Ｈ２8年度 9月 献立表 Ａコース〈宮崎東中 宮崎中 宮崎西中 大淀中〉 宮崎市中央学校給食センター 日 主に体の組織をつくる食品 1群 2群 献立名 魚・肉・卵・大豆 たんぱく質 イタリアンスープ とりとんバーグ 緑黄色野菜 カロテン 無機質 ベーコン［豚肉］ 卵 チーズパウダー（乳） にんじん トマト缶 パセリ 玉ねぎ 玉ねぎ とうもろこし ビーフカレー ブロッコリー にんじん 青豆 玉ねぎ カレーフレーク ［白菜・キャベツ・オニ オンパウダー］ じゃがいも カレーフレーク［小 サラダ油 カレーフレーク 麦粉（小麦）砂糖 でん粉 さつ ［パーム油 なたね油］ まいもパウダー］ キャベツ きゅうり コーン 砂糖 わかめ 茎わかめ 赤かえ でのり 赤とさかのり 白 とさかのり 糸寒天 卵 ゼラチン（豚） コッペパン ５ （月） 脱脂粉乳（乳） 中華スープ 鶏肉 卵皮巻き えび たん白加水分解物 卵 わかめスープ 豚肉のしょうが焼き 乳化剤 小麦粉（小麦） 砂糖 にんじん にら 玉ねぎ 竹の子 しいた け えのきたけ 枝豆 玉ねぎ とうもろこし 糖類 小麦粉（小麦） でん粉 緑豆春雨 きゅうり 砂糖 豆腐（大豆）魚そうめん［いと より］ わかめ 豚肉 にんじん こねぎ にんじん 青ピ―マン 魚そうめん［でん粉 水あめ］ 玉ねぎ 竹の子 砂糖 りんご 水あめ 砂糖 でん粉 麦ごはん かぼちゃのみそ汁 さんまかぼすレモン煮 わかめ かぼちゃ こねぎ さんま 小松菜 焼きそば 豚肉 いか ちくわ［卵・魚介 エキス（大豆）］かつお節（さ あおさ ば） 焼きそばソース[たん白加 水分解物（大豆）] フルーツポンチ ゼリー［豆乳（大豆）］ １２ （月） コッペパン 脱脂粉乳（乳） ベーコン［豚肉］ １４ （水） 小麦 卵 乳 ゼラチン 大 豆 4.3 ショートニング 塩 イースト 小麦 乳 699 ごま油（ごま） 鶏がらスープ（鶏肉） ブイヨン しょうゆ（小 麦 大豆） 塩 こしょう 鶏肉 小麦 大豆 ごま 27.4 米油 大豆油（大豆） ドレッシング 塩 酵母エキス 酢酸ナトリウム アミノ酸 増粘多糖類 クチナシ黄色素 えび 卵 小麦 大豆 23.5 しょうゆ（小麦 大豆） 酢 小麦 大豆 ごま 鶏がらスープ（鶏肉） しょうゆ（小麦 大豆） 酒 塩 魚そうめん［塩 みりん］ 鶏肉 大豆 小麦 ごま サラダ油 しょうが 酒 塩 しょうゆ（小麦 大豆） み りん 豚肉 小麦 大豆 14 ゲル化剤 ビタミンC クエン酸鉄ナトリウム りんご 2.8 煮干いわし：だし 大豆 （煮干し：えび・か に・いか・さば＊コンタミ） 28.4 24.9 酢 しょうゆ（小麦 大豆） 小麦 大豆 ごま 小麦粉（小麦） 砂糖 ショートニング 塩 イースト 小麦 乳 796 サラダ油 焼そばソース[しょうゆ（小麦・大豆）] とんか つソース しょうゆ（小麦 大豆） こしょう さば いか 小麦 大豆 卵 豚肉 りんご 31.5 19.0 ゼリー［水溶性食物繊維 ワイン ゲル化剤 香 料 酸味料 着色料 ピロリン酸第二鉄 酸化防 止剤］ りんご もも 大豆 ゼリー［水あめ 砂糖 ぶどう糖 果糖液糖 ］ にんじん いんげん 里いも 砂糖 ちくわ［でん粉 （小麦）］ にんじん きゅうり 大根 砂糖 小麦粉（小麦） 砂糖 鶏肉 卵 小麦 大豆 ごま 酢 しょうゆ（小麦 大豆） しょうが ごま 小麦 大豆 （ちりめ ん：えび・かに・いか＊コン タミ） ショートニング 塩 イースト 小麦 乳 