④事業所名
鳥取中央農業協同組合（鳥取県倉吉市秋喜 350-1）
連絡先
tel.0858-28-5686／fax.0858-28-0900
担当者
山内 彩香／市場開発部直販課
事業概要
農業協同組合
見学場所
三朝町牧大豆圃場、JA 三朝支所
内容
◯説明、見学
・大豆圃場見学
・JA 三朝支所豆腐加工場の見学（設備のみ）
・神倉大豆の栽培から加工までの説明
◯質疑応答・意見交換
神倉大豆の圃場（三朝町牧）へ行き、栽培している大豆を見学した。また、そ
の大豆を加工している三朝加工所へ移動し、豆腐づくりの設備を見学した。
なお、神倉大豆の栽培工程や特徴、商品の豆腐等は地産地消商品であること、
大豆の選別作業の一部を障がい者利用施設へ依頼している等の説明を受け
た。
最後は、事前に用意した質問を各々が質問して、終了した。
8

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