第６６号 ２０１６ ２０１６年８月号 毎日蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今年は特に暑さが厳しいので水分を十分に摂り体調を崩さないようお気を付け下さい。 彩寿苑 より ８月 11 日納涼祭を行い 事故もなく無事終了し ご協力頂き有り難うご ざいました。 入居者様とご家族様で ともにフラダンスに歌、 踊りをお楽しみ頂きま した。 わかば あおぞら より 七夕行事では皆様の願いを込めて笹に 飾りました。 暑くなってきましたので 熱中症や脱水に気をつけ 水分アップに努めます。 より 夏に向けてのレクリェ ーション“あさがお”を 入居者様とデイサービ スのご利用者様と合同 で行いました。 ＜食文化と健康＞ 今年の梅雨は九州地方では大雨による災害をもたらし、関東地方では水源地の水を心配する雨量で今後の天気と 水の使用状況が気になるところです。本格的な暑さのこの時期は熱中症予防や食欲低下防止等の健康管理が必要 です。夏季の食材にオクラ・冬瓜・ゴーヤがあります。ハイビスカスに似た美しい花を付けるオクラはネバネバ成分が 特徴で、整腸作用・糖尿病予防や胃の粘膜を保護し、胃潰瘍予防、たんぱく質の吸収を助け体力増強に役立ちます。 ネバネバは加熱でも残りますが、赤いオクラは茹でると緑に変わるため生食使用も可能です。お浸し、煮物、味噌汁 や炒め物の他、料理のトロミ付けの材料としても使われています。暑気払いにおすすめの冬瓜は強い日差しを好む 夏野菜ですが、長期保存が可能で冬までもつことから冬瓜の名前が 付いたそうです。水分９５％の低カロリーですが利尿作用でむくみ の解消や血圧低下、体を冷やす等の働きもあり、料理の見た目の 涼しさと蛋白な味わいは夏の食卓にいかがでしょうか？ 苦味が特徴のゴーヤは胃液の分泌を促し食欲増進、肝機能向上、 血圧低下の効果があり、ビタミンＣは加熱しても壊れにくく肉類と 炒めて夏バテ予防や疲労回復に役立ちます。文明の進化と共に 私達の味覚は甘みに慣れ、苦味に敏感で多くの物が食べやすく 改良されています。旬の食材の特徴や味を美味しく調理し、栄養・ 水分補給で免疫力を高め熱中症を予防し体調維持を図りましょう!! ８ 月１６日(火) 工 作 〃 美容師来所 １８日(木) 小縁日 ２２日(月) 気 功 ２３日(火) 美容師来所 ２５日(木) ３Ｂ体操 ９ 月 ８ 日(木) ３Ｂ体操 １０日(土) 民 謡 １５日(木) 彩寿苑喫茶 ８ 月１６日(火)コカリナ演奏会 ２０日(土)あおぞら喫茶 ２２日(月) ３Ｂ体操 ２３日(火) ピアノ演奏会 ２６日(金) ギター演奏会 ９ 月 ７ 日(水) 美容師来所 ８ 日(木) 書道クラブ １１日(日) 大衆演劇 １５日(木) 書道クラブ ８ 月１９日(金) ヨガ体操 〃 美容師来所 ２２日(月) ３Ｂ体操 ９ 月 ２日(金) ヨガ体操 ５日(月) ３Ｂ体操 ９日(金) 美容師来所 １２日(月) ３Ｂ体操 ★各施設、カットをご希望の方は職員までお声掛け下さい★ ①好きな食べ物は？ ②趣味または特技は？ ③長寿の秘訣は？ 彩寿苑 熊井多喜子様 （９２歳） あおぞら 石川八重子様 （９０歳） わかば 赤羽冨美子様 （９０歳） ① すき焼き ② 着物の着付け ③ 親ゆずり、親戚みんな 長生きなの ① りんご ② ちり絵、手先を動かす事 ③ 化粧をしたり、身嗜みに 気をつけること ① 肉料理 ② 弓道を長くやってました ③ 好き嫌いなく食べること かな ※掲載されているお ※掲載されているお写真はご本人様及びご家族様の同意を得ておりますが、以前同意書を頂いている方で変更を希望される方はお申し出下さい。 通 信 欄 様ご家族へ (記入日： 月 日) 編集：社会福祉法人浦和の里法人本部 担当： [email protected] ｈｔｔｐ//：www.urawanosato.com/
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