Birnen, Bohnen
und Muenstertarte
Zubereitung:
Vorbereiteten Mürbeteig ausrollen, in die Form legen.
Zwiebeln schneiden, Eier, Crème fraiche, Sahne verrühren,
Käse schneiden, Tarte mit Zutaten füllen, im Ofen backen.
Bohnen putzen, blanchieren, in Eiswasser abkühlen.
Birnen halbieren, im Backofen vorgaren, in der Pfanne
karamellisieren.
Vinaigrette rühren. Anrichten, servieren
Tomaten-Melonen-Suppe
& Basilikum-Blaetter-Salat
Zubereitung:
Tomaten halbieren, Stielansatz entfernen, Tomaten
grob zerkleinern. Cantaloupe-Melone schneiden, von
Kernen befreien, Stücke schneiden. Basilikum zupfen,
anmachen.
Zutaten in den Standmixer geben, mixen, abschmecken.
Anrichten, servieren.

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