Birnen, Bohnen und Muenstertarte Zubereitung: Vorbereiteten Mürbeteig ausrollen, in die Form legen. Zwiebeln schneiden, Eier, Crème fraiche, Sahne verrühren, Käse schneiden, Tarte mit Zutaten füllen, im Ofen backen. Bohnen putzen, blanchieren, in Eiswasser abkühlen. Birnen halbieren, im Backofen vorgaren, in der Pfanne karamellisieren. Vinaigrette rühren. Anrichten, servieren Tomaten-Melonen-Suppe & Basilikum-Blaetter-Salat Zubereitung: Tomaten halbieren, Stielansatz entfernen, Tomaten grob zerkleinern. Cantaloupe-Melone schneiden, von Kernen befreien, Stücke schneiden. Basilikum zupfen, anmachen. Zutaten in den Standmixer geben, mixen, abschmecken. Anrichten, servieren.
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