鶏がらスープ（鶏肉） しょうゆ（小麦 大豆） こしょう ローレル ベーコン［塩］ 豚肉 鶏肉 小麦 大豆 (ベーコン：小麦 卵 乳＊コ ンタミ） 28 玉ねぎ レモン果汁 パン粉 小麦粉（小麦） でん粉 米油 大麦粉 塩 香辛料 豚肉 小麦 大豆 （卵 乳 牛肉 ごま＊コンタミ） 29.1 キャベツ きゅうり 砂糖 酢 塩 こしょう マカロニ（小麦） じゃがいも ベーコン［水あめ］ オリーブ油 千草あえ いか 油揚げ（大豆） ほうれん草 にんじん もやし 砂糖 黒ごま サラダ油 酢 しょうゆ（小麦 大豆） いか 大豆 ごま 小麦 しょうゆ(小麦・大豆） 増粘剤 酵素 小麦 大豆 （乳・くるみ・ ごま・もも・りんご＊コンタ ミ） 上新粉 砂糖 水あめ 大麦粉 麦ごはん 米 麦 かつお節 たん白加水分解物 かつおエキス チキンエキス ひじき にんじん こねぎ えのきたけ 大根 団子 ［玉ねぎ］ 団子［砂糖 でん粉］ にんじん いんげん 玉ねぎ こんにゃく 砂糖 キムチ汁 とりのからあげ 鶏肉 キャベツのつけ合わせ ドレッシング［魚介エキス（さ ば）］ プリンタルト 卵 にんじん こねぎ こんにゃく ごぼう 白 菜キムチ ドレッシング［梅肉 青じ そ］ キャベツ きゅうり ド レッシング［レモン果 汁］ 乳 脱脂粉乳（乳） ミル クカルシウム 鶏肉 てんぷら［イトヨリ ア ジ］ まだか漬け 大豆 いか 昆布 にんじん ごぼう しいたけ 根深 ねぎ にんじん 千切大根 きゅうり 牛ひき肉 豚ひき肉 挽き割り 大豆 ひじきのマリネ 麦ごはん まぐろ水煮 小松菜のみそ汁 豆腐（大豆） みそ（大豆） めひかりの唐揚げ めひかり いんげんのつけ合わせ ちくわ［卵 魚介エキス（大 豆）］ ひじき チーズ（乳） 小麦 大豆 しょうゆ（小麦 大豆） 酒 鶏肉 小麦 大豆 しょうゆ（小麦・大豆） 塩 デキストリン 酵 母エキス 抹茶 発酵調味料 未焼成カルシウム 酸化防止剤 ビタミンＡ ビタミンＢ１ ビタミ ンＢ２ 小麦 大豆 鶏肉 ごま 2.5 煮干いわし：だし しょうが 酒 豚肉 大豆 （煮干し：え び・かに・いか・さば＊コン タミ） 38.2 米油 しょうが にんにく しょうゆ（小麦 大豆）酒 小麦 大豆 鶏肉 26.4 ドレッシング［酢 しょうゆ（小麦・大豆） か つお節：だし 米発酵調味料 塩 昆布：だし アミノ酸 オニオンエキス 香料 酵母エキスパ ウダー 香辛料］ さば 小麦 大豆 3.2 マーガリン（大豆） キシロース 増粘剤 香辛料 香料 塩 卵 小麦 乳 大豆 米 麦 砂糖 塩 酵母エキス りんご酸 うどん（小麦） てんぷら［砂糖 てんぷら［なたね油］ でん粉］ しょうゆ（小麦 大豆） 削り節：さば みりん てんぷら［塩 甘酒 雑酒］ しょうが しょうゆ（小麦 大豆） 酢 唐辛子 大豆 いか 小麦 3.4 小麦 乳 815 にんじん 青ピ―マン トマ エリンギ 玉ねぎ トピューレ マカロニ（小麦） サラダ油 ケチャップ しょうゆ（小麦 大豆） 塩 こ しょう にんにく ウスターソース デミグラス ソース（小麦 鶏肉） 牛肉 豚肉 鶏肉 小麦 大 豆 34.8 23.6 にんじん 砂糖 サラダ油 酢 しょうゆ（小麦 大豆） 小麦 大豆 乳 きゅうり 小松菜 にんじん えのきたけ コーン にんじん ほうれん草 玉ねぎ しいたけ 根深 ねぎ 小松菜 にんじん ごぼう ほうれん草 にんじん ブ ロッコリー パセリ 玉ねぎ 脱脂粉乳（乳） ポテトのスープ ベーコン［豚肉］ 