Zur Presseaussendung

vom 17. August 2016
Mit Eis aus Oberösterreich regionale Partnerschaften stärken
Landesrat Max Hiegelsberger freut sich, dass die Oberösterreicherinnen und
Oberösterreicher auch an den heißen Tagen heimische Lebensmittel zu
schätzen wissen
Im Sommer stehen Milchprodukte hoch im Kurs. Über 90 Prozent der
Österreicherinnen und Österreicher genießen öfters Eis. Zu den sogenannten
Hitzegewinnern zählen auch Milchmischgetränke, allen voran Eiskaffee: „Im
Sommer bieten sich beim Einkauf und Konsum viele Gelegenheiten die
oberösterreichische Landwirtschaft zu stärken. Mit einem Blick auf´s Etikett und
einer bewussten Kaufentscheidung können wir die nachhaltige Entwicklung
unserer Regionen stärken“, erklärt Hiegelsberg.
Gentechnikfreier Sommer
„Unsere Milchbäuerinnen und Milchbauern garantieren 100-prozentige GVOFreiheit. Sie produzieren höchste Qualität, nutzen die eigenen Futtergrundlagen
und erhalten dadurch auch unsere heimische Kulturlandschaft, die wir
Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher gerade jetzt im Sommer aktiv
genießen“, so Hiegelsberger.
Regionale Partnerschaften am Bauernhof und im Eissalon
Besondere Eisspezialitäten holt der Landesrat gerne vor den Vorhang: „Das
Lebensmittelhandwerk bringt echte und wertvolle Produkte hervor, die uns
unsere Heimat ein Stück mehr genießen lassen“, so Hiegelsberger und
berichtet von zwei Erfolgskonzepten unter Oberösterreichs Eisspezialitäten.
Das Besondere am Konzept des Bauernhof-Eises: Es wird direkt am Hof aus
eigener Milch und vorwiegend regionalen, saisonalen Früchten hergestellt.
Dabei enthält es keine künstlichen Aromen, Farbstoffe, Binde- oder
Konservierungsmittel. Vier oberösterreichische Bauernhof-Eis Betriebe sind
B. Stockinger (0732) 77 20-111 13, (0664) 60072-111 13; [email protected]
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vom 17. August 2016
zudem Mitglieder von „Gutes vom Bauernhof“, einer Marke die für sichere
Herkunft,
handwerkliche
Herstellungsart
und
hohe
Qualität
in
der
Direktvermarktung steht. Einer dieser Betriebe, die Familie Kern aus Mettmach
nutzte Bauernhof-Eis als Chance zur erfolgreichen Diversifizierung. Die Milch
stammt vom eigenen Hof, das Obst von Betrieben aus der direkten Umgebung.
„Die beliebteste Sorte am Eisstand ist Erdbeereis, in der Gastronomie ist es
Vanille“ verrät Engelbert Kern. „Bauernhof-Eis stellt ein Erfolgsbeispiel für
gelebte Partnerschaften zwischen der landwirtschaftlichen Direktvermarktung,
der Gastronomie und dem Tourismus dar“, so der Landesrat.
„Mir ist es eine besondere Freude, dass der beliebteste Eissalon Österreichs
aus unserem Bundesland stammt. Regionale Partnerschaften werden vom
jungen Steyrer Start-up, dem Buburuza Eisladen, gelebt“, betont Landesrat Max
Hiegelsberger und verweist auf eine Fallstaff Abstimmung. Für Geschäftsführer
Andreas Resch ist Regionalität etwas Selbstverständliches: „Ich habe die
Erdbeerfelder, von denen unsere Erdbeeren stammen, schon als Kind
gekannt.“ Neben dem Erdbeereis ist Vollmilch eine der beliebtesten Sorten im
Buburuza. „Für Eis allerhöchster Qualität braucht es tolle, rein natürliche
Rohstoffe“, so Resch. Er berichtet, dass der Biomilch-Betrieb der die Grundlage
der kreativen Sorten und Kombinationen liefert, die Steyrerinnen und Steyrer
auch am Wochenmarkt versorgt.
„Meine Lieblingssorte ist übrigens Haselnuss, die Milch muss natürlich aus
Oberösterreich stammen. Denn dann heißt es: Herkunft, Qualität und Sicherheit
die man schmeckt“, verrät Landesrat Max Hiegelsberger.
Bildtext: Landesrat Max Hiegelsberger genießt den Sommer mit heimischer Qualität
Fotonachweis: Land OÖ/Stockinger, Verwendung nur mit Quellenangabe
B. Stockinger (0732) 77 20-111 13, (0664) 60072-111 13; [email protected]
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