Ｈ２8年度 10月 献立表 Ａコース〈宮崎東中 宮崎中 宮崎西中 大淀中〉 宮崎市中央学校給食センター 日 主に体の組織をつくる食品 1群 献立名 魚・肉・卵・大豆 たんぱく質 野菜スープ 緑黄色野菜 カロテン 無機質 ベーコン[豚肉] にんじん ほうれん草 玉ねぎ えのきたけ キャベツ 牛肉 カレーフレーク［豚脂 ポークエキス（豚肉）］ にんじん 青豆 わかめ ちりめん 油揚げ（大豆） 豆腐（大豆） さんまの甘露煮 さんま にんじん こねぎ ゆできゅうり チャウダー 鶏肉 えび いか あさり シ チューの素［ポークエキス（豚 肉）チキンパウダー（鶏肉）］ かみかみサラダ まぐろ水煮 大豆 サラダ油 カレーフレー ク［パーム油 なたね 油］ 赤ワイン ケチャップ ウスターソース にんにく ブ イヨン（鶏肉）カレーフレーク［塩 カレー粉］ こ しょう 牛肉 豚肉 鶏肉 小麦 31.1 きゅうり 大根 砂糖 ごま 酢 しょうゆ（小麦・大豆） しょうが ごま 小麦 大豆 （ちりめん： えび・かに・いか＊コンタミ） 23.7 4.1 里いも 片栗粉 煮干しいわし：だし しょうゆ（小麦・大豆） 大豆 小麦 （煮干し：えび・か に・いか・さば＊コンタミ） 28.0 砂糖 でん粉 しょうゆ（小麦・大豆） はちみつ みりん 塩 小麦 大豆 しいたけ ごぼう しめ じ 小麦粉（小麦） 砂糖 もやし きゅうり コー ン ドレッシング［玉ね ぎ レモン果汁］ 青豆 にんじん 玉ねぎ こんにゃく 竹 の子 しいたけ かぼちゃ 片栗粉 砂糖 梅肉 きゅうり もやし キャ ベツ 砂糖 しょうゆ（小麦・大豆） 小麦 大豆 17.4 1.9 747 白ワイン こしょう 鶏がらスープ（鶏肉） ごぼう コーン きゅう り 砂糖 ごま油（ごま）ごま しょうゆ（小麦・大豆） 酢 小麦 大豆 ごま 米 麦 酒 塩 しょうが 煮干しいわし：だし しょうゆ（小麦・大 豆） 酒 つみれ[塩] 小麦 大豆 （煮干し：えび・か に・いか・さば＊コンタミ） しょうゆ（小麦・大豆） 酒 みりん 豚肉 卵 大豆 小麦 サラダ油 いわし生姜煮 いわし にんじん こねぎ のり ごぼう 大根 きゅうり ベーコン[豚肉] 根菜ハンバーグ 鶏肉 豚脂（豚肉） 植物性たん 白（大豆） ひじき ほうれん草のつけ合わせ マヨネーズパン ベーコン[豚肉] 卵 大豆（煮干し：えび・かに・い か・さば＊コンタミ） 砂糖 でん粉 しょうゆ（小麦・大豆） みりん しょうが 塩 小麦 大豆 21 砂糖 しょうゆ（小麦・大豆） 酢 小麦 大豆 3.1 しょうゆ（小麦・大豆） 塩 こしょう 鶏がらスープ （鶏肉） ベーコン[塩] 豚肉 大豆 小麦 鶏肉 （ベー コン：小麦・卵・乳＊コンタミ） 24 塩 しょうゆ（小麦・大豆） みりん 酢 米発酵調味 料 増粘剤 カラメル色素 アミノ酸 小麦 大豆 鶏肉 豚肉 18 しょうゆ（小麦・大豆） 酢 小麦 大豆 ごま 2.7 食塩 イースト 小麦 乳 卵 大豆 りんご 832 コンソメ（鶏肉） 鶏がらスープ（鶏肉） しょうゆ （小麦・大豆） 塩 こしょう 白ワイン ベーコン [塩] 豚肉 大豆 卵 小麦 鶏肉 （ベーコン：小麦・卵・乳＊コン タミ） しょうゆ（小麦・大豆） 塩 香辛料 増粘剤 アミ ノ酸 膨張剤 着色料 香料 カゼインナトリウム 乳 化剤 小麦 乳 牛肉 大豆 しょうゆ（小麦 大豆） 小麦 大豆 ベーコン[水あめ] にんじん 玉ねぎ ごぼう パン粉 コーンスターチ 果糖ぶど