◯エシカル商品の生産・販売現場の見学
【内容】企業に赴き、会社概要や商品の説明、見学を行う。
①事業所名
有限会社北村きのこ園（八頭町下野 794）
連絡先
tel.0858-73-8314／fax.0858-73-8315
担当者
北村 大司／代表取締役社長
事業概要
エリンギ茸、エノキ茸の生産・加工・販売
見学場所
同上工場内にて
内容
◯説明、見学、体験
・エリンギ栽培工程について。
・廃菌床の土壌活性剤（わらの代わり）としての利用について。
・エリンギ収穫体験。
◯質疑応答・意見交換
エリンギの栽培工程（菌床となるおが粉、糠の調整から、
収穫、包装まで）の説明を受けながら、工場内を見学した。
また、エリンギの収穫体験も行った。
見学後は、事前に用意した質問事項を各々が質問し、終了
した。
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