照り焼きチキン 鶏肉 粉末状大豆たん白 豆サラダ ひよこ豆 青えんどう豆 レッ ドキドニー マヨネーズ［豆乳 （大豆）］ まぐろ水煮 27.9 12.0 塩 イースト 砂糖 じゃがいも 煮干いわし：だし 片栗粉 米油 塩 こしょう カレ―粉 砂糖 ごま ごま油（ごま） しょうゆ（小麦 大豆） 大豆 （煮干し：えび・か に・いか・さば＊コンタミ） きゅうり 麦ごはん 29.2 17.9 小麦 大豆 卵 ごま 2.8 720 煮干いわし：だし しょうゆ（小麦 大豆） 酒 鶏肉 卵 小麦 大豆 （煮 塩 みりん かまぼこ[塩 みりん 着色料 アミ 干し：えび・かに・いか・さ ノ酸] ば＊コンタミ） 砂糖 かまぼこ[でん粉 砂糖] 小麦粉（小麦） 砂糖 黒糖 3.4 726 米 麦 昆布 わかめ ちりめん 15.8 ショートニング いんげん 鶏肉 かまぼこ[イトヨリ すけ そうだら] 卵 31 718 さば 小麦 大豆 鶏肉 米 麦 わかめ 2.3 小麦粉（小麦） 砂糖 脱脂粉乳（乳） ペンネミートソース 21.1 914 ドレッシング［ぶどう糖果糖液 糖］ 小麦粉（小麦） 砂糖 赤しそ 五目うどん 親子丼の具 サラダ油 里いも 小麦粉（小麦） 片栗粉 31.5 しょうゆ（小麦 大豆） かつお節：だし 昆 布：だし 団子［塩］ 米 麦 豚肉 油揚げ（大豆） みそ （大豆） 786 712 でん粉 米胚芽 砂糖 粉飴 麦 ごま 芽糖 あおさ のり 3.0 3.6 豚肉 小麦 大豆 月見団子 32.7 14.5 871 しょうが 酒 しょうゆ（小麦 大豆） 和風だ しの素 みりん 鶏肉 大豆 油揚げ（大豆） 3.1 744 サラダ油 大豆の磯煮 2.9 かつお節：だし しょうゆ（小麦 大豆） 酒 みりん ちくわ［塩 アミノ酸］ 里いも 砂糖 片栗粉 団子［たら 豆腐（大豆）］ 29 790 しいたけ 玉ねぎ こん にゃく 竹の子 すまし汁 3.8 690 にんじん 青豆 黒糖パン ３０ （金） ココアパウダー カカオマス 乳たん白 着色料 乳化剤 ベーキングパウダー 増粘多糖類 香料 豚ひき肉 野菜と小魚のナムル ２９ （木） 33.3 しょうゆ（小麦 大豆） みりん 塩 麦ごはん ２８ （水） 小麦 大豆 ごま 米 麦 コッペパン ２７ （火） しょうゆ（小麦・大豆）酢 ごま油（ごま） ごま ごま しいたけ たけのこ ご ぼう れんこん こん にゃく 赤パプリカ 黄パプリカ ゆかりごはん ２６ （月） 31.4 砂糖 麦ごはん ２０ （火） 牛肉 豚肉 鶏肉 小麦 里芋のそぼろ煮 ふりかけ １６ （金） 994 砂糖 でん粉 ナタデココ ゼリー［り んご果汁 もも果汁］ 黄桃 パインアップル みかん 黒豚 大豆粉（大豆） 3.8 きゅうり もやし にんじん トマト缶 パセリ 玉ねぎ バジル 彩りサラダ 麦ごはん １３ （火） 小麦 大豆 豚肉 りんご 米 麦 鶏肉 ちくわ［たら］ うずら 卵 わかめ ちりめん メンチカツ 31.2 ドレッシング［酢 しょうゆ（小麦・大豆）塩 粒マスタード（豚肉・りんご） ホワイトペッ パー にんにく アミノ酸］ 小麦 大豆 (オレンジ＊コン タミ） にんじん 青ピーマン 焼き 玉ねぎ キャベツ もや そばソース[トマト にんじ し 焼きそばソース[りん 中華麺（小麦） ん] ご 玉ねぎ] ゼリー［寒天］ わかめとじゃこの酢の物 ミネストローネ 塩 海藻ミネラル 香辛料 かぼす果汁 レモンペー スト レモン果汁 麦ごはん 