Roter Kopfsalat mit Ayran

Roter Kopfsalat mit Ayran
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Je Portion : 871 kJ, 208 kcal , 19 g Kohlenhydrate , 5 g Eiweiß , 11 g
Fett , 1,7 mg Cholesterin , 3,1 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Küchenfertigen Kopfsalat in mundgerechte Stücke reißen. Kresse
vom Beet schneiden und mit dem Kopfsalat vermengen.
Menge
1 Kopf
1 Beet
1 Bund
120 ml
4 EL
4 Scheiben
Artikel
Kopfsalat, rot
Gartenkresse
Radieschen
Ayran
Olivenöl
Salz
Kräuterbaguette
Unsere Empfehlung
2.) Radieschen achteln und mit Ayran und Olivenöl vermischen.
Unmittelbar vor dem Anrichten mit dem Salat vermengen.
Gegebenenfalls noch mit etwas Salz abschmecken und mit Baguette
reichen.
Mixteller Rezept
Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller .
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Guido Gegg / Fotolia
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