1881年から第二次世界大戦前まで生産された ハーヴェイ兄弟時代のオリジナルスピリッツを祝して 2008 ■ アイラ島産の大麦を100% 使用 - 6フアーム - 6テロワール ■ ヘビリー･ピーティッドのアイラ・シングルモルト・ スコッチウィスキー - 40PPM ■ ピーティーでありながら繊細で上品 ■ 2008 年ヴィンテージ ■ アメリカンオークとヨーロピアンオークの樽で熟成 ■ すべての期間アイラ島で熟成 ■ アイラ島の湧き水を使用 ■ ノン･チルフィルター ■ 着色料無添加 特徴 色 非の打ち所 が全くなく過不足もない。若々しく自信に溢れ趣が あり実に快適。 滑らかでジューシーな刺激的な舌触り。 金色に輝くユリのような色 香り 味わい フィニッシュ ムード 熟成年数からすると非常に 和みのあるノーズ。ワラビ とブルーベルの香りに始ま り、 温かではっきりとした ピート香、グラスから漂う 官能的なスモークとともに 香る乾燥させた大麦へと続 き、潮風の香りが後を追う 。そしてさらに続く芳ばし い オークの見事な甘味と、 緩やかな蒸留過程から生ま れるグアバ、パパイヤ、キ ウイにレモンの絞り汁を合 わせたジューシーなフルー ツのアロマ。威勢がよく爽 やか、スモーキーでスイー ト、ミントのように清々し く海を思わせる。 温 かなス ピ リ ッツの 口 当 たりは攻撃的ではなく印象 的。ピートのスモークから くるドライ感と、波しぶき のかかった柔らかなフルー ツを、カラメル 化した木材 糖でできたパリパリのバス ケットに一 緒にのせて、レ モンとペッパーを振りかけ たような素晴らしさ。 100％ アイラ島産のスピリッツを 飲めるのは極めて稀で特別 なことだ。それにも増して 優れているのは、昔ながら の装置を用いて今日世界で 最も刺激的なシングル モルトを造る蒸留者の技術 だろう。 特別なものとの別れは決し て容易なことではない 。グ ラスの一滴一滴を全て堪能 した場合は特にそうだが、 アロマとフレーバーはしば らく留まるので心配ない。 シングルモルトが海の音を 聞きながら眠る大西洋に浮 かぶ魔法の岩、アイラ島へ の心の旅を楽しむことがで きる。 DISTILLED, MATURED AND BOTTLED, UN-CHILL FILTERED AND COLOURING-FREE, AT BRUICHLADDICH DISTILLERY, ISLE OF ISLAY, SCOTLAND ブルックラディカタログ.indd 17 2016/07/08 9:43
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