筑前煮 36.7 鶏肉 豚肉 （乳・卵・小麦 ＊コンタミ） 赤ワイン ケチャップ ウスターソース にんに く ブイヨン（鶏肉 豚肉）カレーフレーク［塩 カレー粉］ こしょう 玉ねぎ しめじ 脱脂粉乳（乳） 牛乳 （乳） ミルクパン ９ （金） 809 豚肉 乳 鶏肉 大豆 卵 小麦 ゼラチン (ベーコン： 小麦・卵・乳＊コンタミ） 米 麦 豆腐（大豆） 油揚げ（大豆） みそ(大豆） 小松菜のつけ合わせ ８ （木） 小麦 乳 しょうゆ（小麦 大豆） 塩 こしょう 白ワイ ン 鶏がらスープ（鶏肉）スープストック洋風 （ゼラチン） ベーコン［塩］ 米 麦 りんごゼリー ７ （水） ドレッシング［砂糖］ ドレッシング［大豆油（大 豆）なたね油］ 水あめ ぶどう糖 砂糖 チョコ パーム核油 パーム油 ヤシ レート でん粉 小麦粉（小麦） 油 大豆油（大豆） 米油 米粉 脱脂粉乳（乳） きゅうりのつけ合わせ 麦ごはん ６ （火） でん粉 タピオカ じゃがいも ぶどう糖 砂糖 ｴﾈﾙｷﾞｰ （kcal） たんぱく 質 脂肪ｇ 塩分ｇ 塩 イースト 米 牛肉 カレーフレーク［豚脂 ポークエキス（豚肉）］ 海藻サラダ クレープ パン粉 ベーコン［水あめ］ アレルギー 表示 （２７品目） 調味料 油脂 脂質 ショートニング きゅうり ドレッシング ［玉ねぎ］ ごはん ２ （金） 米・パン・麺・芋・砂糖 炭水化物 小麦粉（小麦） 砂糖 鶏肉 豚肉 ブロッコリーのサラダ 主にエネルギー源となる食品 5群 6群 その他の野菜・果物 ビタミンＣ 脱脂粉乳（乳） 牛乳 （乳） ミルクパン 1 （木） 主に体の調子を整える食品 3群 4群 牛乳・乳製品・小魚・海藻 ごま ごま油（ごま） にんにく しょうゆ（小麦 大豆）塩 小麦 大豆 ごま （ちりめ ん：えび・かに・いか＊コン タミ） ショートニング 34.1 16.7 3.1 塩 イースト 小麦 乳 729 じゃがいも ベーコン［水あめ］ 鶏がらスープ（鶏肉） しょうゆ（小麦 大豆） 酒 塩 こしょう ベーコン［塩］ 小麦 大豆 鶏肉 豚肉 （ベーコン：小麦・卵・乳＊ コンタミ） 30.8 果糖ぶどう糖液糖 ぶどう糖 しょうゆ（小麦 大豆） 酵母エキス しょうゆ 調味料 発酵調味料 塩 増粘剤 小麦 鶏肉 大豆 （乳・卵 ＊コンタミ） 23.1 塩 こしょう マヨネーズ［酢 増粘剤 塩 香 辛料 酵母エキス］ 大豆 しょうが オイスターソース 鶏がらスープ（鶏 肉） しょうゆ（小麦 大豆） いか 豚肉 大豆 卵 小麦 鶏肉 32.5 19.9 しょうゆ（小麦 大豆）酢 豚肉 卵 大豆 小麦 ごま （ハム：小麦＊コンタミ） 2.5 マヨネーズ［糖類］ マヨネーズ［なたね油］ 3.1 米 麦 厚揚げの中華煮 厚揚げ（大豆） 豚肉 いか うずら卵 にんじん こねぎ 白菜 れんこん しいた け 片栗粉 砂糖 バンサンスウ ハム［豚肉 卵 大豆］ にんじん きゅうり もやし 緑豆春雨 砂糖 ＊献立の他に、牛乳（２群・２００ｍｌ）が毎日つきます。 ＊アレルギー表示物資を含む食品は（ ）にて表示しています。注：コンタミとはコンタミネーションの略で表示しています。 ＊二次加工品の主要原材料を［ ］内に表示しています。 ＊２０日（火）：学校によって給食の有無が異なりますので、学校からの連絡をご確認ください。 758 ごま油（ごま） ごま
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