【8月】普通食献立表
朝食
8 ロールキャベツ煮
月 ツナのあっさり煮
きのことハムのソテー
1
日
エネルギー 125kcal
塩分 1.7g
8 糸コンとじゃが芋のたらこ炒め
月 若竹煮
浅炊ふき
2
日
月
エネルギー 155kcal
塩分 3.5g
8 鶏肉と里芋のカレー煮
月 ひじきと豆のサラダ
ピリ辛こんにゃく
インゲンのピーナッツ和え
3
はんぺんと野菜の田舎煮
日
南蛮きんぴら風
エネルギー 219kcal
エネルギー 265kcal
水
塩分 2.0g
塩分 2.3g
サバの塩焼き.
8 ミートオムレツ
小松菜の柚子和え
月 ナスの味噌炒め
山菜煮
野菜入りだし巻き玉子
4
糸コンと鶏肉の煮物
日
インゲンと豚ひき肉炒め
エネルギー 135kcal
エネルギー 273kcal
木
塩分 2.2g
塩分 2.0g
和風ハンバーグ
8 蒸し鶏のネギソース
ブロッコリーのベーコンソテー
月 長芋の梅和え
ふろふき大根
豆腐の煮やっこ
5
ポトフ風
日
青菜炒め
エネルギー 166kcal
エネルギー 170kcal
金
塩分 2.2g
塩分 1.9g
穴子の玉子とじ(丼)
8 ブリの照焼き.
月 白菜の錦和え
うずら豆.
大根なます
6
日
サーモンポテトサラダ
エネルギー 296kcal
エネルギー 270kcal
土
塩分 1.1g
塩分 3.8g
炭火焼チキン（醤油ソース）
8 カレイのにんにく味噌焼き
月 大豆と牛蒡の鉄火味噌仕立て 人参のナムル
ワカメの明太子和え
蓮根の胡麻和え
7
あさりとキャベツのミルク煮
日
ほうれん草のベーコン和え
エネルギー
213kcal
エネルギー 194kcal
日
塩分 3.0g
塩分 1.7g
火
高齢者施設様向け食材サービス
まごころ食材サービス
昼食
和風メンチカツ
塩枝豆
がんものかぶら蒸し風
あさりとじゃが芋の白ワイン煮
青物の昆布〆
エネルギー 248kcal
塩分 1.9g
カレイの幽庵焼き
おかか昆布
厚揚げのオランダ煮
鶏と大根の味噌煮
山芋のガーリック炒め
エネルギー 215kcal
塩分 3.0g
豚の生姜焼き
夕食
昼食
白身魚の西京焼き.
ベジタブルソテー
茹でブロッコリー
冬瓜のコンポート
男爵ポテトサラダ
ナスとイタリア野菜の塩炒め
ビーフンの塩炒め
ほうれん草と人参の黒オリーブ入りサラダ
人参と玉子の炊き合わせ
エネルギー 328kcal 月
エネルギー 112kcal
エネルギー 260kcal
塩分 2.1g
塩分 3.3g
塩分 2.7g
鶏のスパイス炒め
8 蓮根と鶏肉の煮物（カレー風味） 豚キムチ炒め
月 キャベツのおかか和え
青菜ときのこのオリーブ蒸し
竹の子のピリ辛炒め
海老じゃが
9
餃子のかに風あんかけ
穴子と竹輪の柳川風
日
牛蒡煮
枝豆の白和え
エネルギー 161kcal 火
エネルギー 139kcal
エネルギー 197kcal
塩分 1.8g
塩分 2.5g
塩分 2.5g
8 照焼風チキン
サンマのみりん干し焼き（小骨残し）
サワラのもろみ焼き.
月 高野豆腐のそぼろ煮
大根漬
きゅうり漬
1 和風りぼんパスタ
フルーツ寒天
エノキ茸の煮浸し
0
豆腐と春雨の旨煮
牛肉と根菜の煮物
日
青菜と干しエビの炒め物
ほうれん草の磯辺和え
エネルギー 184kcal 水
エネルギー 266kcal
エネルギー 239kcal
塩分 1.3g
塩分 2.4g
塩分 1.7g
8 彩野菜の焼きなます
チリソースミートボール
豚しゃぶ
キャベツとツナのレモン酢和え 月 きくらげの酢の物
1 竹輪と野菜の胡麻よごし
大学芋
チンゲン菜の辛子和え
1
きのこのすき焼き風
じゃが芋と椎茸の煮物