う糖液糖 水あめ 砂糖 ほうれん草 もやし 砂糖 小麦粉（小麦） 砂糖 トマト缶 パセリ 牛肉 粒状植物性たん白 レモン和え 青豆 玉ねぎ マカロニ（小麦） ベーコン[水あ め] 玉ねぎ じゃがいも 砂糖 パン粉 小麦粉 （小麦） コーンフラワー コーン グリッツ コーンシロップ 乾燥 マッシュポテト でん粉 キャベツ きゅうり レ モン果汁 砂糖 麦ごはん 豚ひき肉 赤みそ（大豆） 千切大根とひじきのサラダ ちくわ［卵・魚介エキス（大 豆）］ 米粉パン にんじん にら ひじき 玉ねぎ キャベツ 竹の 子 しいたけ 緑豆春雨 千切大根 きゅうり コーン 砂糖 なたね油 パーム油 ごま ショートニング マヨ ネーズ（卵・大豆・りん ご） マーガリン パーム油 米油 にんじん トマト缶 トマ トピューレ パセリ 豚肉 大豆 わかめ 茎わかめ 赤 かえでのり 赤とさか のり 白とさかのり 糸寒天 海藻サラダ わかめごはん 豚肉 油揚げ（大豆） みそ（大 豆） 鶏の唐揚げ 鶏肉 キャベツのつけ合わせ 青じそドレッシング[魚介エキス （さば）] チョコクレープ 卵 ゼラチン（豚） にんじん こねぎ サラダ油 ごま油（ご ま） しょうゆ（小麦・大豆） しょうが にんにく トウバ ンジャン 酒 豚肉 大豆 小麦 ごま 卵 小麦 大豆 2.5 小麦 乳 737 玉ねぎ エリンギ じゃがいも サラダ油 にんにく ケチャップ ウスターソース 鶏がらスープ （鶏肉） 塩 こしょう 豚肉 鶏肉 大豆 キャベツ きゅうり コーン 砂糖 ごま油（ごま） ごま しょうゆ（小麦・大豆）酢 小麦 大豆 ごま こんにゃく ごぼう 白 菜キムチ 3.4 米 麦 砂糖 塩 酵母エキス （えび・かに＊コンタミ） 里いも 煮干しいわし：だし しょうが 酒 豚肉 大豆 （煮干し：えび・か に・いか・さば＊コンタミ） しょうが にんにく しょうゆ（小麦・大豆）酒 小麦 大豆 鶏肉 米油 キャベツ きゅうり 青 じそドレッシング[レモン 青じそ[ぶどう糖果糖液糖] 果汁] 麦ごはん かまぼこ[たら 魚介エキス] 麦 みそ（大豆） わかめ きゅうり もやし 脱脂粉乳（乳） 牛乳 （乳） ミルクパン カレーうどん 鶏肉 かまぼこ［イトヨリ・すけ そうだら］ ツナサラダ まぐろ水煮 にんじん ラ・フランスゼリー パーム核油 パーム油 ヤシ油 大豆油（大 豆） 米油 4.5 小麦 卵 乳 ゼラチン 大豆 里いも 砂糖 ちくわ[でん粉（小 麦）] 酒 しょうゆ（小麦・大豆） 煮干しいわし：だし ち くわ[塩 アミノ酸] 鶏肉 小麦 大豆 （煮干し：え び・かに・いか・さば＊コンタ ミ） 砂糖 かまぼこ[でんぷん 砂糖] ごま 大豆 ごま 小麦 （かまぼこ： 酢 しょうゆ（小麦・大豆） かまぼこ[みりん 塩 酵 小麦・卵・えび・かに・ゼラチ 母エキス] ン・大豆＊コンタミ） 小麦粉（小麦） 砂糖 ショートニング 塩 イースト 小麦 乳 814 サラダ油 酒 しょうゆ（小麦・大豆） ウスターソース 煮干し いわし：だし かまぼこ[塩 みりん 着色料 アミノ 酸] カレールウ[しょうゆ（小麦・大豆） かつお粉末 昆布粉末] 鶏肉 小麦 大豆 （煮干し：え び・かに・いか・さば＊コンタ ミ）（カレールウ：豚肉＊コンタ ミ） 33 小麦 大豆 702 うどん（小麦） カレーフレーク ［小麦粉（小麦）] カレールウ[小 麦粉（小麦）] かまぼこ[でん粉 砂糖] キャベツ きゅうり 砂糖 しょうゆ（小麦・大豆） 