Silvester Menü 2016
Kulinarischer Einstieg
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Amuse Bouche
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Rindstartar vom „fassone piemontese“ mit gehobeltem Eigelb,
Kaviarcreme und Kräutersalat
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Geflämmte Südafrikanischer Scampi mit Blumenkohl
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Hausgemachte Ravioli von schwarzem Trüffel in Madeiraschaum und geschmortem Sellerie
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Bretonischer Steinbutt auf Acquerello Risotto mit Champagnerschaum,
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Gebratenes Rinderfilet „dry aged“ in Portweinbutter, Kartoffelpüree, und eingelegtem Gemüse
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Italienische Käseauswahl mit Feigenbrot
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Variation von Valrhona-Schokolade mit Pasionsfrucht, Mango und eingelegten Physalis
169.-CHf inkl. Aperitif

Silvester Menü - Landgasthof Talhaus

Der Sommer naht!

Karfreitagsmenü

Im August immer von Dienstag bis Donnerstag bei uns in

Es is(s)t Frühling

Den ganzen Monat Juli von Dienstag bis Donnerstag bei

2. Tag der deutschen Spitzengastronomie Amuse Bouche * Wurzel

Silvester - Restaurant Ritter in Fulda

Endless Love Fondue 2016

Immer-Dienstags-Amuse-Bouche-Menü

Karfreitags-Menü 25.03.2016 - Schloss Kaltenberg Bräustüberl

Speisekarte Vorspeisen