しょう かい 嶺南西特別支援学校 キーマカレー た すききらいしないで食べましょう た 【食べかたチェック】 じ ぶ ん あ おも 自分に当てはまると思ったら、□に○をつけましょう。 しゃしん きゅうしょく ※写真はイメージです。 た □ 給 食 はいつものこさないで食べている。 すこ た た もの にく ぎゅう □ きらいなものでも少しは食べている。（きらいな食べ物はない。） ぶた ひと いえ なか たいせつ すこ た きらいなものの中にも大切なえいようがあります。少しずつでも食べられるようにがん ･ ばりましょう。 た にく もの あか き みどり わ おお げんき かつどう ひつよう ３つのはたらきはどれもみなさんが大きくなることや元気 に活動 することに必要 な きゅうしょく く あ こ 4g 300g ・ウスターソース 9g ・人参 90g ・トンカツソース 24g ・ピーマン 50g ・トマトケチャップ 35g ・玉ねぎ ほ た 4g ・赤ワイン ・カレー粉 たま ・コーン 食べ物はそのはたらきで赤・黄・ 緑 の３つのグループに分けることができます。 あか 2g ・にんにく にんじん も の 18g ・小麦粉 110g ・豚ひき肉 た ひとつも○がつかなかった人は、家ですきなものばかり食べていませんか。 こ む ぎ こ 110g ・ 牛 ひき肉 ・干しぶどう かん しお ・塩 24g ・コンソメ むえん てきりょう ・油 16g ・無塩バター 9g あぶら 40g ・トマトホール缶 0.4g 50g 適量 てきりょう ・こしょう 適量 つく ので、給 食 ではじょうずに組み合わせてこんだてを作っています。 あか 赤 ち きんにく 血や筋肉や ほね 骨をつくる き 黄 からだ うご ちから 体 を動かす力 になる みどり 緑 からだ ちょうし 体 の調子を ととの 整 える たま にんじん ぎ １．にんにく・玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。 なべ むえん べつ なべ い すこ こ む ぎ こ こ い ね つく ２．鍋に無塩バターを入れ、少しずつ小麦粉・カレー粉を入れ練り、ルウを作る。 あぶら い ぎゅう にく ぶた い に にく い いた たま にんじん ３．別の鍋に 油 を入れ、にんにく・ 牛 ひき肉・豚ひき肉を入れ炒め、玉ねぎ・人参 い いた ピーマンを入れ炒める。 ぜんたい ひ すいぶん すく とお かん こ ４．全体に火が通ったら、トマトホール缶を入れ煮込む。 みず た ちょうみりょう つく い ５．水分が少なければ水を足し、すべての調 味 料 と作ったルウを入れる。 に こ さいご ほ い かんせい ６．よく煮込み、最後にコーンと干しぶどうを入れて完成。
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