酢 グラニュー糖 果糖 粉あめ ゲル化剤 増粘剤 酸味料 香料 ビタミンC クエン酸第一鉄ナトリウム 麦ごはん 豆腐（大豆） 卵 さばの竜田揚げ さば わかめ こねぎ コロコロづけ えのきたけ きゅうり ホットドックパン 脱脂粉乳（乳） 鶏肉 にんじん ブロッコリー バジル粉 大根 豚肉 キャベツ とまと＆あらびきマスタード トマト 12.8 2.8 20.9 892 片栗粉 かつお節：だし 昆布だし しょうゆ（小麦・大豆） 小麦 大豆 卵 34 砂糖 片栗粉 小麦粉（小麦） 米油 酒 しょうが しょうゆ（小麦・大豆） さば 小麦 大豆 35 砂糖 ごま油（ごま） ごま しょうゆ（小麦・大豆） 酢 トウバンジャン ごま 小麦 大豆 3.0 小麦粉（小麦） 砂糖 ショートニング 塩 イースト 小麦 乳 692 ブイヨン（鶏肉） しょうゆ（小麦・大豆） ウスター ソース 塩 こしょう ローレル 鶏肉 小麦 大豆 32 塩 香辛料 白こしょう キャラウェー 豚肉 (大豆 小麦 牛肉 鶏肉＊ コンタミ） 25 じゃがいも 砂糖 ゆでキャベツ 31.0 3.9 米 麦 かきたま汁 39 29.0 ココアパウダー カカオマス 乳たん白 着色料 乳化 剤 ベーキングパウダー 増粘多糖類 香料 玉ねぎ 根深ねぎ カ レーフレーク［白菜・ キャベツ・オニオンパウ ダー］ ラフランス 935 青じそドレッシング[酢 しょうゆ（小麦・大豆） かつ お節だし 米発酵調味料 塩 昆布だし アミノ酸 オ さば 小麦 大豆 ニオンエキス 香料 酵母エキスパウダー 香辛料] 米 麦 しいたけ ごぼう 竹の 子 こんにゃく 38 21.4 水あめ ぶどう糖 砂糖 チョコ レート でん粉 小麦粉（小麦） 米粉 にんじん いんげん 24.1 17.2 塩 脱脂粉乳（乳） 鶏肉 ちくわ[たら] 4.0 757 しょうゆ（小麦・大豆） 酢 小麦粉（小麦） 片栗粉 青じそドレッシング[梅肉 青じそ] 34.3 ショートニング わかめ キムチ汁 29 米粉 小麦グルテン 麦芽糖 砂糖 脱脂粉乳（乳） ２４ （月） 31 689 米 麦 麻婆春雨 2.9 煮干いわし：だし にんじん パセリ ２０ （木） 13.9 里いも しいたけ エリンギ し めじ えのきたけ 玉ね ぎ 脱脂粉乳（乳） 30.9 757 米 麦 きのこスープ 3.7 701 米 麦 大豆 豆腐（大豆） 油揚げ（大 豆） みそ（大豆） ウインナー 25.7 しめじ 玉ねぎ にんじん パセリ １９ （水） ３１ （月） 豚肉 小麦 大豆 767 砂糖 ポトフ しょうが 酒 しょうゆ(小麦・大豆） 和風だしの素 みりん 3.9 39.8 23.0 麦ごはん ２８ （金） サラダ油 18.1 鶏肉 豚肉 小麦 乳 大豆 えび いか （えび・いか・あさ り：かに＊コンタミ） れんこん こんにゃく ２７ （木） ごま油（ごま）ドレッシ ング［植物油脂 ごま］ しょうゆ（小麦・大豆） 酢 ドレッシング［しょうゆ （小麦・大豆）酢 酒精 塩 アミノ酸 豆板醤 酸味 鶏肉 豚肉 ごま ゼラチン 小 料 しょうが にんにく 香料］ 鶏ささみ[塩 酢 香 麦 大豆 辛料 ｐH調整剤] 小麦 乳 にんじん いんげん 酢みそあえ サラダ油 塩 イースト 豚肉 ちくわ［卵・魚介エキス （大豆）］ 野菜の煮物 34.1 ホワイトソース［食用油 脂（大豆）］ バター （乳） れんこんきんぴら 大根ときゅうりの海苔和え ２６ （水） 721 さば いか 