Unsere Wildempfehlungen
Vorspeise
Wildrahmsuppe
6,90 €
Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen
7,80 €
Carpaccio vom Hirschfilet mit frischen Champignons, Parmesan und BalsamicoHimbeer-Vinaigrette
13,40 €
Hauptspeise
Rosa gebratener Rehrücken mit einer Cranberrykruste auf Mangoldgemüse
und feinem Süßkartoffelpüree
22,80 €
Fasanenbrustfilet auf einer fruchtigen Traubensauce mit Würzkraut, dazu
Apfel-Kartoffelpüree
19,90 €
Wildschweinfilet im Haselnussmantel mit hausgemachten Kartoffelkrapfen
und Rosenkohl
20,90 €
Damhirschfilet auf einer nussigen Maronensauce mit Rotkraut und
hausgemachtem Semmelknödel
24,90 €
Sachsenstraße 2 . 42287 Wuppertal . Tel.: 0202 595762

Kulinarischer Kalender vom 26.10.

Valentinstag-Menü - Bistro am Berliner Platz

Sommer-Highlights 2016

Heiligabend Gala

Empfehlungen des Küchenchef´s Steinpilzsuppe mit Pancetta Chips

Hirschrohschinken 50 Gr 11.– / 100 Gr 22.– / 200 Gr 44.

Tagesempfehlungen Montag, 16.05.2016

Wochenhit Es isch Pilz Ziit

Wild-Festival 16. - 18. September 2016

Wildvariation - Kurparkdiele

Herzlich willkommen - Hotel Pesterwitzer Siegel

das Silvester-Menü

Holen Sie sich Appetit auf unser Silvestermenü