日
ほうれん草のごま和え
白花豆煮
エネルギー 280kcal
エネルギー 291kcal
エネルギー 210kcal
木
塩分 2.6g
塩分 2.4g
塩分 1.8g
8 つくば鶏のハンバーグ
黒メバルの彩り中華ソース
赤魚の粕漬け焼き.
月 ポークビーンズ
きゅうりしょうゆ漬
一夜漬(大根・昆布)
1 冬瓜のかにあんかけ
南瓜のそぼろ煮
小松菜の錦和え
2
野菜入りトマトビーンズ
さつま芋の煮しめ
日
チンゲン菜の煮浸し
ピーマンと竹の子の炒め物
エネルギー 192kcal 金
エネルギー 200kcal
エネルギー 235kcal
塩分 2.2g
塩分 2.7g
塩分 1.6g
8 味噌つくね
野菜と豚肉のカレー炒め
豚肉の甘辛炒め(丼)
月 土佐酢和え(オクラ・人参・竹輪)
1 白菜の柚子和え
コーンと玉葱のおかか炒め
じゃがバター
3
炒り鶏
日
チンゲン菜とコーンの中華炒め
青菜の辛子胡麻和え
エネルギー 195kcal 土
エネルギー 207kcal
エネルギー 198kcal
塩分 2.1g
塩分 3.4g
塩分 1.9g
あんこうと木の子の四川風炒め 8 鮭の粕漬け焼き.
白身魚フライ
月 梅春雨
しそ昆布
ほうれん草のナムル
1 蒸し鶏のニラソースがけ
カニ風味サラダ
だし巻き玉子
4
豚肉の炒め煮
野菜のごま味噌煮
日
小松菜と油揚げの煮浸し
蕗とアスパラの温サラダ
エネルギー 298kcal 日
エネルギー 180kcal
エネルギー 223kcal
塩分 2.6g
塩分 2.0g
塩分 1.6g
シルバーのムニエル　オーロラソース
朝食
8 豚バラ肉と根菜の味噌煮
月 大根しょうゆ漬
白菜の生姜和え
8
日
夕食
野菜コロッケ
オクラの梅和え
二色高野の含め煮
烏賊とパプリカのプルコギ
きゃらぶき
エネルギー 262kcal
塩分 2.4g
鮭の醤油幽庵焼き.
大根の甘酢漬け
あらびき肉シューマイ
キノコの味噌マヨグラタン風
青菜のおろし和え
エネルギー 216kcal
塩分 1.4g
つくば鶏の香味野菜つくね
バターコーン
ナスのトマトソース
山芋とホタテの柚子風味
オクラと湯葉の煮浸し
エネルギー 193kcal
塩分 2.2g
サワラのガーリック風味焼き
シャトー人参
ほうれん草の菜種和え
鶏ゴボウ
キャベツとハムの中華炒め
エネルギー 214kcal
塩分 1.7g
油淋鶏
もやしとザーサイ炒め
インゲンとさつま揚げの金平
あさりと玉葱の酒蒸し
南瓜サラダ
エネルギー 286kcal
塩分 2.3g
カレイのチーズ焼き
ブロッコリーソテー
小松菜と厚揚げの煮浸し
ビーフン炒め
切干大根煮
エネルギー 264kcal
塩分 2.3g
ロールキャベツ煮
人参マリネサラダ
りぼんパスタのトマトソテー
はんぺん明太焼き
小松菜のピーナッツ和え
エネルギー 190kcal
塩分 1.7g
朝食
夕食
朝食
8 サバのもろみ焼き.
ブリのレモンペッパー焼き.
月
ワカメとカニカマのゴマ風味
油揚げとこんにゃくの白和え
2 杏仁豆腐
ソーセージときのこのニンニク風味 柚子風味サラダ
2
サワラのエスカベッシュ
和風カレー煮
日
ほうれん草のバターソテー
紅白野菜の甘酢和え
エネルギー 266kcal
エネルギー 339kcal
エネルギー 247kcal 月
エネルギー 276kcal
月
塩分 2.3g
塩分 2.4g
塩分 1.2g
塩分 1.2g
8 牛しぐれ煮
8 鮭じゃが煮
サバの柚子味噌焼き.
田舎風豆腐ハンバーグ
月 チリ豆腐
月 里芋としめじの煮物
蓮根の土佐煮
インゲンソテー
1 大豆のオリーブ炒め
2 竹輪と昆布の炒り煮