小麦 大豆 卵 豚 肉 りんご ショートニング つみれ[でん粉 砂糖 小麦粉（小 麦）ソルビトール] ２５ （火） 小麦 乳 焼そばソース[しょうゆ（小麦・大豆）] とんかつソー ス しょうゆ（小麦・大豆） こしょう じゃがいも シチューの素［小麦粉 （小麦）］ホワイトソース［小麦粉 （小麦）］ 大根 ポークビーンズ 塩 イースト 小麦粉（小麦） 砂糖 にんじん こねぎ 牛肉コロッケ ショートニング 牛乳（乳） シチュー の素（乳） ホワイト ソース（乳） つみれ[あじ] 豆腐（大豆） 呉汁 22 2.1 脱脂粉乳（乳） 麦ごはん ２１ （金） 砂糖 ドレッシング［果糖ぶどう糖 液糖 砂糖 甘味料］鶏ささみ[砂 糖] つみれ汁 卵スープ 738 塩 にんじん 青ピーマン 焼 キャベツ 玉ねぎ 焼き きそばソース[トマト にん そばソース[りんご 玉ね 中華麺（小麦） じん] ぎ] 麦ごはん １８ （火） .29.0 3.8 米 麦 豚ひき肉 コッペパン １４ （金） 小麦 大豆 鶏肉 37 じゃがいも カレーフレーク［小麦 粉（小麦）砂糖 でん粉 さつまい もパウダー］ 脱脂粉乳（乳） 豚肉 いか ちくわ［卵・魚介エ キス（大豆）］かつお節（さば） あおさ 焼きそばソース[たん白加水分解物 （大豆）] 鶏ささみ[鶏肉] ドレッシング ［みそ（大豆）ほたてエキス た 鶏ささみ[寒天] ん白加水分解物（豚肉 鶏肉 ゼ ラチン）］ 梅肉あえ １３ （木） 塩 こしょう 酒 しょうゆ（小麦・大豆） ケチャップ ウスターソース にんにく しょうが 767 玉ねぎ カレーフレーク ［白菜・キャベツ・オニ オンパウダー］ 麦ごはん かぼちゃのそぼろ煮 豚肉 鶏肉 大豆 小麦 （ベー コン：小麦・卵・乳＊コンタミ） ｴﾈﾙｷﾞｰ （kcal） たんぱく 質 脂肪ｇ 塩分ｇ 843 きゅうり コッペパン １２ （水） 鶏がらスープ（鶏肉） しょうゆ（小麦・大豆） 白ワ イン 塩 こしょう ベーコン[塩] 米 麦 のっぺい汁 バンバンジーサラダ 小麦 乳 塩 麦ごはん 焼きそば 塩 イースト 米 麦 わかめとじゃこの酢の物 ６ （木） サラダ油 アレルギー 表示 （２７品目） 調味料 油脂 脂質 ショートニング ブロッコリー 麦ごはん ５ （水） 6群 ベーコン[水あめ] じゃがいも 玉ねぎ りんごピューレ ゆでブロッコリー ビーフカレー 米・パン・麺・芋・砂糖 炭水化物 小麦粉（小麦）砂糖 鶏肉のバーベキューソースかけ 鶏肉 ４ （火） 主にエネルギー源となる食品 5群 その他の野菜・果物 ビタミンＣ 脱脂粉乳（乳） 粉 チーズ（乳） チーズパン 3 （月） 主に体の調子を整える食品 3群 4群 2群 牛乳・乳製品・小魚・海藻 塩 玉ねぎ パインアップル 果汁 ぶどう発酵調味料 オニオンエキス ぶどう糖果糖液糖 ＊献立の他に、牛乳（２群・２００ｍｌ）が毎日つきます。 ＊アレルギー表示物資を含む食品は（ ）にて表示しています。注：コンタミとはコンタミネーションの略で表示しています。 ＊二次加工品の主要原材料を［ ］内に表示しています。 ＊１４日（金）１９（水）：学校によって給食の有無が異なりますので、学校からの連絡をご確認ください。 植物油脂（大豆） 酢（りんご） 塩 香辛料 増粘剤 酸化防止剤 から し ガーリックペースト 香辛料抽出物 3.6 大豆 りんご
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