②事業所名 手作り梨工房(鳥取市佐治町加瀬 2175-3) 連絡先 tel.0858-89-1933/fax.0858-89-1933 担当者 田中 みな子/代表 事業概要 梨の加工品生産販売。梨シャーベット、梨ジャム、梨飴、梨ピューレ 見学場所 同上事業所内にて 内容 ◯説明、見学、体験 ・事業所について。材料となる梨について。 ・梨製品のつくりかた。 ・ジャムの瓶詰め体験。 ◯質疑応答・意見交換 事業所が使用している材料となる梨は、下位等級の梨や規 格外のものを再生利用していることや、製品の作りかたの 説明を受けた。また、ジャムの瓶詰め体験も行った。 見学後は、事前に用意した質問事項を各々が質問し、終了 した。 6
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