ニョッキのラタトゥイユ仕立て
大根の煮物洋風仕立て
6
あさりとじゃが芋のピリ辛醤油仕立て 3
親子煮
日
日
オクラとコーンのおろし和え
キャベツのレモン酢和え
エネルギー 210kcal
エネルギー 267kcal
エネルギー 209kcal 火
エネルギー 192kcal
火
塩分 1.9g
塩分 1.9g
塩分 2.8g
塩分 2.8g
8 豆乳のロールキャベツ
8 四色豆腐
チキンステーキ(オニオンソース) 八宝菜
月 大豆サラダ
月 穴子の唐揚げプロバンス風ソース添え
牛蒡とベーコンのソテー
1 大根和風麻婆
2 インゲンときのこの生姜風味
南瓜煮
さつま芋のバター炒め
7
4
豚ロースと彩り野菜の柚子風味 まが玉豆腐の青菜煮
日
日
小松菜のおかか和え
わかめと水くわいの酢の物
エネルギー 198kcal
エネルギー 218kcal
エネルギー 263kcal 水
エネルギー 154kcal
水
塩分 1.8g
塩分 1.7g
塩分 2.1g
塩分 2.0g
8 鶏肉とナッツのチリソース
8 白身魚の天ぷら　彩り中華ソース　シルバーのムニエル　デミグラスソース. 豚ちり鍋風
月 マカロニのペペロン風
月
チンゲン菜のソテー
はんぺんの玉子とじ
1 蒸し鶏と茄子の味噌和え
2 白菜の浅漬け
厚揚げのそぼろ煮
ジャーマンポテト
8
5
野菜炒め
小松菜と牛肉の煮物
日
日
栗入りひじきの煮物
カブの甘酢漬け
エネルギー 201kcal
エネルギー 199kcal
エネルギー 225kcal 木
エネルギー 139kcal
木
塩分 1.8g
塩分 1.8g
塩分 1.4g
塩分 3.8g
8 あんこうのあっさり煮付け
8 チーズオムレツ
鶏肉とインゲンの味噌だれ焼き サワラの煮付け.
月 筍の木の芽(山椒の若葉)和え
月 鶏挽き肉と大豆の含め煮
ほうれん草と湯葉の煮浸し
1 白菜の炒め漬け
2 大根の照り煮
タラモサラダ
えのきのおろし和え
9
6
おでん風煮物
南瓜と豚肉の塩煮
日
日
キャベツの沢庵和え
二色豆(黒豆・白花豆)
エネルギー 84kcal
エネルギー 210kcal
エネルギー 213kcal 金
エネルギー 179kcal
金
塩分 2.7g
塩分 2.4g
塩分 1.6g
塩分 2.5g
8 豆腐おろしハンバーグ
8 豆腐の和風煮
タラの幽庵焼き
ホイコーロー
月 大豆大根
月 栗ぜんざい
青菜のソテー
2 あさりと野菜の煮物
2 キャベツのしその実和え
芋餡かけ
ゴマドレサラダ
0
鶏団子と牛蒡の中華あんかけ 7
肉豆腐
日
ワカメの酢の物
小松菜とザーサイの炒め物 日
エネルギー 193kcal
エネルギー 188kcal
エネルギー 190kcal 土
エネルギー 189kcal
土
塩分 2.3g
塩分 1.9g
塩分 2.1g
塩分 1.8g
8 豚肉とゴボウの生姜煮
8
牛肉コロッケ
鮭のごま風味焼き
男爵和風酢豚
月 昆布のピリ辛風味
月
ブロッコリーと人参のソテー もやしのナムル
お豆の甘煮
2 ハムとキャベツのマリネ
2 牛蒡の胡麻酢和え
切干ゆず風味
南瓜のクリーミーサラダ
1
8
海老とほうれん草の玉子とじ 肉じゃがカレー風味
日
日
ひじき煮
きのこのおひたし
エネルギー 228kcal
エネルギー 236kcal
エネルギー 214kcal 日
エネルギー 364kcal
日
塩分 1.9g
塩分 2.2g
塩分 1.2g
塩分 1.3g
8 チキン竜田揚げ.
月 ビーンズサラダ
1 里芋とこんにゃくの味噌煮
5
日
昼食
ハヤシオムレツ
ミックスビーンズ
昼食
白身魚の天ぷら
磯わかめ
筍と山菜のきんぴら風
チャーシュー野菜炒め
