Speisekarte KW 38

38
Montag, 19. September 2016
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Ihre Speisekarte
für die Kalenderwoche 38
KW 38
Dienstag, 20. September 2016
Mittwoch, 21. September 2016
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SUPPE
SUPPE
Karotten-Koriandersuppe mit Ingwer
und Zitronengras
1,70 € 1,20 € *
Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen
und Gemüsebrunoise
1,70 € 1,20 € *
Kräuterbandnudeln aus dem
Parmesanlaib mit feiner
Rehwildbolognese, Röstgemüse,
sautierten Steinpilzen und gehobeltem
Bergkäse
7,80 € 5,95 € *
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SUPPE
Kürbis-Orangensuppe mit Kokosmilch
und Zimtcroutons
1,80 € 1,30 € *
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CROSS OVER I
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Donnerstag, 22. September 2016
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SUPPE
Rahmsuppe von der Schwarzwurzel mit
Schnittlauch
1,70 € 1,20 € *
vegg
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Freitag, 23. September 2016
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SUPPE
Blumenkohlrahmsuppe mit Schlotten
1,70 € 1,20 € *
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CROSS OVER I
CROSS OVER I
CROSS OVER I
CROSS OVER I
Ofenfrische Pizza Quattro Stagione mit
Kochschinken, Salami, Champignons
und Artischocken, dazu reichen wir
verschiedene Pesti und Peperoni
Vegetarische Maultaschen mit
Pfifferlingen, geschmortem Hokaido
Kürbis und Baby-Spinat in Frankfurter
Kräuterrahm
Spaghetti all arrabiata mit scharfer
Tomaten-Chilisauce, Rucola und
gehobeltem Pecorino, aus dem
Parmesanlaib
Sateespieße von der Landhuhnbrust an
cremiger Erdnuss-Kokossauce mit
knackigem Bambusgemüse und
Jasminreis
6,20 € 3,90 € *
7,10 € 5,40 € *
6,90 € 4,80 € *
8,00 € 6,20 € *
TRADITIONELL I
TRADITIONELL I
TRADITIONELL I
TRADITIONELL I
TRADITIONELL I
Engadiner Schweinenackensteak mit
Wiesenchampignons, deftigem Speck
und Bergkäse überbacken, dazu Crispy
Cubes
XXL Curry-Rindswurst an pikanter Sauce
und knusprigen Pommes frites
Griechisches Pfannengyros vom Schwein
mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot
oder Pommes frites
Paniertes Schnitzel vom Rheingauer
Landschwein an pikanter PaprikaPfeffersauce und knusprigen Pommes frites
Paniertes Schellfischfilet an klassischer
Remoulade mit Kartoffel-Rucolasalat
oder Salzkartoffeln
7,40 € 5,80 € *
6,90 € 3,90 € *
7,70 € 4,00 € *
TRADITIONELL II
TRADITIONELL II
TRADITIONELL II
Geschmorte Hirschkeule aus dem Spessart
mit Waldpilzen in Wildpreiselbeerrahm,
dazu Holunderrotkohl und geschmelzte
Kartoffelknödel
Putenroulade mit Spinat und Schafskäse
gefüllt auf Tomaten-Olivengnocchi und
buntem Zucchinigemüse
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TRADITIONELL II
Frankfurter Linseneintopf mit
Wurzelgemüse, Kartoffeln, Wurst und
einem Brötchen
6,20 € 3,80 € *
CROSS OVER II
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Allgäuer Eierknöpflepfanne mit
Waldpilzen, spätsommerlichem
Gemüse, frischen Wiesenkräutern und
würzigem Bergkäse überbacken
7,10 € 5,40 € *
CROSS OVER II
8,00 € 6,20 € *
CROSS OVER II
7,90 € 5,95 € *
7,70 € 4,00 € *
CROSS OVER II
7,90 € 5,95 € *
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TRADITIONELL II
Omas Milchreis in Bourbon-Vanillemilch
gekocht mit heißen Kirschen und ZimtZucker
6,20 € 3,70 € *
CROSS OVER II
8,00 € 6,20 € *
Filet vom schwarzen Heilbutt vom Grill
mit japanischem Bergpfeffer gewürzt,
dazu gebackene Drillingskartoffeln und
Kürbis-Ingwergemüse
8,30 € 6,40 € *
Scalopine von der Truthahnbrust an
Limonen-Buttersauce auf Risotto von
Flusskrebsen und mediterranem
Artischockengemüse
7,90 € 5,95 € *
PATISSERIE
PATISSERIE
PATISSERIE
PATISSERIE
PATISSERIE
Heidelbeer-Joghurtcreme mit Pistazien
Amaretto-Kaffeecreme mit Sahne
Zitronencreme mit Mangofruchtmark
Karamell-Bananencreme mit Schokosauce
Stracciatellacreme mit Sahne
1,50 € 1,20 € *
1,60 € 1,30 € *
1,60 € 1,30 € *
Pfefferminzmousse mit Himbeeren
Aprikosenquark mit Minze
Kirsch-Joghurtcreme mit Schokoraspeln
1,60 € 1,30 € *
1,40 € 1,10 € *
1,50 € 1,20 € *
Indonesisches Lammragout mit Curry,
Zitronengras, Ingwer und Kaffirblättern
geschmort, knackigem Sojabohnengemüse,
frischem Koriander und Duftreis
Änderungen vorbehalten.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene entnehmen Sie bitte den Tagesaufstellern der jeweiligen Gerichte
Der angegebene zweite Preis mit * ist ein Subventionspreis.
Gebratene Kalbsleber an Spätburgunderjus
auf Petersilienwurzel-Kartoffelpüree und
Lauch-Apfelgemüse
8,10 € 6,60 € *
1,60 € 1,30 € *
Johannisbeer-Quarkcreme mit Minze
1,50 € 1,20 € *
Frikadelle vom Rhöner Weidevieh mit
Schwenkzwiebeln, Spiegelei vom
Landhuhn und knusprigen
Röstkartoffeln
7,60 € 5,80 € *
1,50 € 1,20 € *
Waldfrucht-Sahnejoghurt mit
Fruchtmark
1,40 € 1,10 € *

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