Vorspeise Kleine Portion / Ganze Portion Kürbiscremesuppe 10.50 Bunter Blattsalat 9.50 Randensalat mit Ei 12.50 Nüsslisalat mit Ei, Speck und Brotwürfeli 15.50 Kalte Plättli mit Hirschschinken und Hirsch Salami (100 Gr.) 15.00 Bunter Blattsalat mit frischen sautierten Eierschwämmli 16.50 Bruschetta mit frischen Feigen, überbackenem Ziegenkäse und Salatbouquet 18.50 Rinds-Tatar 26.00 34.00 Vegetarisch Älpler Magronen mit Apfelmus ( Vegetarisch ) 24.50 Herbst-Teller mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze an Eierschwämmlirahmsauce 28.50 Fisch Kleine Portion / Ganze Portion Austern “ Fine de Claire “ Nr 2 Pumpernickel, Zitrone & Schalotte-Essigsauce Gebratenes Felchenfilet vom Greifensee an Mandelbutter mit Petersilienkartoffeln Preise inkl. 8% MwSt. 4.50 p. Stk 31.00 38.00 Fleisch Kleine Portion / Ganze Portion Hausgemachter Hackbraten mit Kartoffelstock 28.00 34.00 Schweinssteak an Eierschwämmlirahmsauce mit Spätzli 36.00 Kalbsnierli an Pommerysenfsauce mit Reis 38.00 Rindsschmorbraten an Merlot Sauce mit Kartoffelstock und Rotkraut 32.00 38.00 Glacierte Entenbrust an Honig-Thymianjus mit Bratkartoffeln 42.00 Kalbsschnitzeli mit Kräuterbutter und Pommes Frites 43.00 Rinds-Onglet Tagliata an Pfefferrahmsauce mit Pommes Frites 45.00 Wild Spezialitäten Wildschwein Medaillons an Traubenrahmsauce mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze 38.00 Rehschnitzeli an Eierschwämmli Rahmsauce mit Spätzli Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze 37.00 45.00 Rehgeschnetzeltes an Eierschwämmli Rahmsauce mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze 37.00 45.00 Hirsch Entrecote an Traubenrahmsauce mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze Rehrücken an Preiselbeerenjus mit Spätzli Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze ( ab 2 Pers. ) Deklaration: Rind, Kalb, Schwein: Wild: Geflügel: Fisch: Irland, Schweiz, Österreich Schweiz, Frankreich je nach Tagesangebot Preise inkl. 8% MwSt. 46.00 p.P 58.00
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