PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY HEAVILY PEATED ISLAY SINGLE MALT 創業者ハーヴェイ兄弟の時代のオリジナル･スピリッツへの オマージュ ■ ピーティーでありながら繊細で上品 ■ ヘビリー･ピーティッドのアイラ･シングルモルト･ スコッチウィスキー ‒ 40PPM ■ スコットランド産の大麦を100% 使用 ■ アメリカンオークとヨーロピアンオークの樽で熟成 ■ ヘッド・ディスティラーのジム･マッキュワンが丁寧に つくりあげたマルチ･ヴィンテージ･キュヴェ ■ アイラ島の湧き水を使用 ■ すべての期間アイラ島で熟成 ■ アイラ島でボトリング ■ ノン･チルフィルター ■ 着色料無添加 ■ 口当たりを最大限に楽しむためのアルコール度数 50% 特徴 色合い 独特の奥深さを持った驚くほどリッチなテクスチャー。 ピート を焚く荒々しい熱が、アイラ島の様々なフレーバーとアロマの 渦の中へあなたを引き込む。 しかしフィネスがあり、 そんな嵐さ えも歓迎してしまうことだろう。 金色に輝くユリのような色。 香り 味わい フィニッシュ まず、ピートのスモークと大 西洋からのスコールが、波の ように押し寄せ、嗅覚が官能 的な刺激を予期して厳戒態勢 に入る。さまざまなアロマが 溢れ出し、ヨードや潮の香り のする帆布、 貝殻のかけら、 焼 け た オ ー ク 材 の 樽 板、 黒コ シ ョ ウ、パ プ リ カ、タ バ コ の 入った革の小袋のノートが五 感を満たす。 第二波には、 バニ ラとイチジク、柔らかくなっ た肉厚のナツメヤシ、洋ナシ の マ リ ネ、挽 き た て の麦芽、 ダークスウィート・トフィー、 殻を取ったクルミの香りが押 し寄せてくる。その香りはス モーキーで、火がくすぶるよ うな官能的な香り。じっと目 を閉じて、深呼吸してみてほ しい。きっと至高のアロマが 堪能できるはず。 これまで経験したことのない 甘く、滑らかで温かみのある スモーキーなスピリッツが、 サリゴ湾に打ち寄せる大西洋 の波のごとく口の中に溢れ出 す。 その味わいは力強く、 はっ き り と し て い て、様 々 な フ レーバーが舌の上で見事に弾 ける。深みと複雑さに溢れ、 ス モーキーな大麦の甘みが、爽 や か な 海 の ス ピリッツとト フィーやバニラのコクとの間 に、美しいコントラストを描 く。 この複雑さは、柑橘類が絡 み合い一層引き立つ。 そして、 まろやかなオークの香りが、 炎を和らげてくれる。こうし て味わいが落ち着くと、口の 中でさまざまな風味が溶け合 い、舌の上でこの若いケルト 族の末裔を心ゆくまで楽しむ ことができるだろう。 長く、 心温まるフィニッシュ。 「自由」が叫び声をあげる。心 プライドと情熱をかき立て、 地よい気分で、他人を羨んだ りすることもない。生命の息 勇気と力、誠実と信頼の思い 吹を肌で感じ、アイラ島の本 があなたの心に届くはず。 物のスピリッツがそばにある のだから、前途に待ち受ける ものが何であろうと、それに 怯むことはないのだ。 ムード JIM MCEWAN HEAD DISTILLER DISTILLED, MATURED AND BOTTLED, UN-CHILL FILTERED AND COLOURING-FREE, AT BRUICHLADDICH DISTILLERY, ISLE OF ISLAY, SCOTLAND ブルックラディカタログ.indd 15 2016/07/08 9:43
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