青 総 販 号 外 平成２８年８月１８日 報道機関 各位 青森県農林水産部総合販売戦略課長 （ 公 印 省 略 ） 「だし活伝道師育成研修会」の開催について 県では、県民の健康寿命の延伸と地産地消の推進を目的として、県産だし等を活用した減塩の 浸透を図る「だし活！健活！減塩推進事業」を実施しています。 この一環として、家庭や地域への「だし活」の定着に向け、地域で健康的な食の普及活動を展 開している団体等を対象に、だしの減塩効果や青森県の健康課題等を研修する「だし活伝道師育 成研修会」を下記のとおり開催しますので、取材してくださるようお願いします。 記 １ 研修会名：だし活伝道師育成研修会 ２ 概 ３ 日時・場所：（開催時間は 13:30～16:00） No. 日程 開催地 要：別紙「だし活伝道師育成研修会実施要領のとおり」 ① ８月２３日（火） ② ８月２６日（金） ③ ８月２９日（月） ④ ８月３０日（火） ⑤ ９月 １日（木） ⑥ ９月 ４日（日） ⑦ ９月 ５日（月） ⑧ ９月１５日（木） 青森市 場所 参 加 見込数 約 60 名 青森国際ホテル（２階 春秋の間） （青森市新町１－６－１８） むつ市 下北文化会館（大集会室・調理実習室） 約 50 名 （むつ市金谷１－１０－１） 十和田市 ＪＡ十和田おいらせ本店 約 100 名 （３階 大会議室） （満員） （十和田市西十三番町４－２８） 五所川原市 五所川原市民学習情報センター 約 80 名 （１階 大教室） （満員） （五所川原市字一ツ谷５０３－５） 弘前市 青森県武道館（第一～第三会議室） 約 60 名 （弘前市豊田２丁目３−１） 青森市 ラ・プラス青い森（２階 カメリア） 約 40 名 （青森市中央１－１１－１８） 八戸市 グランドサンピア八戸（２階 大岳） 約 100 名 （八戸市東白山台１－１－１） （満員） 青森市 青森国際ホテル（２階 春秋の間） 約 60 名 （青森市新町１－６－１８） ※参加見込数は、平成２８年８月１７日現在（合計約５５０名） ４ スケジュール： 時間 13：00～13：30 13：30～13：35 13：35～13：55 13：55～14：00 14：00～15：00 15：00～15：15 15：15～16：00 内容 （受付） 【あいさつ】 【講義】 ・青森県の健康課題 ・だし活普及の取組について 休憩 【講義・実習】 講師：東北唯一のだしソムリエ認定講師・奥村雅美氏 （合同会社 dashi-factory 雅代表、あおもりだし Style 会長） ・だしの種類、だしの効能等 ・だしのとり方 休憩（県産だし、「できるだし」の試飲） 【できるだしダンス演習】 【グループワーク】 ＜テーマ：相乗効果で広がる「だし活の輪」＞ 担 当 課 担 当 者 電話番号 報 道 監 報道機関提供資料 農林水産部総合販売戦略課 地産地消グループ 小枝ＧＭ、吉田 直通 017-734-9572 内線 5018 農林水産部津島農商工連携推進監 内線 4966 だし活伝道師育成研修会実施要領 １ 目 的 地域の健康づくりを担う専門家や、食生活の改善と健康に関する地域のボランティア活動を実 施している団体等を対象に、本県の健康課題やだしの減塩効果等を研修する「だし活伝道師育成 研修会」を開催し、今後の各団体の取組の中で「だし活」の普及体制づくりを行い、家庭への「だ し活」の浸透を促す。 また、スーパー・量販店の参集のもと、食生活改善に取り組む団体と地元スーパー等との交流 を図るとともに、地元スーパー等が「だし活・健活」のＰＲ手法を学ぶことで、家庭や地域への 「だし活」の定着を図る。 ２ プログラム 講 師：東北唯一のだしソムリエ認定講師・奥村雅美氏 （合同会社 dashi-factory 雅代表、あおもりだし Style 会長） だし活概要説明：県総合販売戦略課 だし活担当・吉田主査 区分 主な内容 ① 講義 ・青森県の健康課題 【１５分】 ・だし活普及の取組について（できるだしダンスの実演） ② 講義・実習 ・だしの種類、だしの効能等 【６０分】 ・だしのとり方、「できるだし」の試飲 ③ グループワ ・複数団体の参加者が１グループとなるようグループ分け ーク ・自己紹介タイム 【６０分】 ・複数団体が連携して「だし活」の家庭への浸透に向けてできることを アイディア出し。＜テーマ：相乗効果で広がる「だし活の輪」＞ ・結果をグループ発表 ・登録、認定、更新等は無い。 ・受講者には、だし活伝道ツールとして活用できる「だし活しよう！」ＤＶＤ、「だし活」手ぬぐいを配 布。 ３ 日時・場所（開催時間は 13:30～16:00） No. 日程 開催地 ① ８月２３日（火） 青森市 ② ８月２６日（金） むつ市 ③ ８月２９日（月） 十和田市 ④ ８月３０日（火） 五所川原市 ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ９月 １日（木） ９月 ４日（日） ９月 ５日（月） ９月１５日（木） 弘前市 青森市 八戸市 青森市 ４ 参集範囲 No. 名称 ① 青森県食生活改善推進員 場所 青森国際ホテル（２階 春秋の間） 下北文化会館 （大集会室・調理実習室） ＪＡ十和田おいらせ本店（３階 大会議室） 五所川原市民学習情報センター （１階 大教室） 青森県武道館（第一～第三会議室） ラ・プラス青い森（２階 カメリア） グランドサンピア八戸（２階 大岳） 青森国際ホテル（２階 春秋の間） 定員 100 名 80 名 100 名 80 名 100 名 100 名 100 名 100 名 備考 食や健康に関するﾎﾞﾗﾝﾃｨｱを地域 で実施している者 ② 青森県保健協力員 ③ 青森県生活研究グループ員 ④ あおもり食育サポーター 食育関係者 ⑤ あおもりだしＳｔｙｌｅ だしソムリエ検定有資格者 ⑥ ⑦ 地元スーパー・量販店等 家庭の食に身近なスーパー・量販 （店長、営業企画担当、グロサリー担当、食育担当等） 店等 管理栄養士・栄養士 健康づくりを担う有資格者 ⑧ 保健師 ⑨ その他、だし活普及活動希望者 青森県だし活協議会会員等
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