第７２号 ２０１７年 ２０１７年２月号 まだまだ寒さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 インフルエンザが流行しています。感染予防のためご面会は１階でお願いします。また小学生(１２ 歳)以下のお子様や同居ご家族に下痢・嘔吐・発熱等の症状がある方のご面会はご遠慮願います。 彩寿苑 より １月７日ご入居者様やご 家族様にご参加頂き新年 会を行いました。 ボランティアによる歌や 踊り、昼食には彩りの良 いお正月らしい献立で大 好評でした。 ２ 月１５日(水) 彩寿苑喫茶 １７日(金) 工 作 ２１日(火) 美容師来所 ２３日(木) ３Ｂ体操 ２８日(火) 美容師来所 ３ 月 ３ 日(金) ひな祭り ９ 日(木)３Ｂ体操 １１日(土) 民 謡 １３日(月) 女性コーラス わかば より １月９日に新年会を行い あおぞら より １月１４日に行われた新年会では、 多数のご家族様にご参加頂きまして ありがとうございました。 今後も様々な行事を企画し、ご家族 様と楽しいひと時を過ごして頂ける よう職員一同頑張りますので宜しく お願い致します。 ２ 月１５日(水)あおぞら喫茶 ２１日(火)コカリナ演奏会 ました。ボランティアに よる踊りと豪華な昼食を ご家族様とともに楽しい ひと時を過ごして頂きま した。 ２ 月１７日(金) 美容師来所 〃 ヨガ体操 ２０日(月) ３Ｂ体操 ２３日(木)書道クラブ ２７日(月)３Ｂ体操 ２８日(火)ピアノ演奏会 ３ 月 ３ 日(金)ひな祭り ３ 月 ３ 日(金) 〃 〃 ６ 日(月) ひな祭り 美容師来所 ヨガ体操 ３Ｂ体操 ★各施設、カットをご希望の方は職員までお声掛け下さい★ 【健康と食材】 まだまだ寒さが厳しい季節となり、テレビや新聞でもインフルエンザやノロウィルスなど、様々な感染症が心配 されるニュースを目にしますが、ご家族様はいかがお過ごしでしょうか。さて、２月３日は節分ですが、季節の変 わり目である立春の前日にあたります。季節の変わり目には邪気が生じやすいと言われており、昔から邪気を祓 う行事として、豆まきを行います。豆まきに使用される大豆は、古くから五穀のひとつとして、また、動物性食品に 代わる「畑の肉」として重宝されてきました。大豆の組織は非常に硬く、また、消化が悪いため、消化吸収を良くす るために様々な加工法が工夫されてきました。加工品として豆腐、きなこ、油揚げ類、納豆、豆乳、湯葉等があり ます。その中でも、納豆は納豆菌により産生されるビタミンＫ２が多く含まれており、骨粗しょう症の予防や治療に 有効だとされています。また、大豆はカルシウムも多く含み、 日本人にとって貴重なカルシウム供給源と言えるでしょう。 さらに、大豆たんぱく質にはコレステロール低下作用があり、 大豆油にも血中コレステロールを下げるリノール酸が多く含 まれます。また、日本人の主要なエネルギー源である米に 不足するアミノ酸であるリシンを多く含むことから、米と大豆 を一緒に食べることで、たんぱく質の栄養価を高めることが できます。一層気温の低下や降雪が心配されますが、日頃 から料理に季節の食材を多く取り入れ、体調管理を心がけ、 寒い季節を乗り切りましょう!! ①好きな食べ物は？ ②趣味または特技は？ ③長寿の秘訣は？ あおぞら 久保山澄子様（８０歳） ① 好き嫌いなく何でも食べます。 ② ピアノ。好きな歌の音をひろう のが好き。 ③ 何でも美味しく食べること。 通 信 欄 彩寿苑 野島 つる様（９５歳） ① 好き嫌いなく何でも食べる。 ② 体を動かすことは昔から好き だった。 ③ 余計なことは考えず毎日毎日 のんびり過ごすこと。 様ご家族へ (記入日： 月 わかば 田村 幸子様（８６歳） ① 魚以外なら何でも食べますよ。 ② リボンフラワーをやっていてお 店に出したりしてました。 ③ のんきに暮らすことかな。 日) 編集：社会福祉法人浦和の里法人本部 [email protected] ｈｔｔｐ//：www.urawanosato.com/ 担当：
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