so kurz wie nur immer möglich. Wir haben uns dem "Culinarium" angeschlossen, dem Verein, der sich seit über 15 Jahren für die Produktion hochwertiger Lebensmittel in der Ostschweiz einsetzt. So saisonal und so regional wir nur immer möglich Unsere Speisekarte ist reich an Abwechslung. Sie finden, was Ihnen schmeckt. Klassische Küche und ehrliche Hausmannkost bestimmen unseren Menüplan und das „A la carte“-Angebot. Unsere Hauspezialitäten sollen der legendärer Sonntagsbraten wie zu Grossmutter’s Zeiten und klassische, fast vergessene leckere Schmorgerichte - äs hät so lang’s hät“ - lautet unsere Devise. Unsere Lieferanten: Gemüse Fleisch Brot Käse Eier Braun, Wil Metzgerei Keller, Wil Genussbäckerei Lichtensteiger, St. Gallen Bodensee Käserei, Rossrüti Bauernhof Rossrüti GENUSS AUS DER REGION Wir unterstützen die Grundsätze des Trägervereins Culinarium und arbeiten deshalb soweit wie möglich mit einheimischen Spezialitäten und Produkten aus der Region. Herbstkarte: Vorsp. / Hauptg. Bunter saisonaler Blattsalat mit Gemüsestreifen und Kernen in der Schüssel serviert Sämiges Hausdressing 9.50 Gebackener Kürbis an Gemüse-Balsamicovinaigrette 14.00 Kaltes gemischtes Plättli mit gut gelagertem Bergkäse, Tranche magerem Speck und Rauchwürstli Bündner Gerstensuppe mit oder ohne Bündnerfleisch mit Päärli Buurewürschtli Waldrose-Hit Käsespätzle nach original Bregenzer-Wald Rezept jede Portion frisch zubereitet mit Röstzwiebeln serviert mit kleinem Blattsalat oder Apfelmus Saftiges Entrecôte Café de Paris Knusprige Pommes frites und Saisongemüse Herkunft Fleisch CH Preise in CHF und inklusive 8%Mwst. 22.00 18.00 9.50 16.00 24.00 20.50 44.00 Unsere Spezialitätenkarte wechseln wir wöchentlich nach unserem Credo: regional - saisonal - frisch lassen Sie sich überraschen! Kreative warme oder kalte Vorspeise Suppe *** Unsere Hausspezialität führt Sie zurück in Grossmutters Küche: klassische Braten auf verschiedenste Art zubereitet mit Kartoffelstock und Seeli oder Beilage nach Wahl Fast vergessene Schmorgerichte wie Coq au vin, Ossobuco, Boeuf Bourgignon etc. Vegetarische Spezialität auf Anfrage *** Süsser Abschluss Kleine Süsse Verführungen Hausgemachtes Karamelköpfli mit Rahm 9.50 Gebrannte Crème nach Grossmutter Art 8.50 Waldrose-Schoggicake mit einer Kugel Vanilleeis 10.50 Ofenfrisches Apfel-Crumble mit Vanilleeis und Rahm 14.00 Dame Blanche Vanilleeis mit heisser Schoggisauce und Rahm 9.00 11.00 Coupe Colonel Zitronensorbet mit einem Schuss Vodka 9.50 11.50 Eiskaffee Waldrose Mit einem Espresso aufgerührtes Vanilleeis, Schuss Baileys und Rahm 9.00 11.00 Coupe Nesselrode Vermicelles mit Vanilleeis, Meringues und Rahm 9.50 11.50 Vermicelles mit Rahm 7.50 9.50 Verschiedene Superiore-Aromen von iGelati Durch und durch schweizerisch mit ausschliesslich natürlichen Aromen Vanille, Chocolat, Café Glace, Joghurt-Erdbeer Sorbet Zitrone, Passionsfrucht-Ananas, Mango pro Kugel mit Rahm Preise in CHF und inklusive 8%Mwst. 3.50 + 1.00 Für unsere kleinen Gäste Chliine Blattsalot mit Rüeblistreife 4.00 Wienerli mit Pommes 8.50 Tomatenspaghetti 8.00 Portion Pommes frites 6.00 Clown Waldrose mit beliebiger Kugel iGelati Eis 5.00 Looney Tunes Donald Duck/Bibi/Silvester Speiseeis mit Vanille und Schokoladenaroma 5.00 Herkunft Fleisch CH Preise in CHF und inklusive 8%Mwst.
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