6 事業所が使用している材料となる梨は、下位等級の梨や規 格外のもの

②事業所名
手作り梨工房(鳥取市佐治町加瀬 2175-3)
連絡先
tel.0858-89-1933/fax.0858-89-1933
担当者
田中 みな子/代表
事業概要
梨の加工品生産販売。梨シャーベット、梨ジャム、梨飴、梨ピューレ
見学場所
同上事業所内にて
内容
◯説明、見学、体験
・事業所について。材料となる梨について。
・梨製品のつくりかた。
・ジャムの瓶詰め体験。
◯質疑応答・意見交換
事業所が使用している材料となる梨は、下位等級の梨や規
格外のものを再生利用していることや、製品の作りかたの
説明を受けた。また、ジャムの瓶詰め体験も行った。
見学後は、事前に用意した質問事項を各々が質問し、終了
した。
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