HV Menüservice - Speisekarte SPEISEKARTE vom 31.10.2016 bis 06.11.2016 Haus : Küchenleiter : Kalenderwoche 44 Mittagessen Montag, 31.10.2016 Dienstag, 01.11.2016 Mittwoch, 02.11.2016 Donnerstag, 03.11.2016 Freitag, 04.11.2016 Samstag, 05.11.2016 Sonntag, 06.11.2016 Suppe Rinderbrühe Hühnerbouillon Eierflockensuppe Ungarische Pilzrahmsuppe Gemüsebouillon Lauchcremesuppe G,I G,I mit Leberknödel Menü I Kasslerbraten Schweinefiletstreifen G mit Ajvar (Paprikamus) Karottengemüse und dazu Djuvec-Reis G,V Rindergeschnetzeltes Kalbsbraten auf Hokifischfilet auf G,J in Kräuterrahmsoße Champignonsoße mit Blumenkohlgemüse mit Semmelknödel G,V und Spätzle Millirahmstrudel Gemüsestrudel auf A,C,G Kerbelsoße Vanillesahnesoße dazu auf Käsesoße Blattsalat dazu Blattsalat G,I,V 7 Banane C, G, I, J, V Rührkuchen Zitrone C, A, G und Blattsalat Quarkkeulchen 8, 9 und Herzoginkartoffeln C, I, J, V Omelette C, A, G Gemüsecurry A,C,G,I,V G,I,J,V mit Zimtzucker auf mit mit Basmatireis dazu Rumsoße Himbeersoße Cremespinat und dazu 8, 9 G 3,8 G A mit Kompott und Kompott G, A, I, J, F,V Schwenkkartoffeln C, I, J, V Pfirsichjoghurt Frischer Fruchtsalat G Blattsalat G 1 Vanillepudding mit 2 Mandarinen G Schokosoße Mit Ziffern / Buchstaben gekennzeichnete Speisen enthalten oder sind: Zusatzstoffe: 1* mit Süßungsmittel 2* konserviert 3* mit Phosphat 4* mit Geschmacksverstärker 5* Milcheiweiß 6* gewachst 7* Säuerungsmittel 8* mit Farbstoff 9* mit Antioxidationsmittel 10* geschwärzt 11* enthält eine Phenylalaninquelle Allergene: A* glutenhaltiges Getreide; B* Krebstiere; C* Eier, D* Fisch; E* Erdnüsse; F* Soja; G* Milch; H* Schalenfrüchte (Nüsse); I* Sellerie; J* Senf; K* Sesam; L*Schwefeldioxid; M* Lupinen; N* Weichtiere Sonstiges: S* Schweinefleisch; V* Vegetarisch G,V G, I,V G und Kompott Romanescogemüse V gemischtem Salat A, G, C Karotten und Sellerie G,V Gemüsesoße G,V Mehlspeisenteller auf Rahmsoße mit G,S mit Reis und C, I, J, V G, A,V Putenrollbraten mit mediterraner G BIO Bandnudeln mit mit BIO Makkaroni G, J, A, L,C 9 und Kartoffeln A,G,C,I,V L,A G, A,V C, I, J, V 8, 9 und Kartoffelknödel G Vegetarisches dazu Leipziger Allerlei G mit Blaukraut und Würfelkartoffeln J,V Frikassee A,L und Blattsalat I, J, V G, A,L mit Rahmporree Kartoffel-Ruccola-Salat mit Natursoße Petersilienkartoffeln und Endiviensalat C, A, G,V 9 I A,G,L A,C,G auf Bratensoße G,V Hähnchenkeule gebraten Zitronensoße mit G,S I,L Meerrettichsoße C, J,V 1,7,8 C, G, I, J, V A,D,G I Münchner Sauerbraten I,J und und gemischter Salat G,L,V 9 Ochsenbrust auf I, G,V Kartoffelpüree A,V mit Croutons D, A, G mit Remouladensoße V BIO-Spiralnudeln C, G, I, J Nachtisch Gebackenes Fischfilet C,S Bratensoße mit G,V dazu Apfel-Lauchsalat Menü III Hackfleischröllchen G,J,L,S Brokkoligemüse und G, A,I,V G,I,V mit Backerbsen A,S in Senfsoße dazu S Menü II Hackbraten auf I mit Natursoße und G, A,V Krautsuppe S Butterkartoffeln Leichte Vollkost V,I mit Gemüsedukaten 2,4,9 Vollkost C,I,G,V 7 I, J, V Milchreis mit Beerensoße G Menüservice - Speiseplan SPEISEKARTE vom 31.10.2016 bis 06.11.2016 Haus : Küchenleiter : Kalenderwoche 44 Abendessen Montag, 31.10.2016 Menü I Ansbacher Aufschnitt und 2,3,8,9 J,S Dienstag, 01.11.2016 Mittwoch, 02.11.2016 Salamiaufschnitt und Obatzter und 2,8,9 Edamer Käse J,S Bergkäse G mit Apfel-Selleriesalat J 1,9 A,G Kuchen Bienenstich 2,3,9 Bratheringsröllchen und Bananen-HimbeerC, A, G, H, F I, C, G, J, V A,G Gedeckte Apfelschnitte C, A, G, H, F A,G C, A, M, G, H, F 8,9 C, I, J, G, V A,G C, A, M, G, H, K, F Brot und Butter A,G Himbeer-Käse-Sahnetorte C, E, A, M, G, H, K, F Cremedessert Mit Ziffern / Buchstaben gekennzeichnete Speisen enthalten oder sind: Zusatzstoffe: 1* mit Süßungsmittel 2* konserviert 3* mit Phosphat 4* mit Geschmacksverstärker 5* Milcheiweiß 6* gewachst 7* Säuerungsmittel 8* mit Farbstoff 9* mit Antioxidationsmittel 10* geschwärzt 11* enthält eine Phenylalaninquelle Allergene: A* glutenhaltiges Getreide; B* Krebstiere; C* Eier, D* Fisch; E* Erdnüsse; F* Soja; G* Milch; H* Schalenfrüchte (Nüsse); I* Sellerie; J* Senf; K* Sesam; L*Schwefeldioxid; M* Lupinen; N* Weichtiere Sonstiges: S* Schweinefleisch; V* Vegetarisch C und Tomatenecken Brot und Butter Tiramisuschnitte C, I, J,G,S G mit Farmersalat C, G, J,V 1,2,4 gekochtem Ei G Brot und Butter Sachertorte Fleischsalat mit J,S Käse Bavio mit Zucchinisalat Brot und Butter Sonntag, 06.11.2016 Bierwurst und 2,3,4,9 Tortenbrie G,J,V mit Salatgarnitur 1 Samstag, 05.11.2016 D G,S mit Salzbrezeln Brot und Butter A,G C, A, G, H, F Putenbackbierschinken 2,4,8 und Paprika-Frischkäse I, C, G, J Brot und Butter Brot und Butter Freitag, 04.11.2016 Leberkäse G mit Senfgurken 1, 9 G Donnerstag, 03.11.2016 A,G Frankfurter Kranz C, A, M, G, H, K, F
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