ホワイトマカロニサラダ
エネルギー 169kcal
塩分 2.1g
牛肉と野菜のオイスター炒め
夕食
ズッキーニとチキンのトマト煮
朝食
夕食
サーモンフライ
ベジタブルソテー
タマゴサラダ
三色酢味噌和え
海鮮ビーフン炒め
茄子のサレルノ風
カリフラワーとブロッコリーの冷菜 オクラと山芋のあっさり山形だし
エネルギー 218kcal 月
エネルギー 131kcal
エネルギー 229kcal
エネルギー 212kcal
塩分 2.0g
塩分 2.1g
塩分 1.8g
塩分 2.5g
8 牛肉のトマト煮
ブリの生姜煮.
白身魚のかに風あんかけ
青椒肉絲
月 白菜の煮浸し
枝豆のおかか和え
小松菜のおひたし
3 キャベツの旨味ソースかけ
長芋とアスパラのお浸し
サウザンサラダ
りんごのコンポート
カニカマとキャベツの炒め物 0
鶏じゃが
豆腐のチャンプルー
日
牛蒡煮
黒豆
チンゲン菜ときのこのソテー
エネルギー 237kcal 火
エネルギー 119kcal
エネルギー 195kcal
エネルギー 212kcal
塩分 1.3g
塩分 2.3g
塩分 1.6g
塩分 1.7g
8 ホキの粕焼き.
あんかけ中華オムレツ
照焼ハンバーグ
海鮮チリソース炒め
月 浅炊ふき
茹でブロッコリー
ポテトソテー
3 きのこ生姜炒め
プチ焼き芋
ほうれん草の錦和え
南瓜煮洋風仕立て
1
マーボー春雨
野菜のバジル炒め
大根と人参のそぼろ煮
日
チンゲン菜の磯辺和え
甘酢蓮根
中華風もやし炒め
エネルギー 218kcal 水
エネルギー 139kcal
エネルギー 210kcal
エネルギー 175kcal
塩分 2.3g
塩分 2.2g
塩分 2.2g
塩分 2.0g
あんこうの治部煮風
大根煮
オクラと昆布のたくあんちらし
牛蒡と竹輪の柳川風
うぐいす豆
エネルギー 167kcal
塩分 2.5g
ポークカレー
8 豚肉のジンギスカン風
月 豆腐の柚子あんかけ
2 大根の土佐煮
彩りしんじょう
大豆・ナス・ピーマンの温サラダ 9
日
小松菜のベーコン和え
コーンとツナのサラダ
イカと大根の炒め煮
ほうれん草の辛子和え
エネルギー 214kcal
塩分 1.8g
赤魚の塩焼き.
ワカメのゴマ風味炒め
切干大根と小松菜の煮物
豚きんぴら
ピーマンとナスの炒め物
エネルギー 188kcal
塩分 2.0g
チキンステーキ(おろしポン酢)
ヤングコーンソテー
じゃが芋の梅おかか
ニラと豚肉の味噌炒め
きのことハムのソテー
エネルギー 179kcal
塩分 1.4g
サバの味噌煮.
ほうれん草の煮浸し
ジャンボシューマイ
福神漬
田舎煮
コンニャクの中華和え
ミモザサラダ
エネルギー 290kcal
エネルギー 209kcal
塩分 1.8g
塩分 2.1g
豚肉の味噌煮込み
サワラの幽庵焼き.
カニカマの天ぷら
ネギ入りだし巻き玉子
すき昆布煮
あさりと玉葱のにんにく醤油
筑前煮
ゆず大根
コーン春雨サラダ
エネルギー 255kcal
エネルギー 211kcal
塩分 1.7g
塩分 1.6g
カレイのムニエル　ハニーマスタードソース 牛肉とインゲンの炒め物
シャトー人参
マカロニサラダ
冬瓜の煮物
大根と鶏もも肉の旨煮
烏賊そぼろあんかけ
青菜のナムル
小松菜と玉葱のツナ和え
エネルギー 233kcal
エネルギー 195kcal
塩分 2.3g
塩分 1.9g
昼食
若鶏の利休焼き　

【12月】まごころ小町献立表

5月の献立を掲載しました

1 10月 配食献立表

※釜飯の釜は金属製のため電子レンジはご利用いただけません

6月の献立表

12月の献立を掲載しました

来週の献立表

今週の献立表